Angel Lam的沙龍

紅莓鬆餅

Angel Lam
Angel Lam
閱讀時間約 1 分鐘
份量:
6吋鬆餅 (可切成 10小件)
食材:
中筋麵粉 1 ¾ 杯
紅莓 1/2杯
牛奶 1/2杯
凍牛油 1/2杯
幼砂糖 1/4杯
蛋 1隻
泡打粉 2茶匙
檸檬皮 1 ½茶匙
肉桂粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙
做法:
1. 凍牛油切粒加入中筋麵粉, 及後使用手指均勻捽碎牛油
2.除了野果, 其他食材加入牛油中攪拌均勻
3. 粉糊加入紅莓
4. 用竹簽圓圈形由外至內輕力消大泡
5. 170度焗40 - 60分鐘
6. 倒扣冷卻
7. 完成
    Angel Lam的沙龍
    0會員
    5內容數
    留言0
    查看全部
    發表第一個留言支持創作者！
    Angel Lam的沙龍 的其他內容
    雪花酥
    份量: 16小件 食材: 棉花糖 75 g 加拿餅 75 g 紅莓乾 30 g 牛油 20 g 奶粉 23 g   奶粉(灑面) 13 g   做法: 1. 加拿餅切碎成小塊 2. 將牛油以細火煮溶, 及後加入棉花糖慢慢煮至溶化 3. 倒進奶粉到棉花溶液內攪拌均勻後熄爐 4. 慢慢加入餅碎及
    雪花酥
    份量: 16小件 食材: 棉花糖 75 g 加拿餅 75 g 紅莓乾 30 g 牛油 20 g 奶粉 23 g   奶粉(灑面) 13 g   做法: 1. 加拿餅切碎成小塊 2. 將牛油以細火煮溶, 及後加入棉花糖慢慢煮至溶化 3. 倒進奶粉到棉花溶液內攪拌均勻後熄爐 4. 慢慢加入餅碎及
    你可能也想看
    Google News 追蹤
    avatar
    方格子 vocus 官方沙龍
    2024/10/21
    Thumbnail
    「天天秋嗨嗨」：vocus 秋季徵文，五大主題 & 獎品登場！
    這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！ 秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
    #天天秋嗨嗨#秋季旅遊#秋季穿搭
    avatar
    矮袋鼠律師的沙龍
    2024/11/03
    Thumbnail
    如果這個世界有神，那祂一定姓李名相赫｜矮袋鼠律師
    Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位 王多多的點評 「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。 我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
    #Faker#電競#運動
    avatar
    貼近自己的沙龍
    2021/07/16
    Thumbnail
    製作鬆餅
    mono: 蛋兩個，然後加上麵粉4~7g左右嗎? 小六:對，加蛋加麵粉吧! 啊!!!弄太多了啦!!!混在一起啦!一團混亂中!!!! 小六跟mono滿臉都是麵粉了! 三分鐘後~~~~ 希望我們會成功，加油加油!我們的鬆餅加油喔! A few moments later~幾秒鐘之後........ 小
    avatar
    JLH的沙龍
    2021/02/08
    Thumbnail
    紅豆鬆糕
    記得第一次吃紅豆鬆糕，是實習完那年過年，郭老師讓我帶一個鼎泰豐的鬆糕回台南，從沒吃過這東西的我，吃了一口驚為天人，覺得怎麼有這麼神奇美味的食物，頓時不知道該感傷自己是井底之蛙，還是用食物其實有地域差異來安慰自己。 後來，還住在東門站附近的我，偶爾到江浙餐館吃東西，都會點一小塊紅豆鬆糕來解饞。 每次
    #紅豆鬆糕#過年#手作
    avatar
    哈囉通心粉
    2021/01/21
    Thumbnail
    〈影音食譜〉迷你紅豆年糕！軟Q香甜過好年｜自製黑糖蜜紅豆、年糕鬆餅
    一邊還想著要再做點QQ的東西來嚼嚼，剛好看到有人在問休士頓哪裡買得到紅豆年糕，啊啊啊是那個容易發霉的傢伙。但只要裹上蛋液煎成金黃色的，就可以在餐桌上掀起一股搶食旋風。回憶起阿嬤的餐桌上那盤油亮亮香噴噴的煎甜粿，忍不住開始吞口水了。嗯…搞不好我可以自己做！
    #紅豆年糕#新年#甜點
    avatar
    茶室叮叮的沙龍
    2020/09/17
    Thumbnail
    紅豆餅
    「那…等等要吃這家嗎？」手機螢幕上五花八門的餐點，搭配上一個牙齒縫隙還卡有紅色餡料的中年大叔。
    avatar
    喬安納的房間
    2020/03/04
    Thumbnail
    鬆餅與焦慮
    昨日看中醫，醫生把脈，說我很急、很焦慮。 她說最近疫情讓很多病人都很焦慮，安慰我只要把免疫力調好就不用擔心，現在能睡就多睡，能休息就在家。 我本以為自己調適得很好，沒想到一把脈就全露了餡。
    #疫情#鬆餅#焦慮
    avatar
    J.H禾和的沙龍
    2020/02/29
    Thumbnail
    雪梨吃早午餐～『Bills』：鬆餅紅到日本去的澳洲咖啡廳
    前幾天自從朋友從香港回來之後，我們久違的一起吃了早午餐。這次是到位於雪梨Surry Hills的一間咖啡廳【Bills】用餐。這次我們是為了這家的招牌Ricotta Hotcake過來的。
    #雪梨#早午餐#美食
    avatar
    許億的沙龍
    2018/01/18
    Thumbnail
    小紅莓的那個夢乘著月球遠去了
    <p>小紅莓算是我最早聽到的歐美樂隊之一，難得的是，她當時正紅。因為資訊的問題，我們其實難得會聽到與這個世界同步的音樂。那時候買的還是磁帶。音樂聽上去別有風味，但一盒比一盒好聽。</p>
    avatar
    方格子 vocus 官方沙龍
    2024/10/21
    Thumbnail
    「天天秋嗨嗨」：vocus 秋季徵文，五大主題 & 獎品登場！
    這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！ 秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
    #天天秋嗨嗨#秋季旅遊#秋季穿搭
    avatar
    矮袋鼠律師的沙龍
    2024/11/03
    Thumbnail
    如果這個世界有神，那祂一定姓李名相赫｜矮袋鼠律師
    Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位 王多多的點評 「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。 我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
    #Faker#電競#運動
    avatar
    貼近自己的沙龍
    2021/07/16
    Thumbnail
    製作鬆餅
    mono: 蛋兩個，然後加上麵粉4~7g左右嗎? 小六:對，加蛋加麵粉吧! 啊!!!弄太多了啦!!!混在一起啦!一團混亂中!!!! 小六跟mono滿臉都是麵粉了! 三分鐘後~~~~ 希望我們會成功，加油加油!我們的鬆餅加油喔! A few moments later~幾秒鐘之後........ 小
    avatar
    JLH的沙龍
    2021/02/08
    Thumbnail
    紅豆鬆糕
    記得第一次吃紅豆鬆糕，是實習完那年過年，郭老師讓我帶一個鼎泰豐的鬆糕回台南，從沒吃過這東西的我，吃了一口驚為天人，覺得怎麼有這麼神奇美味的食物，頓時不知道該感傷自己是井底之蛙，還是用食物其實有地域差異來安慰自己。 後來，還住在東門站附近的我，偶爾到江浙餐館吃東西，都會點一小塊紅豆鬆糕來解饞。 每次
    #紅豆鬆糕#過年#手作
    avatar
    哈囉通心粉
    2021/01/21
    Thumbnail
    〈影音食譜〉迷你紅豆年糕！軟Q香甜過好年｜自製黑糖蜜紅豆、年糕鬆餅
    一邊還想著要再做點QQ的東西來嚼嚼，剛好看到有人在問休士頓哪裡買得到紅豆年糕，啊啊啊是那個容易發霉的傢伙。但只要裹上蛋液煎成金黃色的，就可以在餐桌上掀起一股搶食旋風。回憶起阿嬤的餐桌上那盤油亮亮香噴噴的煎甜粿，忍不住開始吞口水了。嗯…搞不好我可以自己做！
    #紅豆年糕#新年#甜點
    avatar
    茶室叮叮的沙龍
    2020/09/17
    Thumbnail
    紅豆餅
    「那…等等要吃這家嗎？」手機螢幕上五花八門的餐點，搭配上一個牙齒縫隙還卡有紅色餡料的中年大叔。
    avatar
    喬安納的房間
    2020/03/04
    Thumbnail
    鬆餅與焦慮
    昨日看中醫，醫生把脈，說我很急、很焦慮。 她說最近疫情讓很多病人都很焦慮，安慰我只要把免疫力調好就不用擔心，現在能睡就多睡，能休息就在家。 我本以為自己調適得很好，沒想到一把脈就全露了餡。
    #疫情#鬆餅#焦慮
    avatar
    J.H禾和的沙龍
    2020/02/29
    Thumbnail
    雪梨吃早午餐～『Bills』：鬆餅紅到日本去的澳洲咖啡廳
    前幾天自從朋友從香港回來之後，我們久違的一起吃了早午餐。這次是到位於雪梨Surry Hills的一間咖啡廳【Bills】用餐。這次我們是為了這家的招牌Ricotta Hotcake過來的。
    #雪梨#早午餐#美食
    avatar
    許億的沙龍
    2018/01/18
    Thumbnail
    小紅莓的那個夢乘著月球遠去了
    <p>小紅莓算是我最早聽到的歐美樂隊之一，難得的是，她當時正紅。因為資訊的問題，我們其實難得會聽到與這個世界同步的音樂。那時候買的還是磁帶。音樂聽上去別有風味，但一盒比一盒好聽。</p>