創業,不一定得改變世界!也可以只是想分享好東西

2021/09/23閱讀時間約 3 分鐘

從原本只是熱愛旅遊、美食的一群人,意外從旅程中找到創業點子

如果你有某件熱愛的事情,想將它轉變成創業題目,不是不可能。

但首先,你需要先做一件違反直覺的事:與其把事情過度複雜化,不如想想看可以先從什麼地方開始著手
2019 年上半年,我跟朋友一同探索創業的可能,開始了名為 Capture 的線上服務。

我們找到幾位優秀的美食攝影師合作,當餐廳商家計畫做廣告活動,需要廣告、照片素材,我們就會依照需求派遣合適的攝影師,稍微吸引人的地方是我們能夠把關攝影師的素質、提供統一的報價。

粹廚趣是我當時摸索這個創業題目時的第一家『電商』客戶,也因此認識了Candice,了解他們當初創業的緣由。

後來,我特別找了 Candice 聊一下他們是怎麼踏上創業這條路。


你們當初是如何決定要賣什麼樣的產品?


我們原本只是很愛旅遊、美食的一群人,因緣際會在旅行過程中碰到「根昆布濃縮高湯」這個產品,單純希望在台灣的台灣人也能接觸到這個好東西,才有了自己進口的想法,就這麼簡單。

根昆布濃縮高湯,顧名思義就是用昆布根部的部分,加入鰹魚熬煮,濃縮而成的高湯。 昆布,人稱調味的魔法師,而根昆布濃縮高湯,就是可以用來代替鹽、味精的調味料,比起市售的其他商品,更加天然且低熱量,更富含海洋維他命! 家常的炒青菜、煎魚,滷肉或是煮湯等等,都可以照自己的口味使用根昆布濃縮高湯,清爽又不油膩,更增添食材本身的鮮甜!滿足挑嘴的家人們,讓你的廚藝加分。婆婆媽媽們要為家人的健康把關,這會是不錯的選擇。


過去創業到現在碰到最大的挑戰是什麼?你們怎麼克服?


公司成立初期,我們花了很多時間尋找日本當地潛在的合作廠商,由於台灣與日本的食品法規有很多不同的規定,加上大多日本廠商對於出口食品到台灣頗有疑慮,語言溝通、文化等做生意方式的差異是讓我們很頭痛的問題。

機緣巧合下,這中間剛好認識一位日本人,她在台灣學中文,曾經有在日本商社的工作經驗,本身是日本人又有相關的經驗加持下,延攬了她加入團隊後,開始讓我們與日本廠商的溝通十分有效率,也幫助我們順利進口根昆布高湯,就這樣一直做到現在。


創業到現在,你認為學到最重要的一課是什麼?


2011 年塑化劑、2013 年毒澱粉、2014 年餿水油、2015年手搖飲農藥超標等接連幾難的重大食安事件,台灣社會對於飲食安全越來越要求、重視。

為了杜絕類似狀況再次發生,政府頻頻針對食安法規進行修改。對於原來從事出口貿易的我們,對進口及食品業完全陌生,花了好多時間查資料、上課、研讀食品相關法規,也諮詢了許多先進及配合廠商,建立工作流程,再與日本廠商溝通進口需要的原料成分資訊、製造流程、文件等等。

憑藉著一股熱忱、毅力,以及在食品界的好友提供寶貴經驗及建議,即使人家常說隔行如隔山,但那不見得完全是個問題,不做功課才是大問題。

讀完後,你可以這樣做


不只是創業這件事,任何事都一樣。你不需要非得有一個原創的想法才能夠創業。

如果你能將喜歡的事打造成一門生意,你會在乎成果,即便過程中碰到以前都沒有接觸過的挑戰、問題,你也會發自內心想辦法克服。
當你在乎一件事,自然能走得更遠。

我們可以從哪些地方更了解粹廚趣?

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