釀短評|《孤味》

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
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Cari 婉兒:

以「Little Big Women」為題,女人是脆弱與堅毅的矛盾共生體,本片也是《Little Women》四女四色撞上《別告訴她》家庭倫常的變異。以壽宴與喪禮的極端弔詭激化序場,以典型的先生\父親\祖父驟逝召喚家人齊聚,剩下的便是庸常瑣細的家庭日常。小螢幕的行文邏輯,讓敘事淡如府城河港,但一眾女演員適得其所的演譯,還是為故事敞開共情之門,並酌以幾筆生活詼諧,叫人會心一笑。創作者發乎於心的生命痕跡,讓故事有了溫潤質地,在情感上也極易打動人。望著靈堂上各懷情思的她們,情緒不免洶湧而出。緣分捉弄,生命無常,愛是放下。秀英為長女求了一支好籤,所以我們還能信仰著明天繼續笑著活著,真好。

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15 噸的書:

一直很難評斷這類電影究竟「好不好看」?它牽動的是顯而易見、容易共感的問題。那種熟悉感,即便是一個細微的表情抽動、一首台語金曲的口風琴前奏、一望台南火車前站的圓環場景,就能迅速啟發每個毛孔神經。有趣的是,片名叫「孤味」,卻要整個影廳的觀眾一起同感況味,而我們早已被預料到是能夠「舉一反三」的好觀眾。(這是不是我們應該反省的?)偌大望族,以林秀英來看,她的心思幾乎擺在自己以外的人身上。家族裡的每個人帶著各自故事前來參加「盛宴」,而她又有什麼空間可以「孤味」呢?大概只有在心結成為孤魂野鬼的時候吧!

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詹氏:

「孤味」,孤守相思、念舊的滋味。執子之手無法相伴終生,便用雙手細細切碎柔軟的蝦仁、堅硬的芹菜以及心頭的五味,小心翼翼用腐皮包裹幾十年的配方、油炸密封,願能在堵住食慾的同時圍堵傾瀉而出的走心。《孤味》雖只有一場較為專注於「味」的烹飪戲,但延伸使用了特寫鏡頭捕捉這雙料理的手,各種緊握守候的畫面,襯托出數種不論是有血緣、無血緣,再用力也掌控不了、如台南港邊潮水來來去去的心思。「孤味」也是「孤位」,當家庭凌駕於個人;責任大於自由,唯有孤獨守護著秘密,盡守自己的本分,在哪個位置便要有哪個位置的樣子,才能維持家庭表象的屹立不搖。《孤味》細膩的人物設定,普世化家家難念的經,戳破每個人謹守「孤位」的脆弱防衛以及淚腺。

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沈怡昕:

從一層層挖掘家族秘密這個故事結構來看,是兄弟姊妹比較多的《橫山家之味》,跟《海街日記》漫畫原著用多角度切入女孩/女人在現代社會碰撞的野心,不太相同。跟《橫》不同,也讓人失望的是,明明是台南餐廳老闆娘的故事,結果全家吃麥當勞、姐妹一起吃明星咖啡館俄羅斯軟糖的趣味比較令人印象深刻。老闆娘擅長的蝦卷明明能承載更多情感,做菜的戲卻只剩閃回和層次比較少的情緒碰撞。對一個開場和落幕都是海港景色的故事來說是有點弔詭的。


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2025/04/25
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2025/04/25
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2025/04/20
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2025/04/20
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2025/04/19
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2025/04/19
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