莆田食記--雙人摘星宴

莆田身為王品系列的餐廳之一，又頂著米其林星級餐廳的光環，值得月光來踩點看看。既然第一次來用餐，就來個雙人摘星宴來試試，一個人算下來也要近七百元，因此期待有不錯的用餐體驗。

首先的摘星雙拼四擇二，月光選擇了九轉粉腸和水晶豬蹄凍。粉腸的口感不錯，豬蹄凍則偏甜，下次再來的話再來品嘗另外兩道。再來時蔬選擇金銀上湯時蔬，選用的是菠菜。和一般在港式餐廳吃到的口感不太一樣，但至少味道還不錯。接著肉類選擇莆田荔枝肉，口感很像是糖醋排骨。排骨炸得酥脆，搭配甜甜的醬汁，還挺下飯的。但陽光不喜歡甜甜的，反而喜歡店家招待的黃金荷葉包。

吃起來很像是炸銀絲捲的荷葉包，搭配京醬肉絲一起享用，產生了令人驚豔的口感。這道菜補足了陽光對於荔枝肉的不愛。只是這道菜只有四個荷葉包，份量實在偏少，真要選擇也要做好吃不飽的準備。吃完重口味的荷葉包之後，接下來海鮮選擇的是金絲麥片蝦。口感就是炸蝦，總共有四隻，但口味還是偏甜，因此陽光又不愛了，這一道菜的賣點應該是炸功的火侯以及擺盤。下次還是選擇百秒黃花魚好了，魚料理口味總不會太特殊了。

幸好後來的煲湯選擇了加價的肉骨茶湯，避開了偏寒的白菜湯，這一道湯品就是中規中矩，有著黑胡椒的辣，喝完身體也暖和起來了。但是甜品蓮子銀耳湯又太冰了，冬天喝這個實在有些勉強。

原本怕雙人摘星宴份量不足，有加點了一道脆皮蒜香雞，但在喝完銀耳湯之後，陽光已經吃不下了，這時還在猶豫要不要上。但月光相信陽光的胃應該是只吃合她胃口的料理，因此還是決定試試看，沒想到口味還挺合的，就是薄皮炸雞口味。忽然發現，店家是不是不想把真正好吃的擺到套餐中，這樣的話，下次還是考慮單點吧!

說完了用餐部分，接著想來說說值得改進之處。首先就是官網的設計，當點選菜單時會另外跳出視窗來顯示料理示意圖。但這些圖片的字其實很小，用手機來看很吃力，圖片就算放大後字還是很小，這不是折磨人嗎?消費者想看看餐廳有什麼菜色，但卻怎樣都看不清楚，那怎麼知道有什麼好吃的?

另外，雙人摘星宴套餐有附每人一碗白飯，但就月光的食量而言，一碗當然不夠，想要續飯時被告知要另外支付20元。當時月光心想，點套餐還吃不飽是什麼道理?當然有人會說，一碗白飯20元很便宜啊，吃不飽再加點不就好了?但客人都願意花套餐錢來消費，餐廳是怕白飯免費供應會大幅減少利潤嗎?這麼怕客人吃?而月光的食量頂多再兩碗白飯，也沒有必要再單點一份飯麵類主食，那只是吃不完而已。

月光覺得，讓客人花了套餐的錢卻因為白飯不足而吃不飽，這是待客之道嗎?差不多的價格，時時香的做法就貼心多了，還有三種米飯可以選擇吃到飽，料理的口味也相去不遠，因此心中自有一番評斷了。