從鄉村民宿概念，延伸到傳統聚落民宿是另一波民宿趨勢，透過聚落文化空間旅遊，帶給聚落新民宿空間改造，活化老社區的生活產業機能。九份山城是台灣礦山老鎮，未料在電影「戀戀風塵」與廣告片「伯朗咖啡」的渲染下，九份山城成為台灣假日旅遊熱門區塊，九份慢慢塑造另外一種「老厝民宿風格」。

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為何民宿要規劃？規劃不當的危機呢？規劃民宿有哪些步驟？民宿定位是什麼？定位和規劃如何配套呢？民宿經營有哪些方式？如何尋找優勢的民宿經營策略？如何選區域地點呢？民宿市場如何評估？建築、裝潢、庭園的創意策略？預算控制與失控的危機？舊房改造的要件與創意！租屋經營民宿策略？民宿投資總評估？

江冠明的沙龍

聚落老厝民宿

■ 1.2 民宿入門—認識民宿是開民宿的起點
 
2000年前後民宿推廣期間，觀光休閒學者在官方輔導的民宿課程上提出：「有閒置房間就可以做民宿」「民宿是副業經營」的觀念。
這是源自英國的B＆.B的觀念，和鄉村體驗和營造活動時食住行的配套觀念，兩者符合這個定義，這適當時農委會針對民宿產業設定的法源條款

觀點

2  開民宿的起點

民宿類型的多元化趨勢，在2003-2004年間，《TOGO》、《HERE》、《行遍天下》等旅遊雜誌，以「山居歲月」、「島嶼風情」、「異國情調」、「田園風格」、「原住民風」等等名詞來區隔不同民宿類型。2005年農委會出版《綠色民宿》書籍，積極輔導鄉村民宿發展。

4  民宿多元化趨勢

民宿類型的創新發展：各種異國流行風潮中，越來越多建築師、設計師與主人DIY方式參與民宿建築設計，他們創造「極簡」、「情調」、「意念」、「個性」等各種新意象的民宿建築風格，「民宿崛起」帶動一股在歐風建築之外的「新民宿建築作品」風潮蓄勢待發。墾丁走南島太平洋風、希臘風、地中海風、墨西哥風，，，

3  民宿類型與趨勢

民宿類型趨勢
「何種民宿主人」創造「何種民宿類型宿」，
「何種民宿類型吸引何種遊客」。
當民宿從物質需求提升到精神需求時，民宿開始出現
「質變的類型變遷趨勢」，
「民宿類型趨勢論」是探討民宿變遷的脈絡過程。
民宿類型因應時代社會變遷、環境房屋條件和民宿主人的抉擇，出現各種類型趨勢。「民宿類型趨勢論」

職場產業

民宿類型趨勢

走訪〈雅竹居〉〈閒雲居〉，發現阿里山很喜歡用「居」來命名，比較宜蘭人偏愛用「庄」來命名，客家人喜歡用「福」「景」「園」字命名，清境喜歡用歐洲地名人名，走現代個性化的會採用比較個性名稱，墾丁年輕世代經營的民宿大多採用比較現代感獨特性的名稱。

鄉村產業休閒民宿



藝術人文空間民宿，是主人以個人藝術品味、藝術設計能力、以DIY創作或藝術品裝飾民宿空間，讓民宿充滿藝術人文氣息。目前「藝術人文空間民宿」在數量比例上還不多，但是普遍台灣民宿開始注重「文化」「藝術」「生活」「休閒」，在裝潢佈置上越來越強調獨特性，「藝術人文空間」將會不斷被強化成另一種趨勢。也因為藝

藝術人文特色民宿  01


移民都蘭修繕農舍與山居歲月生活故事，書中敘述如何修繕老舊農舍？如何解決農舍問題？如何適應山居生活與種種心得感觸？有關改造鄉間別墅房屋、農舍可以參考該書，如何解決水電設施、搭建涼亭、到空間庭園改造等等問題。

創作

藝術人文特色民宿  03


在「藝術人文特色民宿類型」中，有一種更獨特的「個性人文民宿」是民宿類型中比較個性化的民宿，民宿風格在於民宿主人的特質。近二十年來，開始有一群具有自我意識的人，想要遠離都市到鄉下去尋找自己的安天樂命的地方，卻因主人的獨特性格與人文思想，

藝術人文特色民宿 02

「山居歲月」「海景風情」「飲茶」「鄉土」「藝術」「知性」「原鄉」「鐵道」「異國情調」「個人特色」「歐風民宿」「復古懷舊」「田園鄉村」「咖啡民宿」「美味民宿」等類型名稱。從報導內容，反映民宿主人開始強化特色風格，來凸顯民宿主題，藉此與其他民宿區隔。下列是當時雜誌主編和企畫，對當時民宿的「類型名稱」

民宿類型發展趨勢

民宿是什麼？為何開民宿？退休開民宿！青年創業民宿！投資開民宿！從高山清境、海岸墾丁、鄉村平原、市區鬧街，出現歐風、地中海風、新建築、公寓、農舍、別墅等民宿型態！民宿分佈天涯海角，帶動「慢走漫遊」「輕旅行」「自由行」「慢活」新旅遊思潮，也許沒想開民宿！卻可以參考，去哪裡住哪種民宿？享受意想不到的樂趣！

開民宿理論篇

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開民宿 理論篇

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