某日 。不用蛋的鬆餅
更新於 2019/06/23閱讀時間約 2 分鐘
高雄的六月中很難不讓人心浮氣躁，在這段日子裡，早晨中定時的冷氣取代了鬧鐘的角色，畢竟床和被子只會在和周公拔河的過程中持續升溫，完全杜絕了我回歸床鋪的可能性，其效果堪比大學期間的必修課考試（聲韻學應該沒有人想錯過考試重修吧我想）。於是在高溫的召喚下，再怎麼不情願的我還是起床了。
最近正在重新培養每天運動的習慣，之前會強迫自己運動是為了配合減肥，然而我並非一個勤勞甚至是喜歡運動的人，因此在到達目標後便自然而然地懶散了起來，還好我的懶惰並沒有給我帶來復胖的副作用，甚幸甚幸。但正因為這種惰性，重新培養運動這項習慣，對我來說變成了一件相當有挑戰性的事：要出門運動還要換衣服、夏天出門運動勢必會流一身汗、流了一身汗就又要去洗澡......。如果要舉出運動為什麼麻煩的原因，我可以舉出一大堆的例子，但這也代表了我一遍又一遍地告訴自己，不要做出相異於現況的改變。
但不得不說，嘗試並做出不同以往的改變還是很好的。至少我在實行的時候，好像突破了自己過去自劃的界線；原本以為做起來會很困難或討厭的事，實際上做了也沒有先前想得那麼糟。但改變是一時的，如何持續才是重中之重，培養習慣需要長時間的持續，如果只是一時的改變並不能代表什麼，如果不能持續的話，那也只會落回過去的一陳不變。
中午的時候發現冰箱還有生菜跟蘋果，索性再加上德國香腸做成沙拉。在三十幾度的高溫裡，也只有冷食可以入口了。但只有沙拉略顯單薄，極有可能吃不飽，因此我以早上運動過的藉口給自己添了幾片鬆餅，自我安慰不用蛋的話熱量可能，或許也不會那麼高哈哈哈哈。想要嘗試的人食譜如下，也可以一次把多份乾料準備起來，這樣以後想吃的時候就不用再調一次啦，但記得放太久也不新鮮，還是適量就好。
不用蛋的鬆餅
中筋麵粉 75 克
泡打粉/小蘇打 1/2 茶匙
砂糖 15 克
牛奶 100 克
優格 15 克
作法很簡單，把所有的材料混在一起就可以啦！這樣的分量一次可以煎三片！
*煎之前最好可以讓麵糊鬆弛休息10-15分鐘，不然會感覺在吃塑膠，不要問我怎麼知道的。
*中筋麵粉可替換成低筋麵粉，喜歡紮實口感的用中筋，喜歡鬆軟口感的用低筋。
*這個量大概可以做三片中型的鬆餅，大小如照片僅供參考。
有機會的會請務必試一試這道懶人料理。
Bon Appétit ！
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今天一早就破30度，拍照的時候有陽光相伴，讓便當也有種溫暖的色調。
因為早上吃了一整片的五穀麵包，所以中餐調整為無澱粉。
鹹蛋炒秋葵：
我承認水煮秋葵在健康上面的確是比較優秀，但是我抵擋不了鹹蛋炒秋葵的誘惑。把大蒜切碎，以少量的油先爆香，再加入切碎的鹹蛋蛋黃，均勻炒到蛋黃像是螃蟹般起小
英式薄蛋餅， pancake, 是容易準備的早餐選擇。
過程不難，只需打一個蛋入約三碗牛奶的大碗中， 先予打散之後， 再加入約一碗半低筋麵粉。用筷子攪拌之後，加一小匙細糖，再用手提打蛋器打勻 *。濃稠度需要比蜂蜜稀一些。
效果是要 夠薄， 濕度適中， 容易捲起， 切塊。
在幾次減重（失敗）的經驗中，查了一些食譜，發現許多人為了控糖發揮了不少創意，其中讓我最不解的，就是低碳甜點。
甜點要好吃，正是他的油脂與糖份的完全搭配（還是這是我個人的想法？），但為了要控糖，這些厲害的人會把用高蛋白可可粉取代麵粉，有時候加上香蕉做出低脂無糖蛋糕或派。
我看了實在很生氣。我知道減
今天的記錄想分成身體和心靈兩部分來說。
我的連假比大家早兩天，心情非常輕鬆。我的身材應該有一部分是符合壓力胖（忘了哪裡看到的分析），照理說放假應該是會讓我吃的正常一點。不過放假的心情太愉快，這個愉快一直以來都跟食物連在一起。我的腦袋自動會把放假－開心－開心就是要吃，這幾個步驟相連。（但其實我對壓力
午睡起來，想做個點心來吃，動手做了。
材料：用蛋2顆、低筋麵粉30g，開飲水20ml，糖些許。(蛋黃部份+30g，蛋白部份，沒有稱，隨意加少許。)
總之，很隨性，沒有用牛奶、沒有用奶油，沒有用油，連麵粉都沒有過篩。
1.蛋黃+30g糖，完全融合，加入水、麵粉到完全融合。
2.蛋白，用
昨晚設定好鬧鐘，因為今早預約了打新冠疫苗，起個大早去完成了今天的主要任務，現在出門散步，越來越有經驗，帶著水果及保溫杯，走到哪兒都可以隨時停下來看看來來去去的人潮。
早上去買了一份以前常吃的燒餅，照例到7-ELEVEN帶杯中熱拿，第一口咬下燒餅的那一剎那，突然想起以前總在公司的電腦桌前吃著又冷又硬
昨天晚睡，今天晚起，十點多才吃早餐。今天是我滿喜歡的山藥紅蘿蔔煎蛋料理，不喜歡紅蘿的味道的話可以降低比例，加蛋一起打山藥泥會變稀，所以比例也要抓一下，我的比例大概是山藥50克、紅蘿蔔10克和一顆蛋，最後加了一點點鹽巴，成品有點像煎鬆餅。吃完我吃了五六顆堅果，沒有不舒服的感覺。
中午吃昨天剩下的鮭魚
接續上一篇文章，所以說，想要讓主食被夾住的就選蛋餅系列；想要單吃的就可以單點一塊里肌豬排或是荷包蛋；想要有蔬菜的就可以點里肌豬排材料並選擇加菜，就可以同時吃到肉和蔬菜。這樣看來，即使到早餐店買早餐，也可以因應自己的斷食需求，選擇熱量相對低的食物，來降低對身體的負擔。預先擬好策略的好處是，
昨天吃完鬆餅今天起床直接+0.6kg，好像也不太意外，鬆餅加鮮奶油就是那麼肥阿XDD。
還是只有一點點點點可忽略幾乎沒存在感的肌肉痠痛。
早餐－440cal
真芳的河粉蛋餅加蛋加肉ing，連吃三天懶得拍照了。
早上唯一的工作是把系統權限檢查做完，然後就沒事囉。
午餐－415cal
晚上帶
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