大學時期因為愛吃麵包跟各式糕餅,吃到成為學校附近烘焙店的VIP,每每買都可以打個85折。充滿香氣的麵包令人愛不釋口,看著麵包內部那一層層的紋理和氣孔就可得知這家店的實力。
最近在家裡附近看到一家非常小巧的店-小巷弄烘焙坊,販賣區域只占整間店的1/5。招牌也是小小的在巷子裡探頭,一不小心就會錯過! 在網路上看完大家眾口推薦的文字之下決心來嚐嚐。選了幾個孰悉的品名價格也很適中的麵包,結帳時看到冰櫃裡的苦甜巧克力塔(還點綴了一小片金箔)又忍不住外帶一個,帶著期待的心和滿滿一袋的香氣回家品嘗。
回家時間適逢下午茶時段,拿出我珍藏的紅茶,用適當的溫度泡了一杯紅茶準備來搭配我的戰利品。從帶中選了巧克力塔和高鈣吐司放入盤中準備享用。
仔細端詳著這個小巧可愛的塔,塔殼有著大小適中的堅果,一口咬下嘗到滑順的苦甜巧克力和微微堅果香氣。高鈣吐司;一片抹著一層乳酪醬的原味吐司,上面有微微焦黃的烤痕。用手撕開感受那一層層的組織,漸漸透出麵粉和奶香味,Q彈的吐司口感讓品嘗的我和家人都驚艷到決定將這家烘焙坊成為口袋名單囉!
真心推薦給每一位喜歡巧克力塔和純粹麵粉香味的各位~Bon Appétit
