08/21-23/2021 處暑

2021/08/23閱讀時間約 2 分鐘
8/21-8/22

昨天中午煎了 豐騰好食 古早味豬里肌排包羅蔓生菜配飯吃,算是韓國燒肉的台式變體吧。 放心初蔬果網 買的日本小橘子甘甜多汁,美極。
晚上金曲獎,下午兩點多出門,禮服放在後車廂,先去理髮做造型兼化妝,再開車到北流,找到後台休息室的無障礙洗手間換裝。臨出門裝了一顆烤地瓜,結果直到典禮結束都沒機會吃。半夜回到家,夫人拿去烤了端給我。我本來也沒什麼感覺,聞到香味才發現好餓,三兩下吃掉了,覺得是平生吃過最棒的烤地瓜。
今天早上出門送貨回我娘家(替家母買了 Dyson 吸塵器),再去朋友家拿她送我們的畫(謝謝 Lynn Lynn )。夫人想到附近有名店 印尼料理 磐石坊 Sate House Indonesian Food  想說去碰碰運氣。停好車走過去,氣質不凡的老闆很客氣地說還沒開放內用,只能外帶。我們聞到店裡的香味都覺得今天非吃到不可,就訂了外帶的巴東牛肉、烤羊肉串、蜂巢炸雞、印尼沙拉,四道菜加一份黃薑飯九百多塊,相當實惠。
坐在店裡等了十來分鐘,菜就都預備好了,我們受寵若驚:老闆說,生意好的時候得等半小時到一小時呢,幸虧我們到得早。
回家路上不斷聞到後座傳來的香味,一到家趕緊盛盤開吃,我的天呀太好吃了。羊肉串非常入味卻不羶,印尼沙拉的調醬相當深厚,蜂巢炸雞的肉醃得極入味亦極軟嫩筷子一夾就皮肉分離,最不可思議的是巴東牛肉,入口震撼澎湃,肉塊燉得極爛卻不散,纖維完全不塞牙,一頓捨不得吃完,留了兩塊晚上吃,還剩一些醬也捨不得扔,冰起來明天還能當蔬菜沙拉的蘸醬。
吃印尼菜配冰存的「北雪」大吟釀,美哉。
晚上炒了番茄蝦仁蛋、蒜炒甘藍菜,甘藍脆口微苦,是大人的滋味。
金曲獎結束,了卻心頭一樁大事,接下來要 move on 到下一樁大事了:我九月初會在「敏隆講堂」開課「民謠六講」,將會是免費線上講演的形式,細節很快就會公布,我也要好好做功課了。
8/23
中午用之前剩下的「曾拌麵」調醬、台南「福榮小吃店」的餛飩做了乾拌餛飩麵,至此,終於把「謝宅嚴選」的那箱食物吃完了。飯後夫人切了一顆蘋果,兩人分吃。
晚餐:煮了一鍋新飯。洋芹菜撕去筋絡切段浸冰水,半小時後瀝乾,直接啃著吃,也可以蘸昨天的「巴東牛肉」醃醬吃。放心初蔬果網 的黃豆芽非常肥壯,掐去根尾,用菜籽油清炒,下幾滴紹興,半杓筍雞湯,白胡椒少許,鹽巴適量。脆口好吃。
基隆雞捲切段入烤箱,正反面 220 度各十分鐘,外脆內軟。
當令麻竹筍脆甜可喜,用「史雲生」清雞湯兌水煮湯,加貢丸和基隆蛋腸同鍋,也挺合的。昨天還剩一些番茄蝦仁炒蛋,順便吃掉了。
補看金曲獎開場阿爆的表演,感動得眼濕。
《慈禧全傳》已經來到八國聯軍,太后和光緒倉皇出逃,李鴻章遲不上京。■
為什麼會看到廣告
illustration
贊助支持創作者,成為他繼續創作的動力吧!
2.1K會員
1.7K內容數
馬世芳2017年迄今的部落格,2021年遷至方格子。包括音樂文字、廣播節目側寫、隨筆、食譜等。
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容