疫情日記-舒緩情緒-料理 (3)

閱讀時間約 3 分鐘
Pinkoi升到三級警戒後,最常去的地方就是超市 (圖:繪見森林@cjcreatives)

今晚想來點..

掐指算一算,從5/11(二)台灣進入二級警戒到至今6/18(五)也差不多快一個月了,而這個月我也從標準外食族-->點外賣-->乾脆自己煮,正式化身為家庭“煮”婦。過去,這兩年一直覺得下廚很麻煩,試想汗流浹背料理完,後續還有一堆碗盤堆疊在水槽,忙碌之餘真的無暇花心思下廚。況且家裡只有兩個人,先生,下班時間不一定,所以多數是自己簡單解決三餐。不料,疫情警戒拉長後,考量幾個因素後,我決定自己下廚料理,原因如下:
1).餐廳與小吃開的越來越少,除了用餐選擇變少
2).不想麻煩外送員(一堆人點外送,超級忙)
3). 先生也都在家上班,大家都被關在家,料理煮完有人可共享

下廚好處多多

這段期間,我鼓勵大家可以多下廚,因為料理這門學問,好處包含以下3種:
  1. 訓練應變力與創造性
  2. 時間管理
  3. 成本控管力
  4. 建立自信心與成就感

訓練應變力與創造性

下廚前需要先採購食材,但食材在這段非常時期,不是你需要就能得到,如同工作一樣,在有限的資源(能買得到的食材),就得評估能做出什麼成果(菜色)。
再來,一樣食材,如何變化也是學問,一袋馬鈴薯,今天煮日式咖喱飯,明天炸薯條,大後天做成沙拉。幸好這年代有估狗好夥伴,食材怎麼變化,上網打個關鍵字就有一堆可以參考。

時間管理

個人對於料理的時間掌控為30分鐘內,包含備料,煮菜(三樣菜),剩下30分鐘用餐,整體花費時間為一小時。一剛開始因為不熟悉,花費時間過長,後來掌握節奏後,覺得最有效率是排定優先順序,再同時開兩爐,一項料理再燉的時候,另外一個就可以炒菜,同時進行2-3件事最快。

成本控管力

食材的份量,扣除掉天數,以及用餐人數,大概可以抓出平均一餐的花費,不過這方面,畢竟我們不是開餐廳的,不用那麼嚴管控制。而且,有時想吃什麼好料跟甜點,不用去外搜尋,自己有自主性可以採購並且料理,是最開心的一件事,甚至用料品質自己也可掌握,更加安心。

自信心與成就感

最後是自信心,其實在處理每道料理,都是一個新學習的過程,它挑戰度不高,而且可以很快得知結果如何(品嚐時),就算失敗,也可從中去反思,迭代跟改進速度也很快,覺得是建立自信心與成就感的好方式。希望大家也可從這點,感受到下廚的種種樂趣,至於後續洗碗,就交給吃完飯的家人吧XD

購物不忘環保

政府自從提倡環保後,購物袋也變成要加錢購買,原因也是希望大家能自備環保袋,對地球環境更友善。像不織布袋的特性就具有防水功能,支撐力與耐重高,對於超市採購,無論是飲料,冰品,生鮮蔬菜極為合適。例如下圖這款提袋,容量超大,寬:42cm, 高:35cm, 深度11.5cm,共有兩款設計(狗系列與鳥系列),另外一個提袋各有兩面不同圖案的設計。現在購買,只要打June就會有折扣歐,優惠只到6月底歐。
Pinkoi 現貨享有折扣: 幸福鳥(結帳時輸入:June)
3會員
4內容數
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
CJ的沙龍 的其他內容
空氣中瀰漫著豆子的香氣,忙到一個段落後,微涼的咖啡,苦澀中帶點果香,細細品嚐大人的滋味,說到後來,欣賞的是,充實卻又帶點愜意的氛圍。
靈魂寫作又有些人稱之自由書寫,其實並非嶄新的療癒方法,很多人會比喻靈魂寫作如同日記,但其實前者不同於日記僅是紀錄一天的生活,更多時候它更能協助我們釋放情緒、釐清問題以及探索自我,這是一場1對1與靈魂對話的過程,所以我認為『靈魂寫作』一詞形容此方法更貼切。
上完Hahow產品設計實戰課程心得分享,分析要點將從以下4點探討 1. 課程規劃 2. 教學風格 3. 講義素材 4. 其他想法 適合對象:UIUX新手與對UI感興趣的轉職者
空氣中瀰漫著豆子的香氣,忙到一個段落後,微涼的咖啡,苦澀中帶點果香,細細品嚐大人的滋味,說到後來,欣賞的是,充實卻又帶點愜意的氛圍。
靈魂寫作又有些人稱之自由書寫,其實並非嶄新的療癒方法,很多人會比喻靈魂寫作如同日記,但其實前者不同於日記僅是紀錄一天的生活,更多時候它更能協助我們釋放情緒、釐清問題以及探索自我,這是一場1對1與靈魂對話的過程,所以我認為『靈魂寫作』一詞形容此方法更貼切。
上完Hahow產品設計實戰課程心得分享,分析要點將從以下4點探討 1. 課程規劃 2. 教學風格 3. 講義素材 4. 其他想法 適合對象:UIUX新手與對UI感興趣的轉職者
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
本專欄將提供給您最新的市場資訊、產業研究、交易心法、精選公司介紹,以上內容並非個股分析,還請各位依據自身狀況作出交易決策。歡迎訂閱支持我,獲得相關內容,也祝您的投資之路順遂! 每年 $990 訂閱方案👉 https://reurl.cc/VNYVxZ 每月 $99 訂閱方案👉https://re
上一集我們分享了疫情期間興起的線上運動課程和實體課程的差異,點 這邊 看 這一次要來討論皮拉提斯對於確診後的康復訓練是否有所幫助?或者針對確診痊癒後出現的長新冠症狀能否改善呢?   (圖片出處:衛生福利部)   世界衛生組織在2021年公佈的官方聲明中,將新冠肺炎後遺症,又稱新冠長期症狀定
2020年初疫情爆發至今,不知不覺已過了3年。 疫情期間許多人的生活都有了改變,線上課程的興起,讓我們的運動模式多了一個新的選項~ 一兩年前叁角教室也開設了許多線上的課程的,不知道當時大家是否也有一起參與呢?   (圖片出處:https://blog.zoom.us/best-practic
Thumbnail
訂車票、訂房、旅平險、買網路、到實際登日後的觀察,詳細介紹了疫情後日本旅遊的注意事項和新型態,還分享了許多實用的旅遊小技巧。
Thumbnail
清潔和衛生是現代企業的支柱之一,疫情時期更讓我們切身了解到環境清潔的重要性。如今進入後疫情時代,經營公共場域的各單位仍秉持謹慎積極的態度,維持清潔衛生的環境,這更需仰賴專業的清潔人員。 信實集團、交通部臺灣鐵路管理局、臺北大眾捷運股份有限公司以及德國凱馳集團為表達對清潔人員的感謝,於2023年10
作者:sweet 該用歡迎光臨還是歡迎滾蛋給有朋自遠方來的異軍突起的外來病毒covid-19入侵地球呢?COVID -19魅力無法擋,橫掃全球,帶走上千萬條生命,留下歷史的傷痕!! 讓我來為COVID -19取個雅名吧!順變為covid-19做首毒你的詩詞吧!! 咖啡難停covid-19小姐,COV
Thumbnail
@台灣政府在最近,緊急核可一款緩解武漢肺炎的中藥「清冠一號」上市。根據名中醫師吳明珠表示,這款中藥,是得到武漢肺炎重症的人,在用負壓病房用西藥治療時,配合清冠一號的中藥,可能可以加速重症武肺患者復原速度,因為在臨床上頗有效果,因此清冠肺炎的科學中藥粉,被台灣政府核可上市。 @一般未得到武肺的健康民眾
             哎 台北市新增確診案例就佔全台的一半,環南市場的狀況不算明朗啊!大家防疫繼續加油! 在影音平台上看到動畫, 點了貓咪動畫第一集(居然只有一分鐘而已)從頭到尾笑哈哈 笑笑有益身心健康 第一集免費 點網址應該能看吧 (我朋友幫忙測試說要先加入影音平台)https://video
Thumbnail
在疫情的爆發下,除了害怕自己會染疫,其實我第一個擔心的是收入的問題。而去年我們一起在安心上工的同事們,也都擔心著相同的事。 去年2月疫情爆發後,我的工作的確是被疫情給影響到,有些不能群聚的活動停辦後,很多案子都流失了,那時我剛買房,手上也沒什麼錢了。正在擔心的時候幸好政府有一些紓困方案,像是及時雨
        本來看著信用卡費在發愁的我....正準備上網申請2021的紓困金,沒想到因為去年職業工會申請過紓困金,今年的紓困金直接發到去年申請的戶頭,雖然我爸一直講說這是買票啦買票,但又說這是福利,你能申請就趕快去申請......三萬元大概能撐兩多個月吧!         今天打工是跟senoi
Thumbnail
聯經出版的《武漢封城日記》早在COVID-19疫情爆發初期(2020/03/31)便在台發行出版,經過一年多的時差,在台灣進入三級警戒的此刻,再將此書拿出來讀,或許是更為切身的一種閱讀。
Thumbnail
本專欄將提供給您最新的市場資訊、產業研究、交易心法、精選公司介紹,以上內容並非個股分析,還請各位依據自身狀況作出交易決策。歡迎訂閱支持我,獲得相關內容,也祝您的投資之路順遂! 每年 $990 訂閱方案👉 https://reurl.cc/VNYVxZ 每月 $99 訂閱方案👉https://re
上一集我們分享了疫情期間興起的線上運動課程和實體課程的差異,點 這邊 看 這一次要來討論皮拉提斯對於確診後的康復訓練是否有所幫助?或者針對確診痊癒後出現的長新冠症狀能否改善呢?   (圖片出處:衛生福利部)   世界衛生組織在2021年公佈的官方聲明中,將新冠肺炎後遺症,又稱新冠長期症狀定
2020年初疫情爆發至今,不知不覺已過了3年。 疫情期間許多人的生活都有了改變,線上課程的興起,讓我們的運動模式多了一個新的選項~ 一兩年前叁角教室也開設了許多線上的課程的,不知道當時大家是否也有一起參與呢?   (圖片出處:https://blog.zoom.us/best-practic
Thumbnail
訂車票、訂房、旅平險、買網路、到實際登日後的觀察,詳細介紹了疫情後日本旅遊的注意事項和新型態,還分享了許多實用的旅遊小技巧。
Thumbnail
清潔和衛生是現代企業的支柱之一,疫情時期更讓我們切身了解到環境清潔的重要性。如今進入後疫情時代,經營公共場域的各單位仍秉持謹慎積極的態度,維持清潔衛生的環境,這更需仰賴專業的清潔人員。 信實集團、交通部臺灣鐵路管理局、臺北大眾捷運股份有限公司以及德國凱馳集團為表達對清潔人員的感謝,於2023年10
作者:sweet 該用歡迎光臨還是歡迎滾蛋給有朋自遠方來的異軍突起的外來病毒covid-19入侵地球呢?COVID -19魅力無法擋,橫掃全球,帶走上千萬條生命,留下歷史的傷痕!! 讓我來為COVID -19取個雅名吧!順變為covid-19做首毒你的詩詞吧!! 咖啡難停covid-19小姐,COV
Thumbnail
@台灣政府在最近,緊急核可一款緩解武漢肺炎的中藥「清冠一號」上市。根據名中醫師吳明珠表示,這款中藥,是得到武漢肺炎重症的人,在用負壓病房用西藥治療時,配合清冠一號的中藥,可能可以加速重症武肺患者復原速度,因為在臨床上頗有效果,因此清冠肺炎的科學中藥粉,被台灣政府核可上市。 @一般未得到武肺的健康民眾
             哎 台北市新增確診案例就佔全台的一半,環南市場的狀況不算明朗啊!大家防疫繼續加油! 在影音平台上看到動畫, 點了貓咪動畫第一集(居然只有一分鐘而已)從頭到尾笑哈哈 笑笑有益身心健康 第一集免費 點網址應該能看吧 (我朋友幫忙測試說要先加入影音平台)https://video
Thumbnail
在疫情的爆發下,除了害怕自己會染疫,其實我第一個擔心的是收入的問題。而去年我們一起在安心上工的同事們,也都擔心著相同的事。 去年2月疫情爆發後,我的工作的確是被疫情給影響到,有些不能群聚的活動停辦後,很多案子都流失了,那時我剛買房,手上也沒什麼錢了。正在擔心的時候幸好政府有一些紓困方案,像是及時雨
        本來看著信用卡費在發愁的我....正準備上網申請2021的紓困金,沒想到因為去年職業工會申請過紓困金,今年的紓困金直接發到去年申請的戶頭,雖然我爸一直講說這是買票啦買票,但又說這是福利,你能申請就趕快去申請......三萬元大概能撐兩多個月吧!         今天打工是跟senoi
Thumbnail
聯經出版的《武漢封城日記》早在COVID-19疫情爆發初期(2020/03/31)便在台發行出版,經過一年多的時差,在台灣進入三級警戒的此刻,再將此書拿出來讀,或許是更為切身的一種閱讀。