紅莓鬆餅

Angel Lam

2020/08/24閱讀時間約 1 分鐘

份量:
6吋鬆餅 (可切成 10小件)

食材:
中筋麵粉 1 ¾ 杯
紅莓 1/2杯
牛奶 1/2杯
凍牛油 1/2杯
幼砂糖 1/4杯
蛋 1隻
泡打粉 2茶匙
檸檬皮 1 ½茶匙
肉桂粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙

做法:
1. 凍牛油切粒加入中筋麵粉, 及後使用手指均勻捽碎牛油
2.除了野果, 其他食材加入牛油中攪拌均勻
3. 粉糊加入紅莓
4. 用竹簽圓圈形由外至內輕力消大泡
5. 170度焗40 - 60分鐘
6. 倒扣冷卻
7. 完成

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