嗨，咖啡
閱讀時間約 1 分鐘
人生庸碌，也算活到忠於自己的年紀了。
在某本土知名品牌咖啡店上班一年多，一開始也只是想著多份技能以後萬一轉業好謀生，當然也是喜愛這份工作的本質–親手做一杯咖啡，給懂得品嘗的人。
幻想像是粉紅色泡泡，絕美絕好抵不過現實的尖銳，很快的我被店裡面的所有人事物給擊倒，要業績、要應付長官檢查、要出餐迅速要備料要訂貨…答應自己的事情呢？我究竟學了什麼？
三個多月前我因為想去看你所以就南下了。那天我們聊得很愉快，吃完午餐後談到最近的工作，你說等我拉花學好後就會來喝咖啡；我答應了，從那一刻開始有了想要達成的目標。
跑步多年最常聽到的一句話：「有願就有力」，四處皆然。
要動起來真的只需要臨門一腳。
自修的過程從來都不輕鬆，從打奶泡到拉基本圖形少說就花了兩個多月，還不是穩定輸出，因為工作崗位的關係也不是每天站咖啡機前面，只能把握機會，有空就練，失敗很難過，成功一點點很開心。
同事都知道我有心想把拉花學好，都會有意無意地給我機會。
沒有師父領進門，只靠我的單細胞智商要成事有點難，苦練有點用，但是看不到盲點在哪…
難怪店長說她已經放棄練習了，我還剩下一點點「為了你說的話」的鬥志在苟延殘喘。
只要有站在咖啡機前的一天，都會是小小的希望
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
咖啡已經成了不少人每日的必備良伴。但你有聽說過運動前先喝咖啡，有助於脂肪燃燒的更多嗎？這件事到底是不是真的？讓我們一起看看最新的研究結果！
很多人會期待自己有品嘗咖啡的”技能”，從這個角度出發的話，通常的選項：
1.社區大學的咖啡相關課程
2.專業認證的杯測師證照課程
3.跟著心目中的”高手”學習
4.去網路上介紹的”名店”喝咖啡
5.其他
但是所謂的品嘗咖啡是一種技能嗎？
我從事社區大學的咖啡烘焙教學數年迄今，上課請同學自我介紹時，不
白咖啡和黑咖啡的差別：兩者加工流程作法不同！白咖啡是不加焦糖以低溫烘培而成，而普通黑咖啡則是以煮或高溫碳烤的方式製造，所以低溫烘培相對耗時...
那遙遠的思念，總是飄著那麼一抹的咖啡香。
我對於咖啡的啟蒙，是從老爸的下午茶時光開始的。當時家裡開幼稚園，當老師用風琴彈奏點心時間的歌曲時，爸爸早就在熬煮他自己的「咖啡茶」了，我記得爸媽每天下午都固定要來個午茶時間，當年在這個小小的眷村裡，咖啡還算是很新奇的飲品，而當時也不似現在咖啡店林立..
一直在思考，咖啡有眾多呈現方式，我要如何出杯呢？
1.現在夏天，提供冰釀咖啡客人還會接受，但冬天呢？
2.再者，除了把咖啡當附餐飲料外，打算提供付費的手沖咖啡，但是櫃檯只有我自己，用餐時段根本沒辦法手沖？
第一個問題，似乎只要花錢買設備就能解決，但，只是附餐飲料，要我再投資一
熱水馬上把咖啡顆粒給融化了，大姊教我們把金色的小湯匙放到咖啡杯裡面攪動一下。金屬湯匙碰撞著瓷器的咖啡杯，發出清脆的聲響，我那時感覺我的人生從此高級了起來。（這時候請不要笑我土，因為那個時候我家並沒有杯子這個概念，小時候家裡一直都用吃飯的碗喝開水，我爸還會用水壺的蓋子用手指頭堵住蓋子的氣孔來喝水。）
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
咖啡已經成了不少人每日的必備良伴。但你有聽說過運動前先喝咖啡，有助於脂肪燃燒的更多嗎？這件事到底是不是真的？讓我們一起看看最新的研究結果！
很多人會期待自己有品嘗咖啡的”技能”，從這個角度出發的話，通常的選項：
1.社區大學的咖啡相關課程
2.專業認證的杯測師證照課程
3.跟著心目中的”高手”學習
4.去網路上介紹的”名店”喝咖啡
5.其他
但是所謂的品嘗咖啡是一種技能嗎？
我從事社區大學的咖啡烘焙教學數年迄今，上課請同學自我介紹時，不
白咖啡和黑咖啡的差別：兩者加工流程作法不同！白咖啡是不加焦糖以低溫烘培而成，而普通黑咖啡則是以煮或高溫碳烤的方式製造，所以低溫烘培相對耗時...
那遙遠的思念，總是飄著那麼一抹的咖啡香。
我對於咖啡的啟蒙，是從老爸的下午茶時光開始的。當時家裡開幼稚園，當老師用風琴彈奏點心時間的歌曲時，爸爸早就在熬煮他自己的「咖啡茶」了，我記得爸媽每天下午都固定要來個午茶時間，當年在這個小小的眷村裡，咖啡還算是很新奇的飲品，而當時也不似現在咖啡店林立..
一直在思考，咖啡有眾多呈現方式，我要如何出杯呢？
1.現在夏天，提供冰釀咖啡客人還會接受，但冬天呢？
2.再者，除了把咖啡當附餐飲料外，打算提供付費的手沖咖啡，但是櫃檯只有我自己，用餐時段根本沒辦法手沖？
第一個問題，似乎只要花錢買設備就能解決，但，只是附餐飲料，要我再投資一
熱水馬上把咖啡顆粒給融化了，大姊教我們把金色的小湯匙放到咖啡杯裡面攪動一下。金屬湯匙碰撞著瓷器的咖啡杯，發出清脆的聲響，我那時感覺我的人生從此高級了起來。（這時候請不要笑我土，因為那個時候我家並沒有杯子這個概念，小時候家裡一直都用吃飯的碗喝開水，我爸還會用水壺的蓋子用手指頭堵住蓋子的氣孔來喝水。）