200字的今天｜外婆的客家味—蒜泥白肉

　　進入廚房，著實不易，要想像外婆那般武藝高強，我想我還得再多磨練幾年，今天外婆交給我的任務，是常見的料理—蒜泥白肉。這道料理其實非常簡單，只要將三層肉燙好切片，在調製蒜蓉醬油就完成了，但最難的部分就在於「刀工」。鋒利的刀片緊密的貼著豬肉，嘗試切下0.5公分薄的我，前面的成果可以說是慘不忍睹，如何掌握力道和刀向，是必勝的關鍵。站在桌前，這是我和豬肉間的較量，稍有一個分神便會失敗，我緊握著刀柄，想像外婆打太極時的流暢，呼吸之間的配合，讓刀片一股作氣劃下，在經歷一番波折後，勝利最終仍會對堅持的人微笑，我成功了，肉片還能透出微微光線，我想這是進入廚房的基本功，尚須努力。