最近無菜單料理餐廳很夯，但你去過無菜單咖啡店嗎？
這家金華街的店，上回在門口徘徊再三沒進去，這次終於有勇氣踏進門。
聲音好聽的小姐姐立刻殷勤的送上一杯水，看著我對牆上掛的古琴感到疑惑，立刻察言觀色的解答：「這都是我們和外面合作的聯展，二樓也有，歡迎參觀」「請問有豆單嗎」
「我們這裡是經營了30年的老店，為客人精選最好的產區豆......啪啦啪啦（下省略150字）
「請問有豆單嗎」（我又問了一次）
「我們都是根據客人的喜好，為客人準備喜歡的豆子，請問你一般都是喝單品嗎？有喜歡什麼樣的風味？可以接受酸的風味嗎？」
奇怪，為什麼這種我問A，你回答B，很有某總統候選人的風格呢。
被小姐姐好聽的聲音迷得暈暈的，隨口說了最近非洲豆喝比較多，想要喝醇厚一點了，於是被推薦了一支秘魯豆。
全店都是以Syphone沖煮，不知道為什麼，靠近永康街這邊有好幾家店都可以選擇Syphone出杯，是這樣很顯檔次嗎？
聲音好聽的小姐姐第三次過來，帶著賽風上壺請我聞豆子乾香，
「不錯，有一種豐盈果香味」
「那這樣呢，請你再聞看看」纖纖素手來回搓著上壺，手溫加熱後果然多了幾分酒香醺味，我確定是咖啡酒香，不是其他的。
一整套流程走下來，還沒喝到咖啡，儀式感卻是十足十，都讓我對這咖啡高上大超乎期待了。
盼啊盼的，咖啡終於登場，杯具來頭不小，還有一聞香杯，小姐姐深怕我這土老帽把這精品咖啡當即溶咖啡喝，還千叮萬囑的示範一次啜吸品飲的SOP。
是是是，原來我都喝錯了，趕緊照著走一輪，只是不知道是我感冒未癒還是天資駑頓，喝來喝去就喝不出什麼香蕉牛奶、橄欖、烤花生、乾燥柿子、可可、芒果、百香果、腰果露？的味道。
看來我離這天龍區的品味真的很遙遠，還是趕緊結帳走人，
價格呢，也一如無菜單餐廳的特色一樣，很高貴。店名，是法文美麗的意思，只是我的錢包就很難跟著美麗了。
