疫情期間，老公週間去上班，有兩個中午我自行烹飪出三道菜色～～這三道烹煮出的味道令我覺得特別香甜！哪三道呢？第一個中午我發明了：1.蚵仔洋蔥炒蛋。及2.香菇雞湯（一般的）；第二個中午我煮3.番茄菇類蛋花湯。
1.「蚵仔洋蔥炒蛋」～我是用萬用鍋炒的。從冷凍庫拿出來的蚵仔先泡RO水一段時間，然後兩顆蛋液先打散倒下去、再加入洋蔥拌炒，半熟後放入蚵仔，再一起拌炒約10分鐘即可起鍋～哇！我一咬蚵仔，那湯汁之鮮甜真是好吃得筷子停不下來！
2.「香菇雞湯」～這我用電鍋煮的。乾香菇先泡水約20分鐘；碗公裡放入香菇及解凍後的雞胸肉（雞胸肉我是切成一片一片的）在外鍋加近兩杯水，放入電鍋。開關跳起後，一碗香氣四溢的料理完成了。我坐在陽光灑滿整個陽台旁的沙發，吹著微風，輕輕一口口品嚐香菇的香以及煮嫩的雞肉～好享受呀！3.「番茄菇類蛋花湯」～這個我也是用電鍋煮的。打個蛋放入碗公，再將番茄及杏鮑菇切小塊小塊加入打散；再加一點鹽來調味及一碗公RO水，放入電鍋煮約20～30分鐘，起鍋後就是一碗熱呼呼、清甜的蛋花湯～同樣帶給味蕾真的是滿滿滴大平台，哈！！
香菇雞湯
