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香料紅酒，南方島嶼的冬旅

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這酒應該是喝了一半之後忘記它的存在，就放在櫃子裡，再度發覺時喝來口感就不對味了。

原想惜物忍著喝掉？最終還是不願跟自己的味覺妥協而放棄。一時半晌又沒有牛肉可以燉一道紅酒牛肉，就這樣擱著、擱著，也不知道這酒是否有在暗夜中默默哭泣......

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那日氣溫2度攝氏，夜幕降時落腳人煙稀少的某村，尋覓魚骨排列的街道就只有兩家餐廳，最後選定的那一家竟然只提供義麵和披薩。雖然室內爐火熊熊，可沒個熱湯就是無法暖胃，望著桌上的菜餚，回望窗上白霧茫茫，還真的感到冷冽無比。

搜尋店家牆上手寫的廣告，一直對那個

感到好奇。推論：這應該是紅酒，但是什麼酒啊？幸好有網路問了大神，才知道是所謂的「香料酒」。

猶豫半天後還是喚來店家詢問，她用我很難聽懂的鄉音說了一些，語氣聽出來極是推薦，隱約聽到一些關鍵詞之後就點了一杯，女店東歡喜立湧臉龐，一溜煙就往廚房大聲喚了去。

待睜眼，看到女店東在櫃台微笑著看著我們，似乎在等著我這外來客給這酒下個評語時，我順勢的在嘴邊擺了丟出ok的手勢，她樂得笑歪了嘴。

這是有道理的，在等酒上桌的時候，瀏覽了這個陌生的生字，才知道這香料酒其實沒啥固定的做法，各家媽媽都有自己的秘方，但不外是把上述那些肉桂、丁香、豆蔻、月桂等等香料加在紅酒裡面，放上紅糖和甜橙或是檸檬熬煮而成。既然沒有標準配方，各家媽媽應該就會很在意她的調理被接受的結果了。

作為一個外來旅人，給這位媽媽一個肯定是禮貌的，何況，她也做出了真暖了我的胃的飲品。

這晚我就拿了這雞肋的酒，所有的材料櫃子中都有，那些都是平時我拿來滷肉的調味料，這下通通丟到鍋子裡面，加了糖、又削了檸檬，小火熬煮，撲鼻香氣，沒了酒精的紅酒光聞這氣味，也醉了。

盛杯後喝了一口，暖！香！閉眼想到那位媽媽的笑，更決定來日寒流再來一定要再煮一杯（只是紅酒沒了，要去補貨才好）。

瞥見威士忌也在拋媚眼，又臨時加了一點進去，再喝一口後，怎的睡意強襲，就一飲而盡，窩在沙發上，竟沉沉打盹起來，有夢，還一路飛去那寧靜的塔司馬尼亞島的小村呢。

這就是......滋味吧。

＃210117