編輯嚴選做好吃的冰淇淋，是逼不得已的選擇？！
編輯嚴選
閱讀時間約 6 分鐘
位在中和巷子裡的冰淇淋店，不只賣冰淇淋，店裡還放置「器官捐贈」的文宣，為什麼賣冰的地方要放這樣的文宣？不免讓人好奇地想一探究竟究竟。
故事要從過去的一場病說起，這讓29歲的青春歲月轉了個彎。
目前擔任搖滾牛冰淇淋店的店長-鈞儀，因為一場病，29歲開始洗腎，起初要面對自己在這麼年輕就「洗腎」是難接受的。每次洗腎大約需要四個小時，若有些狀況發生，可能就要留在醫院觀察一晚。一年多來家裡、醫院來回往返後，他才到醫院移植門診進行評估、抽血建檔，將資料登入在器官移植登錄中心資料庫。
｜等到移植的機會後，過沒多久，要面對的是…職場上的挑戰。
等了三個月收到通知，是幸運但卻不也適合用幸運形容。幸運的是他等的時間不算長，許多人等不到就離開了；但也不適合用「幸運」來形容，因為生病本身就不是一件好事，能等到移植的機會，也就代表某個人離開了人世。
手術相當成功，緊接著身體也面對下一階段「適應」的考驗。層層的挑戰，讓鈞儀經歷消沈、沮喪、期待，身上帶著捐贈者的大愛，多了一份責任，那也是一份更加珍惜生命的使命。
但考驗還沒停止，因為手邊多了一張極重度身心障礙卡，卻也讓他在找工作的過程處處碰壁。
也許是大家對器官移植(換腎)不夠瞭解，所以雇主會擔心萬一錄取了，那後續會不會動不動請假、身體會不會有一些特殊狀況，這些顧慮都讓充滿熱情的他再次面對另一個的挫敗。
但一連串的考驗後，總會出現一道屬光。
因緣際會下，鈞儀頂下搖滾牛冰淇淋店，從零開始學習，雖然是個生手，在食材上的挑選、對細節的謹慎卻一點也不馬乎。冰淇淋不加色素、香精等不必要的添加物，這是鈞儀對產品的堅持，自己不吃的絕不加，也會自行研發當季水果新口味，也因為同種水果酸甜各不同，每次做的比例都不太一樣，經過多番嘗試再加上客人試吃的心得參考，讓他從中領出道理，慢慢找出大眾喜歡的味道。
｜在夜深人靜時，總會想著該如何回饋這重生的機會。
店裡的擺設簡單、樸實，但卻多了幾張有點格格不入的器捐大海報，桌子的角落也擺上器捐的文宣。這些資訊就這樣靜靜的躺在那裡，好奇的我主動開口詢問，一聊之下才知道鈞儀的故事。他並沒有想主動打擾客人們品嚐冰淇淋的時間，所以選擇用擺放文宣的方式，等有興趣、好奇的客人詢問，他才會開口分享「器官捐贈」的話題。
鈞儀從捐贈者的大愛重生後，在夜深人靜時，總會想著怎麼回饋。
店裡擺放文宣的初衷很簡單，單純希望能藉由自己的故事與客人分享：「永遠都不知道哪一天意外會發生，如果那天真的來臨了，怎麼樣讓自己的生命延續？這是個值得從現在就開始思考的問題」。
鈞儀提到：「過去，大眾因為對捐血不了解，會擔心抽了血後會不會造成身體危害而拒絕，但隨著知識普及，大眾慢慢能接受捐血不只能增加血液循環、新陳代謝等好處，同時也是一個利他的行為。那器官捐贈不也跟捐血是一樣的概念嗎？都是利他的事情」。
為了讓更多人能認識「器官捐贈」，搖滾牛冰淇淋店每月第一個星期天固定辦理會員日的活動，所謂的會員卡也就是器捐卡，只要憑一張器捐卡就能買一球冰淇淋再送一球。
鈞儀說：「自己的能力有限，希望能透過這個活動，讓客人們彼此開啟器捐的話題。當越多人願意討論、參與時，器官捐贈議題也能夠被更多人認識甚至是支持。」
｜簽署器官捐贈同意書，一點都不可怕！
- 簽了同意書後，萬一真的發生意外，醫院是會以優先拯救生命為主。(不會覬覦誰的器官喔！)
- 同意書上除了基本資料外，還需留下：簽署原因、想跟家人說的話，萬一意外真的發生了，家屬可以參考上面的資訊協助決定是否捐贈。
- 「配偶或三等血親成為死後捐贈者」排序是可以往前的：以小明為例，如果他離世時捐贈器官，萬一他的配偶或三等血親的家人未來需要器官移植，那他們的排序是可以往前的。
｜三等親包含：
- 一等親：父母、子女
- 二等親：祖父母、兄弟姊妹、孫子女
- 三等親：曾祖父母、伯父、叔叔、姑姑、舅舅、阿姨、姪子女、曾孫子女
*已簽器官捐贈同意書，萬一意外真的發生，經過醫院拯救，若是腦死、心死狀況，醫護人員會詢問家屬是否同意捐贈，若家屬反對，醫院會尊重家屬意願。
*如果因故，欲撤除器官捐贈意願註記是可以的，點擊參考：簽署(與撤銷)器官捐贈同意書之流程、辦法與檔案下載、簽署
試著跟家人聊聊器官捐贈的議題，討論不同角色會遇到的情境，也會互相了解彼此的想法！
| 做冰淇淋，竟然是逼不得已的選擇？！器官移植改變他的生命
來聽聽鈞儀的分享吧
｜相關統計數據
- 財團法人器官捐贈移植登錄中心-器官待移植者：9808位 (資料日期2018.11.18)
- 財團法人器官捐贈移植登錄中心-腦死器官捐贈： 2018年有327位、2019年有375位
- 內政部警政署-道路交通事故的死亡人數：2018年1493人、2019年1849人
｜參考資料來源：
- 中華民國器官捐贈協會：https://www.organ.org.tw/Default.aspx
- 財團法人器官捐贈移植登錄中心：https://www.torsc.org.tw
- 衛福部新聞-捐贈者親屬受贈排序可提前：https://www.mohw.gov.tw/cp-3205-21579-1.html
- 內政部警政署-道路交通事故統計：http://stat.motc.gov.tw/mocdb/stmain.jsp?sys=100&funid=b3303
Emily的想享生活
生活有很多可能，沒有絕對的好、壞，只有是否適合自己！每一件小事情都值得透過文字、影像紀錄。 而我想說個故事，說一個平凡又貼近生活的故事。
從文字到影片都是一人包辦(這次照片邀請弟弟協助)，如果你喜歡這篇文章，歡迎分享，也可以幫我按個「愛心」！這對我來說，會是大大的鼓勵喔😉
2會員
5內容數
留言0
查看全部
Emily的想享生活的沙龍 的其他內容
你可能也想看
甜點時間：莫札特咖啡廳、Lick Honest冰淇淋與大胖子甜甜圈｜從休士頓吃到奧斯汀04cannoli是我最期待的東西！我一直都很想找機會吃吃看，因為她看起來就是一個鮮奶油天堂！第一口吃下去，我真的覺得來到了天堂，整張嘴被鮮奶油充滿的感覺實在太棒了，怎麼會這麼幸福？不過好景不常，吃著吃著，居然漸漸覺得有點甜膩。
2021-09-01
聊聊/人生就像吃冰淇淋，一開始新口味最好，後來只想吃特定口味看到三不五時從螢幕或電視上跳出的冰品廣告，就知道夏天到了！☀️，還記得小時候站在冰淇淋櫃前，看到新口味必點！又或者在那裡想呀想～遲遲無法決定要吃什麼的心情嗎？那是青春的味道😏
2021-08-11
優格冰淇淋：擋不住的好味道左：桑椹優格冰淇淋；右：百香果優格冰淇淋
當收到來自朋友的愛心：手作優格+手作果醬，應該如何發揮更美好1+1>2的創意？
簡單！就是來點多款吃法！
其中覺得真心很棒的優格冰淇淋，無敵簡單但無敵美味，誠懇的推薦！
2021-08-07
【親子料理】不用冷凍庫做的冰淇淋(分子料理)優酪乳冰淇淋搭配藍莓~真是絕配！
夏天最適合吃冰消暑了！不用冷凍庫做冰淇淋這道分子料理簡單又有趣，只要準備優酪乳、冰塊、鹽巴，就能做冰淇淋！運用冰塊遇到鹽巴急速冷凍的原理，將優酪乳結凍~
材料：優酪乳100g、冰塊320g、鹽巴80g、耐熱袋、食品溫度計、沙拉碗、電子秤
測量冰塊重量
步驟：
1.將
2021-07-17
小涼院霜淇淋專門店︳成為大人之後，吃冰是一種成熟的任性開在捷運大安站、大安森林公園周邊的小涼院，以專賣霜淇淋為主，每週都會在社群粉絲網頁上公布當週的霜淇淋口味，時常以當季的水果口味以及特殊食材或酒類來調配冰品，有點類似聖代的做法，卻又不需那般華麗的外觀，而真實地呈現食材的味道，將冰品的製做當成是烘培蛋糕甜點一樣的專注。
小涼院的店面空間並不大
2020-12-24
