食記----葉媽媽客家麵食館......
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
來到桃竹苗地區(包括中壢在內....), 不吃客家料理, 有點太對不起自己了.......
這是我在中壢元化路上發現的一家店, 主要是賣客家料理......
當然, 還是有台式傳統料理居多.......
這是我點的綜合滷味, 感覺很"台灣"味吧!! 這味道感覺普普的, 沒有突出的感覺......
跟其他店賣的滷味差不多.........
這是我點的客家湯圓, 本以為這客家湯圓用的是鮮肉湯圓, 但其實並不是......
他們使用的是小湯圓, 通常做甜點用........
這種作法個人覺得很有創意........
因為我從來沒想過小湯圓也可以做成鹹的湯圓.......
不過湯喝起來有點像台灣人喝的湯就對了.......
至於好不好吃, 看大家評價了, 個人不以置評.......
比較讓我滿意的, 應該是客家湯圓吧!!....
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
/
大家現在出門買東西還會帶錢包嗎
鴨鴨發現自己好像快一個禮拜沒帶錢包出門
還是可以天天買滿買好回家(?
因此為了記錄手機消費跟各種紅利優惠
鴨鴨都會特別注意銀行的App好不好用！
像是介面設計就是會很在意的地方
很多銀行通常會為了要滿足不同客群
會推出很多App讓使用者下載
每次
這家位於新竹市東區武昌街64號，在地人從小吃到大的客家美食老店「榮記客家湯圓」，不只招牌的客家湯圓出名，包括乾麵、餛飩麵、麻將乾麵、各種小吃，價格乍看有點貴，但等看到端上桌的麵飯小吃，就知道CP值一整個超高!
南部人嘴裡說的「碗粿」，是將餡料摻進研磨後的米漿裡，比如香菇、肉末、蝦米、半切滷蛋等，再連碗一併放進蒸屜裡蒸熟，出爐再淋上滿滿的碗糕醬，盛放在你面前。
而「水粄」則是純米漿、跟餡料形成一邊一國各自壁壘，餡料通常是菜脯、豆乾、碎肉，舖陳在蒸熟的米漿之上，因為食材各自分開，所以較能久放。
除了之前的港口茶，
接下來可以選擇搭配台灣各個高山的風味，
把山林間的鮮甜茶高湯淋上去，
鹹香甘甜，絕妙滋味，只有薈福茶屋這裡才吃得到
加上兩道，我們自家的手路配菜，
我愛台味，台味愛我～
店址位於台北流行中心附近，
美食配好茶，可IG私訊詢問預約。
上次到中正紀念堂是往南門方向走找吃的。今天我們背著方向往北走在杭州南路上，看到一家上海點心店，覺得不錯就進去。
點完餐，朋友去拿了兩個小菜，干絲跟木耳，乾絲還滿好吃的，木耳也不錯，只是這似乎不是上海點心的小菜，而是一般店都會有的小菜。
干絲是一種以豆腐皮為原料，切成細絲後拌入調料製成的小菜。這道
我喜歡吃小吃！老店！有時候吃的是一種情懷，外帶就不對了，有人也是跟我一樣的嗎？
推薦名單如下：
1.中壢瞎子巷：板條，油麵，米苔目，濃郁的湯頭，據說是每天熬煮非常多的豬骨而來，我自國小的時候，父母帶我去吃的，一吃可能30幾年了，後來有兩年公司設立在中壢，幾乎也是每週至少一次的午餐饗宴！
小菜：
身為南客的我，當然喜歡客家美食，但對於北部 客家人吃的食物，還是有些好奇，因為差異頗大，例如「粄條」 一詞多用於北部新竹的客家聚落(閩南語則稱粿條，又稱粿仔)，南部的美濃人則稱之為「面帕粄」。
兩者也不完全相同，北部粄條大多以純米漿製作，因為不加粉，吃起來滑嫩Q彈但比較容易斷，使用油蔥酥調味並
大溪老街是桃園著名的觀光景點，有許多美食小吃，其中最有名的就是豆干、油飯和木藝品。今天到大溪老街，原本想吃滷肉飯，但那家店人太多，於是改到三角公園邊上的一家麵店。這家麵店叫做「飄香一甲子」，是一家老式麵店，店裡許多人，只有邊上有位置。店內的裝潢簡單溫馨，讓人感覺很舒服。
看旁邊的人吃的都是湯麵，很
台灣的美食真的太多，各種不同文化的美食在台灣幾乎都找得到，桃園有許多的客家鄉親，雖然 Danielson 也是桃園人，但我不是客家人，可是對客家菜還滿喜歡吃的，其中的 "客家小炒" 應該算是有名的一道菜，而且也是我個人很愛吃。
這天到苗栗出差，剛好有些時間，想吃些不一樣的東西，本來像去吃貓貍棒的，走進去結果客滿。出來繼續找吃的，有米飯，也有漢堡店，都不怎麼喜歡。剛好走過一個小小的麵攤。覺得味道還不錯，於是就走進去了。原本以為是台灣式的麵攤，吃結果仔細看了菜單，才知道是日本式的拉麵。其實日本式的拉麵跟台灣的差不多，主要就是湯
20230108
延三夜市最近蠻常路過的，經過這家素食麵店用餐時間食客也不少。素麵對我來說有個特殊感情，小時候回彰化奶奶家除了吃大竹肉圓還有一家不確定名字的素麵，30幾年前一碗10元吃的開心滿足，只是台北一直沒吃到讓我覺得可以回味再三的素食湯麵。所以這家延三夜市的麵店找了一天晚餐就走進去吃，麵食的
/
大家現在出門買東西還會帶錢包嗎
鴨鴨發現自己好像快一個禮拜沒帶錢包出門
還是可以天天買滿買好回家(?
因此為了記錄手機消費跟各種紅利優惠
鴨鴨都會特別注意銀行的App好不好用！
像是介面設計就是會很在意的地方
很多銀行通常會為了要滿足不同客群
會推出很多App讓使用者下載
每次
這家位於新竹市東區武昌街64號，在地人從小吃到大的客家美食老店「榮記客家湯圓」，不只招牌的客家湯圓出名，包括乾麵、餛飩麵、麻將乾麵、各種小吃，價格乍看有點貴，但等看到端上桌的麵飯小吃，就知道CP值一整個超高!
南部人嘴裡說的「碗粿」，是將餡料摻進研磨後的米漿裡，比如香菇、肉末、蝦米、半切滷蛋等，再連碗一併放進蒸屜裡蒸熟，出爐再淋上滿滿的碗糕醬，盛放在你面前。
而「水粄」則是純米漿、跟餡料形成一邊一國各自壁壘，餡料通常是菜脯、豆乾、碎肉，舖陳在蒸熟的米漿之上，因為食材各自分開，所以較能久放。
除了之前的港口茶，
接下來可以選擇搭配台灣各個高山的風味，
把山林間的鮮甜茶高湯淋上去，
鹹香甘甜，絕妙滋味，只有薈福茶屋這裡才吃得到
加上兩道，我們自家的手路配菜，
我愛台味，台味愛我～
店址位於台北流行中心附近，
美食配好茶，可IG私訊詢問預約。
上次到中正紀念堂是往南門方向走找吃的。今天我們背著方向往北走在杭州南路上，看到一家上海點心店，覺得不錯就進去。
點完餐，朋友去拿了兩個小菜，干絲跟木耳，乾絲還滿好吃的，木耳也不錯，只是這似乎不是上海點心的小菜，而是一般店都會有的小菜。
干絲是一種以豆腐皮為原料，切成細絲後拌入調料製成的小菜。這道
我喜歡吃小吃！老店！有時候吃的是一種情懷，外帶就不對了，有人也是跟我一樣的嗎？
推薦名單如下：
1.中壢瞎子巷：板條，油麵，米苔目，濃郁的湯頭，據說是每天熬煮非常多的豬骨而來，我自國小的時候，父母帶我去吃的，一吃可能30幾年了，後來有兩年公司設立在中壢，幾乎也是每週至少一次的午餐饗宴！
小菜：
身為南客的我，當然喜歡客家美食，但對於北部 客家人吃的食物，還是有些好奇，因為差異頗大，例如「粄條」 一詞多用於北部新竹的客家聚落(閩南語則稱粿條，又稱粿仔)，南部的美濃人則稱之為「面帕粄」。
兩者也不完全相同，北部粄條大多以純米漿製作，因為不加粉，吃起來滑嫩Q彈但比較容易斷，使用油蔥酥調味並
大溪老街是桃園著名的觀光景點，有許多美食小吃，其中最有名的就是豆干、油飯和木藝品。今天到大溪老街，原本想吃滷肉飯，但那家店人太多，於是改到三角公園邊上的一家麵店。這家麵店叫做「飄香一甲子」，是一家老式麵店，店裡許多人，只有邊上有位置。店內的裝潢簡單溫馨，讓人感覺很舒服。
看旁邊的人吃的都是湯麵，很
台灣的美食真的太多，各種不同文化的美食在台灣幾乎都找得到，桃園有許多的客家鄉親，雖然 Danielson 也是桃園人，但我不是客家人，可是對客家菜還滿喜歡吃的，其中的 "客家小炒" 應該算是有名的一道菜，而且也是我個人很愛吃。
這天到苗栗出差，剛好有些時間，想吃些不一樣的東西，本來像去吃貓貍棒的，走進去結果客滿。出來繼續找吃的，有米飯，也有漢堡店，都不怎麼喜歡。剛好走過一個小小的麵攤。覺得味道還不錯，於是就走進去了。原本以為是台灣式的麵攤，吃結果仔細看了菜單，才知道是日本式的拉麵。其實日本式的拉麵跟台灣的差不多，主要就是湯
20230108
延三夜市最近蠻常路過的，經過這家素食麵店用餐時間食客也不少。素麵對我來說有個特殊感情，小時候回彰化奶奶家除了吃大竹肉圓還有一家不確定名字的素麵，30幾年前一碗10元吃的開心滿足，只是台北一直沒吃到讓我覺得可以回味再三的素食湯麵。所以這家延三夜市的麵店找了一天晚餐就走進去吃，麵食的