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醉婦追劇：《后翼棄兵》的Gibson調酒，為什麼看起來特別好喝

「下次我們去酒吧，點那個……，女主角她媽媽愛喝的那個……那個吉魯巴好不好啊？」追《后翼棄兵》到一半，我對我家那口子嚷嚷。

「噗！」白目的那口子，差點把嘴巴裡的飲料都噴光，「是吉普森啦！Gibson啦！」

原諒我。之前從沒發現，雞尾酒之王馬丁尼有個長得這麼像的「親戚」；原來，馬丁尼的經典橄欖，換成乍看像荔枝、晶瑩剔透的醃漬小洋蔥，就成了另一種風味的Gibson。

當女主角Beth用纖纖玉指，輕輕勾起酒杯，啜飲著養母愛喝的Gibson，看起來很高級，又很Chill，不禁讓我回憶起上輩子搭機出國時（對，因為新冠肺炎疫情，出國彷彿已經是上輩子的事），我也曾向空服員點了調酒……。

大家搭長途飛機都會做什麼事？基本上我必做的就是點個酒讓自己微醺微醺。(★飲酒過量有害身體健康，搭酒喝酒請勿鬧事嘿）

一般來說紅、白酒是基本款、安全牌，老實說我也只懂得點這個。直到有一次，鄰座旅客點了杯紅通通的不知道什麼碗糕，我看了新奇，也依樣畫葫蘆說：「請給我一杯一樣的。」

空服員忙了一陣，親切向我遞來飲品，我一嚐：哇，原來是血腥瑪莉啊！我把耳機轉到音樂頻道，開始幻想自己在高空酒吧，大家搖擺起身體，拿著酒杯輕輕相觸，發出一聲清脆的碰杯聲……。好了好了，麥憨啊，現在你手上只有稍微一捏可能就會裂開的塑膠杯！

我說真的，打醒自己以後，突然覺得自己根本只是在喝番茄汁。（還是空服員真的只給我番茄汁？）

大家一定會說，坐飛機嘛，有得喝就好了，還嫌什麼沒用到調酒杯，嫌什麼嫌啊？I know, I know，請息怒，我只是想說，看著《后翼棄兵》這幾幕，正到爆的女主角嘴唇貼近馬丁尼杯的模樣，實在讓人深刻感受到：一個對的杯子，真的讓酒看起來變得好喝一百萬倍啊。

事實上，調酒杯不只讓酒「看起來」好喝，用「對」酒杯，酒也真的比較好喝！

日本調酒師冠軍在山田高史在《圖解雞尾酒技法》中提到，溫度在調酒完成時極為重要，影響了一杯酒的美味程度。而在斟酒時，沒有放冰塊的短飲型調酒（short drinks），最好選用冰鎮過的酒杯，以維持溫度。

像Gibson這類通常酒精濃度偏高的短飲，適合馬丁尼杯這樣的高腳杯，一方面好拿，也比較不會讓手部影響溫度；並且，沒冰塊的短飲調酒最好不要放太久，15分鐘內喝完尤佳，馬丁尼杯容量小，不過才100ml左右，咕嚕咕嚕一下就能在調酒變回常溫前就喝光不是很完美嗎（好啦最後一句未經考證，只是醉婦本人心聲而已）。

看來，那杯血腥瑪莉不得我心，真的不是我的錯啊！人要衣裝，酒要酒杯裝，以後搭飛機還是自備酒杯好了（喂）。

各位想想，如果螢幕中美麗的Beth，像我們這般凡夫俗子，舉起裝著Gibson的塑膠杯，含淚對空遙敬母親……

是不是會想幫她叫點下酒菜什麼的？哎，萬萬不可啊！