咖啡豆想想
更新於 2020/05/11閱讀時間約 2 分鐘
上週六將家裡打掃了一番，讓每張桌面都有著它該有的空間，將雜物淨空，讓視覺裡的物品呈現最少化為最高目標，關於家裡的整潔其實也讓我的人生觀修修改改不少，與家人同住的同時有太多原則會被破壞，至目前修行到該如何將整理以當下可行的最小規模慢慢處理而影響至全面，是接下來的課題，我不願意把時間在等待他人改變而符合我對環境的期待，人生不長，如果可以，我想要每天都生活在自己想要的家的樣子裡。
把家大致整理妥當後（沒辦法隨著工作忙碌，有很長一段時間無力維護這部份），便開始想要恢復平日早晨沖煮咖啡的習慣，今天中午去找奇遇買豆子時，老闆才跟我說，他目前無法賣豆子給大家了，因為他決定開始自己烘豆子了，剛開始量不多，所以無法大量供給，哇！正當我擔心奇遇因疫情而收攤的同時，老闆卻是著著實實的要踏入另一個境界呀！綜合老闆前一次跟我說豆子出了些狀況，大概聽得出老闆覺得求人不如求己，與其與品質不夠一致的豆商合作，他現在選擇自己烘豆，其實前一篇提到的「先這樣就好」哲學，奇遇也給了我這樣的想法，挺喜歡這種這一步站穩了之後，才踏入下一步的方式，這樣的緩慢可能看起來難以因應社會的變化，但是當發現有人就是這樣在實踐著時，會覺得所呈現的事物有了一種衝擊自己的感受，我們常因現實的各種沒辦法而不停被驅趕被迫前進，其實我們應該很清楚，在哪個點勇敢的停下來後，也許就有改變的可能，雖然往往我們始終在茫然求得安心中選擇繼續前進……
後來談到淡水某家自烘豆的咖啡店，感覺也是很有研究的烘豆師，曾慕名自己去喝過一次，知道烘豆師應該很厲害，才會如他所說的把豆的味道處理得圓潤，但因為聽著解說如何將豆子的各種風味將他修飾到完美的圓後，突然覺得豆子如果有特別的強烈的風味，如果是我，一定會把它保留下來，讓它成為它的獨特，嗯～如果有一天我也走進這領域，一定讓自己的咖啡朝向這方向，我喜歡每一種獨特，即使可能不會全部的認同，但會有伯樂！然後我突然想，不只是豆子啊！我連小孩也這樣對待？！
沒有了一如往常，可以不假思索老闆的安心豆單之後，才聽見自己心底的聲音，其實我也正想試試其他家的咖啡豆，這種墨守成規是一種個性，習慣被動的讓別人轉彎才願意去看看其他風景，所以我總是還在這裡呀
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
在本文中，我們將介紹和識別目前商業流通的四種主要咖啡豆種類特點。阿拉比卡咖啡豆、羅布斯塔咖啡豆和不太常見的Liberica和Excelsa咖啡豆。
咖啡豆種類介紹-阿拉比卡
你可能已經熟悉這種常見的咖啡豆 ；它占世界咖啡生產的 60%以上。阿拉比卡豆生長在高海拔地區，在接受穩定的降雨和有大量的陰影的
我們在量測 Espresso 咖啡萃取總量時，基本上是含 Crema 的總容積量（ml），但不曉得什麼時候開始，流量被引導成使用重量（g）來量測，而原本大家慣用的目測容積（ml）的方式變得好像是“不科學”了，就像碰到假新聞一樣，怎麼原本沒有的事也因此需要出來解釋一番。
認為應該使用重量（g）
工作室附近，店鋪與店主一樣，垂垂老矣。理髮60元、40元，多走兩步，便是35元了。剝落發黃之間，竟有青苗掙紮發芽，長成小小的文青咖啡店。可能店主是個咖啡高人，手沖出神入化。但恕我不懂欣賞，兩張面壁的吧台、四張高凳的侷促擠逼，以及外面四線行車的滾滾沙塵。
我常常幻想外國人喝咖啡，其實和我們日常
這家店位在忠孝東路裡一條小巷子內, 專門賣咖啡的......
在這裡你可以休息, 喝咖啡, 看書, 聊天.......
上面第一張照片就是我點的豆子咖啡, 也就是這裡的招牌.......
我有時候會在這裡K書, 感覺還蠻不錯的.......
這裡很安靜, 鄰
有時候我們會藉由聽話的形式，彷彿試圖安頓個人在群體的中間（例如：任由收音機、電視機打開放送，人卻呼呼大睡，或是心不在焉的做家事），這也還是單向的說話，而且傾向一種安撫式的呢喃，好像有人ㄧ直在身邊陪伴著我們。
學生在課堂內，難道也是抱著這種有拜有保庇的心態嗎？
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
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