２０１４年１２月聰嫂第一次到鹽水，
主要在橋南老街用餐，
順道逛逛附近景點。
之後又去了三次月津港燈會。
疫情後初次參加旅遊團，
搭上戲劇「斯卡羅」熱潮，
參訪岸內影視基地並順遊鹽水。
聰嫂對鹽水從陌生，
到覺得它是個值得慢慢品味的地方。
月津港燈節
有老街的地方都曾繁榮一時，
鹽水是台灣最古老的城鎮之一，
早在四百多年前就有漢人移居，
由於當地港灣的地形，狀似新月，
因此有「月津」、「月港」的雅稱，
曾有「一府、二鹿、三艋岬、四月津」的俗諺。
「月津港燈節」以藝術水岸燈節，
營造獨樹一格特色，
自2012年起於每年元宵節期間舉行，
地點位於鹽水月津港水域。
橋南老街的打鐵鋪
橋南街清光緒初年建造，
臨近鹽水舊港曾繁盛一時，
是過去通往新營的主要幹道-
「南瀛第一街」。
隨著鹽水港淤積沒落，
橋南老街也跟著凋零。
早期的商業街的特色建築，
木樑磚柱的老房子，
面臨蟻害和傾頹的困境。
興隆橋邊的「泉利打鐵老舖」，
是鹽水200年傳承歷史的打鐵鋪。
第五代傳人李一男，
帶著招牌的斗笠，
介紹起自家的刀，
精神百倍充滿自信。
幾年前我們買了一把水果刀，
如老師傅所言，
切柳丁時湯汁不會滲到砧板。
但拿來切芭樂就會傷刀鋒，
特別帶來再請師傅磨光。
等待師傅磨光的空檔，
附近「水龜伯豆花」消暑又止餓。
武廟和蜂炮
鹽水最熱鬧最嗨的時候，
就是元宵節放蜂炮。
鹽水蜂炮起源於為消除瘟疫、
送走瘟神的關聖帝君繞境儀式。
烽炮是指許多沖天炮組成的大型發炮台，
點燃時萬炮齊發，
會發出鳴聲所以稱「蜂炮」。
是台灣獨特的民間傳統民俗活動，
於2013年入選台灣內政部「臺灣宗教百景」。
砲台的支架從傳統的木條變成不鏽鋼，
可以重複使用，
並架上輪子方便移動。
外觀的裝飾則隨主人與工匠的發想。
聰嫂光從電視上的報導，
就能感受到震撼力，
還沒有膽量全副武裝去體驗。
蜂炮活動的主辦單位是鹽水武廟。
聰頭夫妻暫時不適合進入寺廟，
在四周參觀了生動的壁畫。
3D彩繪大師曾進成，
以「桃園三結義」故事為主題，
創作劉備、關羽、張飛的3D彩繪畫。
3D關公雙面畫，
左看文關公、右看武關公。
高3.5公尺的關公臉譜凹雕，
透過光線折射產生視覺錯亂，
觀賞者在左右移動時，
會覺得關公視線跟著走，
好像關公會轉頭般神奇。
入境隨俗的天主堂
鹽水另一個宗教景點是天主堂，
而且是走中國風的天主堂，
從建築外觀到壁畫嗅得到。
祭天殿就是做禮拜的場所，
採用中國宮廷式建築建造，
以中式風格繪製聖經事蹟，
以及天主教聖人態像。
最後的晚餐圖像，
以華人面孔替代原先的西洋人物，
穿著漢服拿筷子吃包子，
甚至可以拿香拜天主。
「天主聖三」帶著各階層的信徒升天。
還可以看到信徒祖先寄放的牌位。
中華聖母亭內的聖母像抱著耶穌，
聖母瑪利亞雕刻成媽祖的外型，
穿著精美的神仙朝服。
鹽水教堂入境隨俗，
為了傳教真正做到「本土化」。
糖鐵鹽水車站
鹽水岸內庄日治時期設立新式製糖工廠，
糖廠為搬運甘蔗和糖包而設置通線，
是台灣糖業鐵道歷史上第一條原料線。
1909年新營庄到鹽水港間開辦客運。
糖廠在第二次世界大戰末期，
遭盟機轟炸而滿目瘡痍，
現存鹽水小火車站是光復後修復。
車站倉庫遺蹟與榕樹結合共生，
有柬埔寨塔普倫寺的fu。
鹽水八角樓
鹽水八角樓建於1847年，
全屋以中國福衫及石灰石磚為主要建材，
歷時10年才完成。
八角樓因屋頂八角分執而得名，
最為迷人之處，
在於其大小木，
未使用任何一根釘子的接榫工法建造，
是傳統建築技藝的最佳見證。
二樓部分用木造迴廊做出八角形，
屋頂則採用歇山式。
最初是一座三進的樓房，
原為坐西朝東的三進大厝，
佔地約300坪，
兼作葉連成商號辦公處，
北側還建有茶房，
屋後則有花園。
後因築路與戰事，
最後僅留今日所見的第三進，
乙未戰爭爆發日軍登陸之後，
伏見宮貞愛親王曾將八角樓，
作為下榻處與指揮所。
立有「伏見宮貞愛親王御遺跡鹽水港御舍營所」
之石碑紀念。
銀鋒冰果室西瓜檸檬汁
街口轉角的銀鋒冰果室，
是古早男女相親的聖地。
門眉上可見「葉連成商號」，
葉家後代買下店面經營超過半世紀。
我們買了「孝順果汁」西瓜檸檬，
聽說冰果店老闆娘的母親，
因為罹患糖尿病不能吃太甜，
她特別打西瓜汁，
還加入一整顆檸檬，
結果酸酸甜甜又充滿檸檬香氣的果汁，
不但讓媽媽解了饞，
還獲得顧客喜愛。
永樂戲院及觀光美食城
中餐在觀光美食城，
吃了乾拌意麵和肉燕酥湯。
隔壁的永樂戲院中午休息關閉，
2014年有進入參觀，
戲院建築的前身是碾米廠，
二次大戰時受戰火波及，
戰後拆除受損部分，
並改建為戲院。
於1991年左右結束營業，
之後在2008年8月展開修復工程，
2019年4月9日公告為臺南市歷史建築。
探訪鹽水大街小巷
在中正路上可見巴洛克建築風建築，
應該跟新化、大溪老街相似，
都屬「市區改正」計劃時整修。
大街旁還有很多小巷，
護庇宮的對街的「魚鱗巷」，
據說以前月津港有很多漁夫，
常常走這條巷子到護庇宮，
手上的魚鱗就隨手抹在牆上，
「魚鱗巷」因而得名。
武廟路10巷又稱「一銀巷」，
早期這裡有許多從事金紙製作店鋪，
不時可以看到巷弄內金箔處處飛，
所以又稱為金銀巷，
因為位於歷史古蹟第一銀行的後方，
因此日治時代被命名為一銀巷。
在鹽水港尚未淤積前，
從「古看西街」可以看到鹽水港風光，
題字的黃朝琴先生，
是鹽水出生的政商名流，
擔任過台北市長和省議會議長。
修德禪寺舊址僅剩拜亭，
整修為修德拜亭廣場，
提供遊客和社區民眾休憩空間，
修德禪寺原名慎和堂，
建於西元一九一九年，
老鹽水人也稱修德禪寺叫「後街堂」，
因修德禪寺早年濟助不少孤苦貧病的民眾，
在老一輩鹽水人心中很有地位。
打鐵鋪旁的小路，
7-11鹽生門市牆面，
還可以看到月之美術館的展覽，世界名畫上的人物都戴上安全帽。
今年是月津港燈會第一次停辦，
期待明年的燈會，
也要再找時間到鹽水探索。
