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台灣港人速寫日記#83 中秋節的月餅 這真的是月餅嗎？

香港的中秋節，燈籠、月餅、楊桃、沙田柚、芋頭，五大佳品，缺一不可。至於台灣的中秋節，沒有燈籠，換上烤肉，月餅變成裝飾品，楊桃、柚子都化成飯後水果。雖然在同一道圓月下，台灣與香港的中秋節卻是如此的不同。

台灣的月餅是怎樣的呢？記得二十多年前初來台灣升學不久，就遇上中秋節。跟幾位香港同學一起去買月餅，發現台灣的月餅與香港不一樣，餅店賣的都是月亮一般的蛋黃酥，酥皮如皎月般潔白。在那個沒有互聯網，資訊不如今天發達的年代，天爸以為只有九龍塘的潮汕餅店會售賣這類月餅，不知道蛋黃酥是台灣的主流應節佳品。

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最近天媽在親子館帶小朋友做蛋黃酥，淡淡的芋香配上蛋黃，覺得不如廣式月餅般重口味，但口味也是不錯。可惜台灣的中秋重點不在月餅，而在烤肉。家家戶戶在門前張開小烤爐，以肉汁催旺的洪洪烈火，與天上明月相輝映。月餅與水果放在旁邊，成為可有可無的裝飾品。有的大人忙烤肉，有的大人忙聊天，小朋友圍在附近玩仙女棒或衝天炮，將爐火、煙火與月亮星光形成一線，譜成台灣特色的中秋節（至少南部是這樣子）。

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每一年的中秋節，我們一家都會堅持拿出燈籠賞月，同時也會想辦法張羅月餅，希望在台灣也能依香港人的傳統與習俗，過一個既有烤肉香又有香港人共同回憶的中秋佳節。要預備燈籠比較較簡單，只要在儲物箱中找出來即可，但月餅即要想辦法讓托來台旅遊的朋友帶來，不然要去Costco買，價錢相約，但一買就是兩盒共8件，要看你的消化能力。

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香港以廣式月餅為主，是焗烤成金黃色正方型的糕餅，甜月餅內餡常見蓮蓉與蛋黃，鹹月餅以五仁餡為主。傳統的月餅大小如掌心，可切成四小塊或八小件，熱量雖高，但小孩子從來天不怕地不怕，可以整整一個吞入口中，一個月餅可以當作一餐飽飯。成人比較自愛，吃得慬慎，少吃為妙。近年香港餅店主打迷仔小月餅，只有傳統月餅的1/4大小，大人用刀一切分成2-4小件，輕輕一嚐應節即可。

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廣式餅面有凹凸坑紋組成的圖案，一般以餅家名稱的圖案為主。今年有餅家極有創意，推出一系列以反送中主題圖案的月餅。台南的寓點也自製這款圖案月餅，聽說成為今年台灣香港人送禮自用的首選。

中秋節，人月兩團圓的日子。今年香港處於危局之中，多少義士身困囹圄，或在濫捕濫控中惶恐度日，更甚者不少人逃離香港尋求庇護，一個本應人月團圓感受幸福的節日，添上憤怒與感慨。期待香港政府盡早回應五大訴求，讓大家能在中秋佳節感到真正的幸福。

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