隔壁的飯菜香
傳來的是一陣陣的香氣...
小時候一段時間住在外婆家，很喜歡跟著外婆一起去刺場採買，拉著菜籃走著那條不長也不短的路，看著外婆在一攤又一攤子面前喊著價，聊著天，然後讓菜籃滿滿的增加一袋又一袋即將成為餐桌上的佳餚的備料。然後回到家後，在跟著外婆在廚房奔前奔後，看著炒鍋裡一道道的菜，盛上盤中的一道道的美味，伴隨著的一陣陣的香氣，是一種溫馨的感覺。
我是在幼稚園學會煎蛋的，外婆不會覺得給小孩在廚房是危險的事情，因為她把所有的專注力在我身上，看著我每一個動作，我學會的不是只是煎蛋，而是一種相信人與被相信的能力。這能力在後來一直反覆的套用在別人的身上，尤其是在實習當老師的時候，以及每一個職場教新人的時候，試著去看他或她的每一個動作，找出適合她和他的方法，我的耐心源自於外婆給予我的。
後來回到父母身邊，開始跟著媽媽奔著廚房，然後學會更多的包括備料，切菜、切水果...，再跟著媽媽一起看著烹飪節目，逛著書局買著食譜，我心中最會做料理的人是我的媽媽，最最讓我佩服的是我們看的烹飪節目，買的食譜，全都是葷食料理，但是，哈囉，我家吃素。所以我看著媽媽找著替換的食材，卻做出一樣的美味，後來在外面餐廳吃創意料理時，沒有人超越過我心目中的第一位。
出社會後，在一個又一個租屋處，要煮東西不是一件容易的事情，當然有試過在附有廚房的租屋處煮東西，但一陣忙亂後，最後還是回歸外食族。
現在，到了吃飯時間，每次從隔壁傳來飯菜香，總會想起外婆，還有媽媽每次準備早午晚或是任何一餐的畫面，還有記憶中的味道，總會一起湧上腦中鼻中。
1會員
16內容數
要做成一件事情，需要的並非只有單一技能，也不是說缺即能補上的。技能的有無，可能是一種累積與延續。很多時候，妳在學一件事情時，根本不知道這會帶給未來的妳一些幫助。但妳學了，致使成為未來發展的一個轉折和契機的重要養分。我在追溯，關於我踏上按摩這一途，可能是怎樣的起頭及過程，至於未來，我繼續走著寫著...
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
油飯的記憶
1. 小時候的生日油飯
我對油飯的記憶，始於童年爸爸的生日。奶奶總是早早起床忙碌，廚房裡瀰漫著糯米、香菇和醬油混合的香氣。每年這一天，奶奶都會煮一鍋特別的油飯，熱騰騰地端上桌，全家人圍坐在一起。
「奶奶，為什麼爸爸生日要吃油飯？」12歲的我靠在廚房門邊，眼巴巴地盯著鍋裡翻炒的糯米。
小時候有段時間不知道為什麼，沒有跟爸爸媽媽一起住，是一個人在外婆家住的。
那時候的我是個跟屁蟲，晚上外婆如果沒有陪我一起睡覺，我就會在房間裡哭。
我很喜歡外婆。
外婆長得很漂亮，而且煮得一手好菜。
她會輕聲細語地跟我說話，會關心我冷了還是餓了。
考好成績的時候會誇獎我，會喊我看今年菜種得很好。
當
後來外婆過世，不曉得是不是一種心理依戀，在我的早餐選項裡，總是執拗的躺著一份蘿蔔糕，可惜吃遍南北，雖然有合胃口的，卻始終很難再找到兒時那份相似的味道。
以前，媽媽為我做菜是我的舒適圈，不需要擔心不會煮。可是，我來不及突破這個舒適圈，父母就相繼離世了。現在的我，還是不得不逼自己突破這個舒適圈，自己學做菜。
如今，有能力照顧自己的我，因此找到自己的一點喜悅。卻再也無法像從前一樣，親手給父母家用、親身載他們去買菜。
在疫情期間慢慢跟著母親取經，記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情，也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活，有個自己的小菜園，在下班後忙碌的夜晚來臨之前，做幾道簡單又健康的料理，與家人談笑風生，是幸福也是種幸運。
今天放假，小朋友從昨天晚上就開始期待著今天要動手做麵條，哈，終於讓她們盼到了😀。
我的媽媽手藝很好，昨天晚上允諾小朋友們，今天會帶著她們體驗做麵條，我好佩服媽媽👍。
我在旁邊拿著相機記錄這美好的畫面，祖孫可以一起同樂做手工麵條，是難得可貴的。
外子離開宜蘭北上就學工作，對外婆的拿手菜念念不忘。嘗試多次無果後，於一家小吃店品嚐到外子的童年回憶「西魯肉」，外子滿足的神情中看到兩顆鑽石在其眼眶裡閃閃發亮，這就是外子朝思暮想的「家鄉味」。
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
油飯的記憶
1. 小時候的生日油飯
我對油飯的記憶，始於童年爸爸的生日。奶奶總是早早起床忙碌，廚房裡瀰漫著糯米、香菇和醬油混合的香氣。每年這一天，奶奶都會煮一鍋特別的油飯，熱騰騰地端上桌，全家人圍坐在一起。
「奶奶，為什麼爸爸生日要吃油飯？」12歲的我靠在廚房門邊，眼巴巴地盯著鍋裡翻炒的糯米。
小時候有段時間不知道為什麼，沒有跟爸爸媽媽一起住，是一個人在外婆家住的。
那時候的我是個跟屁蟲，晚上外婆如果沒有陪我一起睡覺，我就會在房間裡哭。
我很喜歡外婆。
外婆長得很漂亮，而且煮得一手好菜。
她會輕聲細語地跟我說話，會關心我冷了還是餓了。
考好成績的時候會誇獎我，會喊我看今年菜種得很好。
當
後來外婆過世，不曉得是不是一種心理依戀，在我的早餐選項裡，總是執拗的躺著一份蘿蔔糕，可惜吃遍南北，雖然有合胃口的，卻始終很難再找到兒時那份相似的味道。
以前，媽媽為我做菜是我的舒適圈，不需要擔心不會煮。可是，我來不及突破這個舒適圈，父母就相繼離世了。現在的我，還是不得不逼自己突破這個舒適圈，自己學做菜。
如今，有能力照顧自己的我，因此找到自己的一點喜悅。卻再也無法像從前一樣，親手給父母家用、親身載他們去買菜。
在疫情期間慢慢跟著母親取經，記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情，也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活，有個自己的小菜園，在下班後忙碌的夜晚來臨之前，做幾道簡單又健康的料理，與家人談笑風生，是幸福也是種幸運。
今天放假，小朋友從昨天晚上就開始期待著今天要動手做麵條，哈，終於讓她們盼到了😀。
我的媽媽手藝很好，昨天晚上允諾小朋友們，今天會帶著她們體驗做麵條，我好佩服媽媽👍。
我在旁邊拿著相機記錄這美好的畫面，祖孫可以一起同樂做手工麵條，是難得可貴的。
外子離開宜蘭北上就學工作，對外婆的拿手菜念念不忘。嘗試多次無果後，於一家小吃店品嚐到外子的童年回憶「西魯肉」，外子滿足的神情中看到兩顆鑽石在其眼眶裡閃閃發亮，這就是外子朝思暮想的「家鄉味」。