前陣子忽然很流行「400次咖啡」。
「400次咖啡」源自澳門，有去過澳門自由行的人應該都聽說過「漢記手打咖啡」，後來經由韓國綜藝節目 <便利店餐廳> 來賓採訪後，這波焦糖奶蓋咖啡的熱潮也延燒到了韓國。
但另有一說400次手打咖啡最早源自於「印度拿鐵咖啡」。
不論真實的來源為何，因為聽說製作方式簡單，對愛喝咖啡的我來說，當然更要嘗試一下自製的「400次咖啡」，於是把東西準備妥，好好來實戰一下。
品項:Maxim 即溶咖啡 - 只是剛好在超市特賣時購買。因為印象中的 Maxim 很香，但價格偏高，於是特賣時一次購入兩瓶，沒想到跟網路上其他朋友的 Po 文剛好選用的品牌都一樣。
電動打蛋器 - 這就是秘密武器了。 雖然手打的比較有誠意，但新手總是希望先建立一些信心，所以借助一些器材。
值得一提的是，今年春節期間到舅舅家拜年，舅舅教我們一種宋朝時期流行的喝茶方式--【點茶】。讓我忽然發現，原來我們的老祖先在對泡沫的追求更先進呢!
我想，不分古今中外，對喜愛的飲料加上一番手腳，讓它產生綿密的泡沫，已然成為對飲品的要求除了純粹的解渴之外，還多了視覺及口感上另一層次的追求。這應該也可以反映出一般社會在滿足基本的口腹之慾外，衍生出的另一種文人雅興，成為生活品質提升的一種印證吧!
