南瓜 | 本週摺紙預告
閱讀時間約 1 分鐘
南瓜：Pumpkin
南瓜果肉是黃色，可以食用，包含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素等，可整塊烤熟或煮熟或打成泥食用，味道味美。
南瓜燈是慶祝萬聖節的標誌物。關於南瓜燈英文名字“Jack-O'-Lantern”的由來有很多種版本，其中最廣為流傳的說法來源於18世紀的一個愛爾蘭民間傳說。傳說有一個名叫傑克（在17世紀的英國，人們通常會將不知其名的某個男的統稱為“傑克”）的人非常吝嗇，並且有著惡作劇及嗜酒的習性，因為曾經惡作劇了魔鬼兩次，所以當傑克死了後發現，他自己既進不了天堂，又進不了地獄，只能永久徘徊於這兩者之間。魔鬼出於憐憫，便給了傑克一點點煤，傑克用魔鬼給他的一點點煤炭點燃了蘿蔔燈（南瓜燈起初是用蘿蔔雕刻居多），他只能提著他的蘿蔔燈籠永久四處遊蕩。現今人們通常為了在萬聖節前夜嚇走那些四處遊蕩的遊魂，便用蕪菁（蘿蔔）、甜菜或馬鈴薯雕刻成可怕的面孔來代表提著燈籠的傑克，這就是南瓜燈的由來。
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萬聖節源於古代凱爾特人的薩溫節，標誌夏末與冬季來臨。他們相信10月31日亡靈會回來，因此點燃篝火驅鬼，後與基督教諸聖節融合形成現代萬聖節。
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T
煎牛排
在炎炎夏日，選擇簡單又能清爽解暑的食物是最佳的選擇。朋友就說他昨天剛買了兩片牛排也是煎了兩塊。加一個蒜提味。選擇薄切牛排：薄切的牛排更容易烹煮得均勻，也比較適合夏季的清爽需求。簡單調味：用少量的鹽和胡椒來調味，保留牛排本身的原始風味。
選擇一些清淡而健康的配菜是非常明智的選擇。這是烤南瓜
王祐翔頭頂開始抽出橘子芽的那天，正是高中畢業後的暑假，他坐在客廳紙箱堆前面滑手機，等待爸約好的房仲帶人來看屋，那時他還沒意識到那麼小顆的籽，欲從多年前的吞食及匍匐中破殼而出，他即將徹底化為半植物。他只是把身體更靠向風扇，並百無聊賴地點入彭駿凱所傳來的照片，進而發現自己錯過了阿密斯的南瓜葬禮。
南瓜低熱量，富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養。分享3種不同的南瓜料理方式，包括南瓜燒雞、南瓜菇菇甘露煮、和涼拌蜂蜜檸檬南瓜。料理方式很簡單，吃得滿足又健康。
第一次遇到這本書是在引書店的Podcast：EP.189《南瓜計畫》＿『什麼都無法捨棄的人，什麼都改變不了。』...
《南瓜湯》
✍️作者：海倫‧庫柏
原文作者：Helen Cooper
繪者： 海倫‧庫柏（Helen Cooper）
語言：繁體中文
📚出版社：和英
出版日期：2020/09/01
📝閱讀記錄：
這本繪本我購買的版本是2007年4月的二版四刷，可見它真的很受歡迎，主要是幼兒們都會
豐盛的金、黃、橘彷彿成了秋天的標準色，家裡的金桔和山橘不知不覺中也結了滿樹的果。不過，今年才種下的翼豆也沒缺席豐收時節，雖然因為疏於施肥而嬌小一些，但還是青翠得有些夏天的餘韻。南瓜倒不是我們家的住戶，但可鹹可甜的優勢還是常常使其一躍成為餐桌主角。
台灣四季都產南瓜，香甜的南瓜，是許多素食者常用的補血溫性食材。
脾胃若虛寒，容易生濕痰，所以，南瓜也有潤肺治咳止喘的益處，可幫助化痰排膿。但是，對於濕熱體質、平日飲食口味厚重的族群，反而是發物。
所以，在冬季、春天的餐桌上常見到；炎熱、濕氣重的夏天、暑假，反而大家食用和烹煮的意願不高...
其
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