美食雜誌線上看：吃貨注意！2021 年最推薦的 8 本美食雜誌推薦
吃貨注意！不論是你想找精選的餐廳資訊，還是想找到實用又美味的食譜，美食雜誌都能滿足你的需求。
以下 Kono 精選了 8 本海內外的美食雜誌線上看，幫助你探索台灣跟國外的美食集錦，讓你可以蒐集更多口袋名單，又或是親身變身大廚，疫情在家也不怕無聊！
美食雜誌 01：《料理．台灣》
帶你了解餐飲人的生活視角
《料理．台灣》是一本涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的美食雜誌。
讀者以餐飲業之經營者、廚師，以及大專院校之餐飲科系教師、學生等對飲食有興趣的相關人士為主。
《料理．台灣》為國內餐飲界提供一份專業人士必看的前瞻性餐飲雜誌，並隨時提供餐飲業界、學術界及熱愛美食的人，即時、深入、有價值之餐飲相關報導。
如果你想要做個更內行的吃貨、想了解餐飲人的生活視角及關注事項，美食雜誌《料理．台灣》必能滿足你的期待。
在 2021 年 5.6 月號，《料理．台灣》便討論到道地的料理是什麼、乾杯燒肉的經營策略、野菜學校介紹、氮氣是否能用於食品包裝等主題。
《料理．台灣》基本資料
- 刊期：雙月刊
- 類別：美食雜誌
- 出版單位：聯合線上股份有限公司
- 特色：帶你了解餐飲人的生活視角
- 閱讀連結：美食雜誌《料理．台灣》線上看
美食雜誌 02：《好吃》
第一本台灣實踐慢食生活的雜誌
「什麼是好吃？就是讓人看了就覺得好想吃一口。那什麼最好吃？就是吃了會情不自禁的微微笑。」
《好吃》是台灣第一本實踐慢食生活的美食雜誌，從雜誌名稱就能看出是一本給吃貨的美食雜誌；《好吃》從對食材的關心出發，上山下海，致力於尋找台灣好食材與精彩的飲食故事。
《好吃》從產地裡，挖掘達人農夫的堅毅精神；從阿嬤口中，記錄即將遺落的傳統作法；從菜市場裡，看到隱身在常民裡的料理智慧……，《好吃》相信食物可以予人幸福與療癒，推廣在地、當季食材。
《好吃》雜誌，希望從「飲食」的各個面向，來探討吃這件大事的生活誌；希望以「體驗」為訴求，讓人人都可以在家享受「好吃」的實踐誌
在 2021 年春季號，美食雜誌《好吃》便討論到何謂台灣滋味，探討「台灣味」究竟是依據什麼成分組成的，並且從各類的台灣人的飲食習慣、熱門小吃、餐廳，來探究此問題。
整篇雜誌主題性極強，討論廣泛且深入，非常推薦有興趣的朋友閱讀。
《好吃》基本資料
- 刊期：季刊
- 類別：美食雜誌
- 出版單位：英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
- 特色：台灣第一本實踐慢食生活的美食雜誌
- 閱讀連結：美食雜誌《好吃》線上看
美食雜誌 03：《dancyu》
為讀者探索最尖端的美食資訊
《dancyu》報導最為講究的美食情報。目前也是日本受矚目的美食雜誌之一，並受到注重美食與生活的讀者們的熱烈支持。
日本美食雜誌《dancyu》於 1990 年創刊，日本第一本以真材實料為出發點，追求飲食的豐富性及樂趣的美食娛樂雜誌就此誕生。
《dancyu》是為了喜歡邊走邊吃、手作料理、探索食材、享受美食的讀者們而發行的美食雜誌月刊，提供最新最尖端的美食資訊，成為料理專家與饕客最信任的雜誌。
日本美食雜誌《dancyu》的名稱，也有著特殊的含意。據說是當時創刊的社長想顛覆「男人禁止進廚房」（男子厨房に入るべからず）的觀念，希望男性們有能積極享受製作料理的樂趣而以此命名。
《dancyu》是以 30 歲至 60 歲的男性為主要目標讀者群，不過《dancyu》也深受日本女性讀者們的歡迎唷！
在 2021 年 6 月號，美食雜誌《dancyu》整本介紹了 70 種烹調馬鈴薯的方式，不管是油炸、煎煮、炒、燉煮等方式，幫助你探索這個常見食材的各種可能性！
《dancyu》基本資料
- 刊期：月刊
- 類別：美食雜誌
- 出版單位：President社(プレジデント社)
- 特色：為讀者探索最尖端的美食資訊
- 閱讀連結：美食雜誌《dancyu》線上看
美食雜誌 04：《FOOD & WINE》
美國知名老牌的美食品酒雜誌
《FOOD & WINE》是由 Meredith 公司於 1978 年出版的美國美食雜誌，以食譜、烹飪技巧、旅行信息、餐廳評論、廚師、葡萄酒搭配和季節性/節假日內容為特色，提供讀者優質的美食訊息。
《FOOD & WINE》集結全美各地美食家與品酒專家，為讀者訪遍所有值得報導的珍饈佳餚以及經典酒窖。並透過賞心悅目的編排，精美的圖片，滿足老饕對美食和醇酒激發味蕾的各種美妙現象。
《FOOD & WINE》內容包羅萬象，美食、醇酒、娛樂與旅行等，絕對是美食愛好者不可錯過的歐美雜誌！
在 2021 年 6 月號，《FOOD & WINE》便討論到許多夏季的食譜跟食物，還有各類美食的製作食譜，以及如何利用木材生火煮食物的建議指南。
《FOOD & WINE》基本資料
- 刊期：季刊
- 類別：美食雜誌
- 出版單位：Meredith Corporation
- 特色：美國知名老牌的美食品酒雜誌
- 閱讀連結：美食雜誌《FOOD & WINE》線上看
美食雜誌 05：《食楽》
日本成熟大人的專屬美食提案
季刊《食楽》是以中年成熟大人為族群的日本美食雜誌，內容網羅了日本最受歡的餐廳跟不可錯過的料理。
《食楽》於 2005 年創刊的《食楽》不只提供日本美食、日本好酒的最新情報，更為對飲食執著的讀者提供食材、餐廳的深度報導、或是料理人的哲學訪談，為讀者揭開各個「美味」的故事。
美食雜誌《食楽》每季也會設計不同主題，如江戶料理、便當評比等，讓你從不同角度享受美食的樂趣，提供優質的日本美食提案。
在 2021 年春季號，《食楽》便以喝酒為主題「我們絕對不放棄喝酒」，討論酒作為一種美食，應該要如何享受跟品味，以及餐酒之間要如何搭配等內容。
《食楽》基本資料
- 刊期：季刊
- 類別：美食雜誌
- 出版單位：徳間書店
- 特色：日本成熟大人的專屬美食提案
- 閱讀連結：美食雜誌《食楽》線上看
美食雜誌 06：《AllRecipes》
讓你從食譜發現烹飪的樂趣
《Allrecipes》為世界第一的食譜雜誌，宗旨為幫助全世界在家煮飯的朋友發現及分享烹飪的樂趣，包含了各類複雜、簡單、甜點、早餐、早午餐等食譜。
《Allrecipes》透過社群自產的內容、產品和服務，並結合數據資料及編輯的專業知識，來替讀者提供最好的食譜及廚藝知識！
有了《Allrecipes》雜誌的幫忙社群支援，保證你做的菜也能大幅進步，並給自己的拿手菜 5 星好評！
如果你因為疫情必須留在家中，不妨透過《Allrecipes》來獲得更多食譜的啟發跟美食的靈感吧！
在 2021 年 4.5 月號，《Allrecipes》便討論到如何從春季開始，培養更健康的習慣、以及如何開啟嶄新的生活；其中也討論春季的食譜、沙拉的作法、海鮮的做法等等。
《Allrecipes》基本資料
- 刊期：雙月刊
- 類別：美食雜誌
- 出版單位：Meredith Corporation
- 特色：讓你從食譜發現烹飪的樂趣
- 閱讀連結：美食雜誌《Allrecipes》線上看
美食雜誌 07：《ELLE gourmet》（エル．グルメ）
饕客/美食家的日本美食指南
《ELLE gourmet》為日本 ELLE 的美食雜誌，創刊於 2002 年，以「食」為主題的美食生活雜誌。
所謂的「gourmet」即為美食家，更是代表《ELLE gourmet》的雜誌定位，一本提供給饕客跟美食家的美食指南。
《ELLE gourmet》不只提供原創食譜以及職人不私藏的料理技巧，並提供給各位美食饕客們日本國內外嚴選的美食情報。
想要將高質感的美食品味，帶進你家的廚房裡嗎？交給日本美食雜誌《ELLE gourmet》吧！
在 2021 年 5 月號，《ELLE gourmet》便是以麵包作為主題，討論各式的麵包、麵包搭配、麵包名店等，主題性極強。
《ELLE gourmet》基本資料
- 刊期：雙月刊
- 類別：美食雜誌
- 出版單位：Hearst Fujingaho Co.,Ltd
- 特色：饕客/美食家的日本美食指南
- 閱讀連結：美食雜誌《ELLE gourmet》線上看
美食雜誌 08：《オレンジページ》
主打生活技巧跟專業美食食譜
雙週刊《オレンジページ》是創刊於 1985 年的日本料理雜誌，主打許多生活技巧和專業廚師的簡單食譜。
《オレンジページ》以美食料理為主，不論日式、中式或西式，從今天晚餐的小菜、便當、甜點到當季料理，這些食譜都是編輯部反覆試驗、摸索所得出的結晶，也是閱讀這本美食雜誌的最大看點。
除此之外，只要和家庭主婦相關的資訊像是家事、收納、健康、家居生活等等也會介紹給大家；可以說，日本美食料理雜誌《オレンジページ》讓你擁有更美味、更開心的每一天！
在 2021 年 6 月號，《オレンジページ》便討論到由於疫情的關係，人們運動量減少，如何吃得更健康、讓自己減肥、提升免疫力就顯得很重要了！本期內容便是討論如何透過改善飲食讓我們更有活力跟魅力。
《オレンジページ》基本資料
- 刊期：雙週刊
- 類別：美食雜誌
- 出版單位：オレンジページ
- 特色：主打生活技巧跟專業美食食譜
- 閱讀連結：美食雜誌《オレンジページ》線上看
以上即為 Kono 推薦給大家的 8 本美食雜誌線上看，透過這些美食雜誌，不只能讓人增廣美食見聞、增加口袋名單，還能在疫情期間讓自己更加熟稔料理的方式！
而且上述 8 本美食雜誌，你都能在 Kono 電子雜誌平台線上觀看，一站搞定；並且每次最新一期的美食雜誌上架時，都會馬上通知你，幫助你持續獲得最新的美食跟料理趨勢。
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