這幾天看到確診人數狂飆，文青懶媽心底真有千萬個不開心。
辛苦存了很久的旅費，轉眼化為雲煙，不管是誰都開心不起來。但是，這是個人選擇，不該由全民買單。也不該隱瞞資訊，否則形同欺騙！
隨著各國開始鎖國、封城，我們也該從自身做起，保護自己與最重要親愛的家人。
每個點（人、家）都守住了，串連起來才能守住社區、城鎮、縣市。
至於是否該囤貨，只能說每個家庭的考量不同、庫存水位的多寡也無法有一個統一原則。
依文青媽過去在瞬息萬變電子業擔任物控數年的經驗來說，只要遵循以下幾要點，一定可以有效建立安全庫存。
❗️ 庫存盤點：確認有效庫存量（過期品就請讓它們隨風去吧！）
❗️ 用量預估：依烹調、飲食習慣及平均的飲食份量，預估一週或半個月的飲食需求量。
這是要提醒自己備庫時要以自身需求為考量，不要不吃麵食卻儲備一堆麵食庫存。
❗️ 供應商產能評估：若生產者產能充沛，無供不應求之風險，則不需過份拉高備庫量。
❗️ 即時交貨評估：大家知道 鴻海是怎麼儲備產線原料庫存的嗎？他們為了降低公司庫存金額，增加可用現金，是直接將庫存備在供應商倉庫。
以台灣這邊三五步就找得到超商、全聯、超市的盛況，我們實在該向鴻海取經才對。
❗️ 庫存管理：庫存絕對不是越多越好，食品有其保鮮期，若是備的庫存遠超過需求量N倍，只會造成浪費。
Stay calm, safe and healthy.
越是慌亂時，越需要沉著面對！
