為什麼美國飲食指南取消了膽固醇日攝取量的限制
閱讀時間約 1 分鐘
上一次，布姊跟大家破解了蛋是膽固醇的兇手~這次，是一個延伸閱讀的概念XDDD
話說2015年美國飲食指南，取消了膽固醇攝取量300mg/天的上限
不再限制民眾攝取膽固醇了。
為什麼呢？？膽固醇是一個很重要的健康指標不是嗎？
我們先從膽固醇原本的構造講起好了，我們人體的每個細胞都含有膽固醇（對，就是這樣，不要吃驚）
它是細胞膜的主要成份，也是我們體內的固醇類荷爾蒙（ex.女性荷爾蒙、男性荷爾蒙）、膽酸的合成原料
它是細胞膜的主要成份，也是我們體內的固醇類荷爾蒙（ex.女性荷爾蒙、男性荷爾蒙）、膽酸的合成原料
所以~~我們不、能、沒、有、膽、固、醇！
那為何美國飲食指南會率先取消膽固醇日攝取量的限制呢？ 主要是發現我們身體有自行合成膽固醇的能力，所以血液膽固醇的濃度，與我們的飲食並沒有直接關聯
也就是說，我們身體可以調節膽固醇的合成量 當我們從食物中攝取到比較多的膽固醇時，身體合成就少 當我們從食物中攝取到比較少的膽固醇時，身體會成就多
布姊在有次的公司演講中，有個吃素的朋友問我：「那我吃素的會不會膽固醇不足呢？」
雖然膽固醇只存在於動物性食物中，但是就像上面布姊講的，身體有自動調節膽固醇的功能~~所以吃素的朋友們不會因為沒有攝取膽固醇食物而有所缺乏喔
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所以你不需改變原本的飲食喜好，也能達到你想要的減脂效果
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