{親親森森} #082

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{親親森森}

#082
我喜歡糖的各種樣貌,也喜歡不同原料淬鍊製成的天然糖。
可我不喜歡果糖和代糖,這兩種都有一股說不出來的人工味道。
端午節時鹼粽一定要沾二號砂糖,我才覺得對味。
即使白砂糖也帶有沙沙的口感,可沒有褐色糖粒的香氣,感覺上就是少了一味。
為了焦糖而特地喝著焦糖瑪奇朵。
覺外面買的加不夠多,還曾經自己買一罐回家,隨意加,想多香就加多甜。
在我心裡,完美的手工焦糖布丁是要帶一點點稀微的苦味。
焦糖淋在滑嫩的布丁上,那帶點裙襬邊的波浪,真的是很美。
經過烈焰的糖,化為水,化為漿,化為膏。
不變的是香氣,而不同的濃稠度和色澤,越是濃厚,留在舌上、唇間、指尖的回味更為回甘。
有內涵的人們,一言一行,舉手投足自然散發的魅力,不刻意流露的自信風采,讓人回首讚賞。
這是有味道,有故事,有底蘊的人。
曾以為過了四十,就能累積出這樣的泰然自若。
殊不知,那自卑怯懦的小小孩,還是時常會在踏入陌生環境中,就噗通自己跳了出來,來不及隱藏。
學習仍不夠多,歷練仍不夠足。
底氣,要練就沉穩,也才不會因任何風吹草動,就被見到圓碩的大屁股。
#親親森森
#AlysonLee
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