新手的手沖咖啡路-原來不能忽視水溫
閱讀時間約 1 分鐘
當第一次體驗別人的手沖咖啡，那種最純粹的咖啡風味讓人難忘不已，於是成為了手沖咖啡粉絲，每天都要來上一杯，但自己沖就是沒那麼好喝？找找手沖咖啡教學文章，發現了不少實用小技巧，原來就是少了這些，咖啡口感會差那麼大。
有趣的手沖咖啡方式－攪拌法
先準備好適合磨好的咖啡粉大小，利用攪拌讓水和咖啡粉結合在一起，並且搭配９５度熱水快速的萃取方式，有助於放大咖啡前段的風味，建議抓約１２克咖啡粉，大約每３０秒就注入一次熱水。
有些咖啡職人會自己研究出特別的手沖方式，可以特別凸顯咖啡豆的某部分的風味，假如是第一次的新手可能會手忙腳亂，不防先用做簡單的方式手沖咖啡。
新手入門手沖咖啡法
首先買一包自己喜歡的咖啡豆，並磨成約芝麻大小狀，將濾紙放入濾杯中可以先用熱水把濾紙熱一下，並把磨好的咖啡粉放入濾紙中，平均分散後，要用小熱水量低入咖啡粉的中心慢慢擴大，會看到咖啡粉慢慢地鼓起來就代表成功，悶蒸好後再用畫圓圈的方式沖，完成後一杯每味的手沖咖啡就上桌囉～
假如你喜歡有質感一點的咖啡器具，哎喔品牌充滿了豐富設計師之手的作品，說不定能找到自己的最愛～
其他 :
為什麼會看到廣告
3會員
53內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
Hi 我是 VK~
在 8 月底寫完〈探索 AI 時代的知識革命：NotebookLM 如何顛覆學習和創作流程？〉後，有機會在 INSIDE POSSIBE 分享兩次「和 NotebookLM 協作如何改變我學習和創作」的主題，剛好最近也有在許多地方聊到關於 NotebookLM 等 AI 工具
國泰CUBE App 整合外幣換匯、基金、證券等服務，提供簡便、低成本的美股定期定額投資解決方案。
5分鐘開戶、低投資門檻，幫助新手輕鬆進軍國際股市；提供人氣排行榜，讓投資人能夠掌握市場趨勢。
這是張老師的第三本書，我想前二本應該也有很多朋友們都有讀過，我想絕對是受益良多，而這次在書名上就直接點出，著重在從投資的角度來切入
除了音樂與演出產業，咖啡產業也是多少會關注的行業之一。本文提到的東亞咖啡消費市場的數字，包含去年飽受爭議的瑞幸咖啡，並也提到了台灣的咖啡市場情況。值得一讀！
原文標題：East Asia: A nexus of opportunity for global café brands in 2021
在使用咖啡液作為沖片顯影劑之前，必須要先了解這並不是一個百分百完美的顯影方式，我也無法保證你會獲得最想要的結果，這裡覺得若你是想要感受一種「創作的不確定性」或是「驚喜」，不追求影像的銳利與精細的色階，那麼就可以試看看用咖啡液作為顯影的觸媒。
●2019大陸網路劇【全職高手The King's Avatar】每一個不甘的離開都是為了最後的歸來 (楊洋 江疏影 賴雨濛 李沐宸 賴藝 蔣龍 梁譯木)
這是我第一次看有關「電競」的電視劇，絕沒想到能看得如此熱血沸騰。
台灣愛樂壓冠軍王詩如認為，沖煮咖啡有全面性變因和片段性變因，例如水質、研磨粗細，影響的就是全杯的風味，比較難以用沖煮過程的手法去調整
現在有個新興行業「選書師」，將來的趨勢則會有個「選樂師」來提供生活音樂美學提案！在商業上，他幫助你如何藉由音樂簡單地營造店面氣氛、與客戶內心產生連結；在生活上，他能幫助你在不同人生場合上尋找能夠應用或是產生心靈慰藉的音樂，更進一步循序漸進地帶領你藉由欣賞不同的音樂風格來提升內在安定與涵養。
Hi 我是 VK~
在 8 月底寫完〈探索 AI 時代的知識革命：NotebookLM 如何顛覆學習和創作流程？〉後，有機會在 INSIDE POSSIBE 分享兩次「和 NotebookLM 協作如何改變我學習和創作」的主題，剛好最近也有在許多地方聊到關於 NotebookLM 等 AI 工具
國泰CUBE App 整合外幣換匯、基金、證券等服務，提供簡便、低成本的美股定期定額投資解決方案。
5分鐘開戶、低投資門檻，幫助新手輕鬆進軍國際股市；提供人氣排行榜，讓投資人能夠掌握市場趨勢。
這是張老師的第三本書，我想前二本應該也有很多朋友們都有讀過，我想絕對是受益良多，而這次在書名上就直接點出，著重在從投資的角度來切入
除了音樂與演出產業，咖啡產業也是多少會關注的行業之一。本文提到的東亞咖啡消費市場的數字，包含去年飽受爭議的瑞幸咖啡，並也提到了台灣的咖啡市場情況。值得一讀！
原文標題：East Asia: A nexus of opportunity for global café brands in 2021
在使用咖啡液作為沖片顯影劑之前，必須要先了解這並不是一個百分百完美的顯影方式，我也無法保證你會獲得最想要的結果，這裡覺得若你是想要感受一種「創作的不確定性」或是「驚喜」，不追求影像的銳利與精細的色階，那麼就可以試看看用咖啡液作為顯影的觸媒。
●2019大陸網路劇【全職高手The King's Avatar】每一個不甘的離開都是為了最後的歸來 (楊洋 江疏影 賴雨濛 李沐宸 賴藝 蔣龍 梁譯木)
這是我第一次看有關「電競」的電視劇，絕沒想到能看得如此熱血沸騰。
台灣愛樂壓冠軍王詩如認為，沖煮咖啡有全面性變因和片段性變因，例如水質、研磨粗細，影響的就是全杯的風味，比較難以用沖煮過程的手法去調整
現在有個新興行業「選書師」，將來的趨勢則會有個「選樂師」來提供生活音樂美學提案！在商業上，他幫助你如何藉由音樂簡單地營造店面氣氛、與客戶內心產生連結；在生活上，他能幫助你在不同人生場合上尋找能夠應用或是產生心靈慰藉的音樂，更進一步循序漸進地帶領你藉由欣賞不同的音樂風格來提升內在安定與涵養。