遠征花蓮騎車?意外變成喝咖啡之旅-KŌHI 宅 珈琲宅

遠征花蓮騎車?意外變成喝咖啡之旅-KŌHI 宅 珈琲宅

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

KŌHI 宅 走混搭台式日式風,另有一種寧靜氛圍。

自在,寧靜,是我第一個感覺,多說一句話,似乎都會打破這凝滯的時光。以氣氛而言,我先給高分!

花蓮 KŌHI 宅 自烘咖啡店

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KŌHI 宅,也是個硬派的咖啡店,自烘、清一色的咖啡飲品。這是一家對自己豆子很有自信的店

「很有勇氣喔」,我是這麼想的。

花蓮 KŌHI 宅 自烘咖啡店

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我秉持沒喝過的就要嚐鮮,選擇玫瑰夫人,店老闆說這是拿鐵配花茶,很想看看(寫作看看,唸成ㄊㄨˋ ㄘㄠˊ)老闆如何處理這杯創意特調。

花蓮 KŌHI 宅 自烘咖啡店 特調玫瑰夫人

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玫瑰夫人我給予相當高評價,以音樂家系列壓出濃縮,在花茶香、音樂家果香、牛奶甜香間混融出MADAM ROSE的雍容。


店貓很可愛,看到我拍照,露出很勉強但服務態度至上的神情,這是好店貓的基本涵養。

《那個人拿著奇怪的方殼子對著我幹嘛?》

《他好像是客人,我要保持基本禮貌,我轉頭總可以吧。》

《可是我還是好擔心那個方殼子,偷看一下。》

花蓮 KŌHI 宅 自烘咖啡店 店貓

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花蓮 KŌHI 宅 自烘咖啡店

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如果你已經被悶在臺灣整年,沒法出國,懷念日本的風情,那就來一趟「根本在旅行」咖啡店吧 如果你覺得咖啡店的單品手沖喝來喝去就那幾樣,那你就該來「根本在旅行」咖啡店。 如果你除了咖啡之外,還想來一小碟揉合法式做工與日本食料的抹茶蛋糕,那更應該來「根本在旅行」咖啡店。 
JOMO COFFEE位於萌洲站,JOMO這個字啊,一般字典也查不到,原來是00世代的新詞彙,指的是:Joy of missing out(錯過的喜悅)。 既然錯過,為什麼會是喜悅?代表雖然錯過某些事,但可以離群作自己喜歡做的事,這種錯過讓自己暫時找回自己一個人的快樂。
轉過一重又一重的巷弄,才找到弄宅咖啡,木門上傳統的喇叭鎖,還需要上提一點才推得進去,進門, 暈黃的燈光映照著老件家具,天井透下的陽光灑落在宅內屋台形式的小隔間,兩者交映,百年時光濃縮在斗室一隅。
在宜蘭虎咖啡與Aram Espresso Maker的相遇。
是說我有時候不知道台北咖啡店是不患寡而患不均?還是我去的都是熱門店,一天下來常常沒幾家能找到座位的。
手沖咖啡除了使用濾紙,其實更早期是使用法蘭絨flannel,但因為清洗和保存較費工,就我所知台北僅剩少數幾家以法蘭絨出杯。 法蘭絨的特性,咖啡人多半有所耳聞,例如油脂豐厚,保留更多風味,不過真正喝起來到底感覺如何呢?
如果你已經被悶在臺灣整年,沒法出國,懷念日本的風情,那就來一趟「根本在旅行」咖啡店吧 如果你覺得咖啡店的單品手沖喝來喝去就那幾樣,那你就該來「根本在旅行」咖啡店。 如果你除了咖啡之外,還想來一小碟揉合法式做工與日本食料的抹茶蛋糕,那更應該來「根本在旅行」咖啡店。 
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