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年菜吃什麼？經典台菜95味！

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更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

日日幸福年菜料理推薦 第一彈 農曆年再20多天即將來臨，年菜想吃什麼呢？

想用自己親手做的料理來圍爐的朋友看過來！ 小編又要來推薦實用的料理書了…

今天為大家推薦台菜王子黃景龍的《經典台菜95味》師傅從調味開始，讓您利用九種調味料及九種辛香料，就能做出道地的台菜！ 常用的高湯，書裡有！ 切菜的刀法，書裡有！ 食材的處理方式，書裡有！ 您要的，這本書統統有…

全書分三大單元，「餐廳必點的家常好滋味」、「重溫經典台菜色香味」、「找回念念不忙古早味」 幾乎每道料理都適合拿來到圍爐料理，宴客也很合適。讓大家吃到您的好手藝吧！這本《經典台菜95味》的料理，讓您團圓夜溫暖又滿意。 年節宴客讓您贏了面子還有裡子！ 小編隨意挑幾道書中的料理給您視吃一下！


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今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
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大魯的沙龍
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漫漫時光Salon
年味、年菜~~祝願大家新年快樂
特地端上的，是屬於台灣客家人的年菜。 客家人吃的年菜，最著名的自然是客家小炒~~
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【台北百萬遍】滷肉飯
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