在城區 外帶一杯夢想吧 之老城咖啡篇
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在城區 外帶一杯夢想吧 之老城咖啡篇

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同樣是跑店活動,萬華老城咖啡香的跑店就以萬華地區為主,因為他們13家的初衷,除了咖啡之外,更希望癮者用自己的腳步一家一家的走過去,用不同的眼光,重新審視對於萬華這個台北最早發跡地區的印象。

而不是仍把萬華停留在「龍山寺」、「老舊」、「怪怪的人很多」、「感覺很沒落」這樣的刻板印象。

所以他們除了跑店集章活動,也推出了多場老城區導覽,從老店與咖啡的交融、飲品潮流演化史到加納子創業潮,他們推出的飲品,也更融合了老城風貌。

例如呆待咖啡的特調,麵茶咖啡,不用說,這就是上一輩記憶的麵茶與咖啡的交會。

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凝視咖啡的青草茶特調,是追溯萬華青草巷的在地記憶。

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雨焰咖啡,承襲了岳父母家三代楊桃汁的血統,將楊桃汁融入咖啡創作之中。

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在跑店的過程中,我才發現,半個萬華在地人的我,居然對這塊小城區這麼不熟,原來三水市場,已經被重整乾淨得如同日本狸小路市場。曾經以為被塑膠製品取代的豬毛刷老店,轉個彎,改賣對頭皮有益的豬鬃梳,生意不輸以往。

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還有作家林立青這系列的飲食店,每家都值得走一趟。

在萬華老城咖啡香中,我聞到老城重新煥發的芬芳。

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作為一個走系統學習派的咖啡玩家,已經習慣精準的使用數據,研磨多少克的粉末~水量多少~水溫多少~所以隨之而來的計數工具也不少,溫度計、咖啡秤、計時器都有。 可以兼顧計時和計重的咖啡秤應該是每個咖啡玩家的必備工具,我手上就有一個Hario秤、一個蝦皮牌的秤,前者的問題是反應速度比較慢,無法立即顯示重量,
內湖的REEDS coffee & bakery,就是個不限時間,愛坐多久就坐多久的店,挑高樓層加上大片落地窗,溫暖的原木色系與明亮陽光,如果在內湖附近,突然想找個地方坐坐。就可以來這裡。
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