【饕客上座】~萬聖節,既要搗蛋也要吃!

閱讀時間約 1 分鐘
萬聖節是每年10月31日
這時候秋天了
南瓜收成了
蘋果也將大採收
這是一個豐收季節的歡樂活動
以最最熱鬧的方式慶祝豐收與祝福平安
除了「不給糖就搗蛋」的各種糖果之外
萬聖節也要吃南瓜餅或南瓜派、焦糖蘋果、薑餅、熱蘋果西打
雖然萬聖節只有一天
但是這些美食可以常常伴隨
平日解饞、招待親友…都是一流選擇
我個人其實滿支持一人一菜的聚餐
既省時、省錢、又可以品嘗各種風味美食、聯絡感情
絕對不輸在餐廳請客
這裡分享簡單的南瓜餅與焦糖蘋果做法~~
◆簡單的南瓜餅做法:
1.南瓜洗淨去皮,去瓜瓤,切塊,蒸熟
2.南瓜趁熱搗成泥
加一些麵粉、玉米粉、加一些蜂蜜
混合拌勻到不黏手
(麵粉比玉米粉多
但比例則是看個人喜歡的軟硬度而定
麵粉多,而硬些)
3.起油鍋,煎熟即可
(也可以用炸的,但我比較偏愛煎法)
(也可以用烤箱
參考~烤箱200度預熱10分鐘
200度烤20分鐘左右)
基本上,南瓜餅的做法是比較隨性的
不排斥肉桂味道的話,可以撒些肉桂粉
◆簡單的焦糖蘋果做法:
1.傳統做法是~竹籤直接從蘋果上面蒂頭插入核心
但一般可能一次無法整顆蘋果都吃掉
所以,我會用橫切厚片的方式來處理
2.熱鍋,加入無鹽奶油融化
加入黃砂糖融化,糖漿起泡泡了
再加入少許威士忌拌勻,熄火
3.把蘋果沾入糖漿,裹成糖衣
就想像是做成蘋果拔絲那樣
4.趁熱把蘋果裹上碎堅果、棉花糖粒、各色巧克力糖…
很隨興,想沾什麼就沾什麼
只要是一個繽紛的甜甜蘋果就行
有些點心需要很嚴謹的依照食譜來做
否則就會失敗
但,這兩樣可以自由發揮,很方便
做料理嘛,輕輕鬆鬆做,開心就好
為什麼會看到廣告
avatar-img
1會員
104內容數
我的閒工夫, 有~美食料理的做法與飲食文化,也有我喜歡的餐廳與特色, 讓吃有滋有味,成為一種心靈饗宴與旅行    我的閒工夫, 還有~我喜歡的戲劇分享, 在戲裡, 我嗅到的種種滋味與隱藏版歷史或文化    我的閒工夫, 必然包括了~我愛的畫家的作品分享, 姑且當作是線上藝廊吧  
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
舒曼的沙龍 的其他內容
10月31日萬聖節是盎格魯撒克遜人的重要節日 美國、不列顛群島、加拿大、澳洲、紐西蘭…有許多他們的後裔 節慶的習俗便在當地持續著 並風行所在的國家 萬聖節,尤其是萬聖夜 被認為是鬼怪最近接近人間的日子 人們便用搗鬼搞怪的歡慶熱鬧來增添正能量 不同的文化觀念衍生出不同的對待方式 同樣對於鬼怪的節日
「無錫排骨」,好肉出在骨頭旁 這句是做好無錫排骨很重要的關鍵! 傳說古代無錫這地方有間肉舖生意不好 每天都會剩很多排骨 肉舖老闆就將這些排骨煮成菜來賣 生意還是不好 這天濟公和尚來了,要了一根肉骨頭吃 反正賣不出去,就給濟公和尚吃 未料,濟公一根吃不夠,又繼續吃 肉舖老闆眼見鍋底快要朝天了 不滿地
巴斯克燉雞,是我全家人都很愛的一道料理 通常做這道燉雞,就無須再做其他的菜 頂多加個玉米濃湯或某某湯 是一道好吃、方便的料理 巴斯克地區是位在法國與西班牙邊界 前有地中海、後有庇里牛斯山 依山傍水,一看就知道景色優美,環境多元 必能孕育獨特的美食   飲食文化與整個所處環境大有干係   這裡,有獨
人與人的緣分是很奇妙 也許只是短短的數分鐘,卻是一段美好 據畫家說~ 當看到老先生與朋友聊得很開心 她很喜歡那種感覺 原本還在找寫生風景的她 決定架上畫架,將這份美好記下來 畫中的人看到畫家,就笑著走過來 看著畫、聊著畫 然後才笑著走回去繼續和朋友聊天   喜歡這幅畫 雖是寫生,但畫家畫出的這份歡
當我在穆老琴房用箜篌練習桃夭時 不禁想著~~ 如果我沒有走失,是不是也會許配給一個大戶門第 還是…我會與小哥哥變成青梅竹馬的一對 然後就順理成章地嫁給他? 穆老誇我聰明,桃夭一學就會 小爺我確實是聰明過人 不過,當穆老第一次彈奏桃夭給我聽的時候 當我手指第一次撫在箜篌的琴弦上的時候 不論是桃夭或箜
我記得有個女子、應該是我母親 她會帶著我在廊下跑、繞著柱子抓她 跟她玩,我總是笑得好開心 好幾次,我都從睡夢中笑醒 我記得她還會剪紙給我 她說魚跟鳥是一對 是同一張紙剪的 有了這一對魚跟鳥 就可以飛到好高好高,沒有煩惱 她還說我就是那隻鳥 可以開開心心的飛 那隻魚,我可以送給喜歡的人   那隻魚,
10月31日萬聖節是盎格魯撒克遜人的重要節日 美國、不列顛群島、加拿大、澳洲、紐西蘭…有許多他們的後裔 節慶的習俗便在當地持續著 並風行所在的國家 萬聖節,尤其是萬聖夜 被認為是鬼怪最近接近人間的日子 人們便用搗鬼搞怪的歡慶熱鬧來增添正能量 不同的文化觀念衍生出不同的對待方式 同樣對於鬼怪的節日
「無錫排骨」,好肉出在骨頭旁 這句是做好無錫排骨很重要的關鍵! 傳說古代無錫這地方有間肉舖生意不好 每天都會剩很多排骨 肉舖老闆就將這些排骨煮成菜來賣 生意還是不好 這天濟公和尚來了,要了一根肉骨頭吃 反正賣不出去,就給濟公和尚吃 未料,濟公一根吃不夠,又繼續吃 肉舖老闆眼見鍋底快要朝天了 不滿地
巴斯克燉雞,是我全家人都很愛的一道料理 通常做這道燉雞,就無須再做其他的菜 頂多加個玉米濃湯或某某湯 是一道好吃、方便的料理 巴斯克地區是位在法國與西班牙邊界 前有地中海、後有庇里牛斯山 依山傍水,一看就知道景色優美,環境多元 必能孕育獨特的美食   飲食文化與整個所處環境大有干係   這裡,有獨
人與人的緣分是很奇妙 也許只是短短的數分鐘,卻是一段美好 據畫家說~ 當看到老先生與朋友聊得很開心 她很喜歡那種感覺 原本還在找寫生風景的她 決定架上畫架,將這份美好記下來 畫中的人看到畫家,就笑著走過來 看著畫、聊著畫 然後才笑著走回去繼續和朋友聊天   喜歡這幅畫 雖是寫生,但畫家畫出的這份歡
當我在穆老琴房用箜篌練習桃夭時 不禁想著~~ 如果我沒有走失,是不是也會許配給一個大戶門第 還是…我會與小哥哥變成青梅竹馬的一對 然後就順理成章地嫁給他? 穆老誇我聰明,桃夭一學就會 小爺我確實是聰明過人 不過,當穆老第一次彈奏桃夭給我聽的時候 當我手指第一次撫在箜篌的琴弦上的時候 不論是桃夭或箜
我記得有個女子、應該是我母親 她會帶著我在廊下跑、繞著柱子抓她 跟她玩,我總是笑得好開心 好幾次,我都從睡夢中笑醒 我記得她還會剪紙給我 她說魚跟鳥是一對 是同一張紙剪的 有了這一對魚跟鳥 就可以飛到好高好高,沒有煩惱 她還說我就是那隻鳥 可以開開心心的飛 那隻魚,我可以送給喜歡的人   那隻魚,
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
房價是由供需雙方以『交易』決定的,這叫做市場機制~房地產的「漣漪效應」則是「比價效應」造成 「漣漪效應」既然是房價特定擴散模式,面對房地產價格即將下跌,請你務必充分理解 『漣漪效應』是在描述一個事物造成的影響漸漸擴散的情形,類似物體掉到水面上,所產生的漣漪漸漸擴大的情形,可謂「一石激起千重浪」
Thumbnail
瑪喜Marée Taipei,距離捷運民權西路站步行約五分鐘的距離 店門口有許多植栽,看起來綠意盎然,有抽菸的癮君子可以坐戶外區 黑板上的限量款料理,是制式菜單上沒有的菜色~ 店內環境很有情調很適合約會,隨著時間越晚燈光也會調暗增添氣氛! 店裡採全預約制,因為許多珍貴食材是需要提前準備的~
Thumbnail
「WilsonPark威爾森餐酒館」在台北內湖民權東路圓環附近,距離捷運比較遠一些,適合搭乘大眾交通工具或是騎車開車前往。 「WilsonPark威爾森餐酒館」還是一間寵物友善餐廳,飼主要帶寵物記得攜帶寵物推車或寵物袋哦! 「WilsonPark威爾森餐酒館」店內裝潢風格低調沉穩,寬敞不擁擠的環
Thumbnail
經常好奇杜杜寫作的Database,他談吃未必從食物出發,反而以書滋養饕客胃口,寫的是書裡的飲食場面或記載過某道菜的考古。
Thumbnail
那次去北門吃這砂鍋菜魚頭。 喝著湯,挑揀著裡面的菜,一口菜、一口湯,最後才入口魚頭,那油炸過的魚頭嘗來細緻,整碗看起來油光沈浮,舉箸難免遲疑,可是當第一口湯汁入喉後,卻難以停頓,之間說真的一直告訴自己: 「別再吃了,這麼油!」 但是心底的惡魔終是攫住鯨胃的貪婪,頹勢一發不可擋,如此見著了碗底(
Thumbnail
阿堂鹹粥的漲價之路,讓我們說再見吧! 大家好,我是一個愛吃美食的部落客,今天要來跟大家分享一個讓我很失望的經驗,就是去吃台南知名美食「阿堂鹹粥」。 阿堂鹹粥是一家有30多年歷史的老店,以虱目魚粥聞名,每次去都要排隊等位,我也是他們的忠實顧客之一。但是,這家店近年來不斷漲價,讓我覺得越來越不划算。 前
Thumbnail
新北三重吃到飽火鍋.首推澳洲和牛、海陸大餐、自助熟食百匯無限量供應#羽葉麻辣火鍋-三重都會館.火鍋饕客們絕對不要錯過哦!
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
房價是由供需雙方以『交易』決定的,這叫做市場機制~房地產的「漣漪效應」則是「比價效應」造成 「漣漪效應」既然是房價特定擴散模式,面對房地產價格即將下跌,請你務必充分理解 『漣漪效應』是在描述一個事物造成的影響漸漸擴散的情形,類似物體掉到水面上,所產生的漣漪漸漸擴大的情形,可謂「一石激起千重浪」
Thumbnail
瑪喜Marée Taipei,距離捷運民權西路站步行約五分鐘的距離 店門口有許多植栽,看起來綠意盎然,有抽菸的癮君子可以坐戶外區 黑板上的限量款料理,是制式菜單上沒有的菜色~ 店內環境很有情調很適合約會,隨著時間越晚燈光也會調暗增添氣氛! 店裡採全預約制,因為許多珍貴食材是需要提前準備的~
Thumbnail
「WilsonPark威爾森餐酒館」在台北內湖民權東路圓環附近,距離捷運比較遠一些,適合搭乘大眾交通工具或是騎車開車前往。 「WilsonPark威爾森餐酒館」還是一間寵物友善餐廳,飼主要帶寵物記得攜帶寵物推車或寵物袋哦! 「WilsonPark威爾森餐酒館」店內裝潢風格低調沉穩,寬敞不擁擠的環
Thumbnail
經常好奇杜杜寫作的Database,他談吃未必從食物出發,反而以書滋養饕客胃口,寫的是書裡的飲食場面或記載過某道菜的考古。
Thumbnail
那次去北門吃這砂鍋菜魚頭。 喝著湯,挑揀著裡面的菜,一口菜、一口湯,最後才入口魚頭,那油炸過的魚頭嘗來細緻,整碗看起來油光沈浮,舉箸難免遲疑,可是當第一口湯汁入喉後,卻難以停頓,之間說真的一直告訴自己: 「別再吃了,這麼油!」 但是心底的惡魔終是攫住鯨胃的貪婪,頹勢一發不可擋,如此見著了碗底(
Thumbnail
阿堂鹹粥的漲價之路,讓我們說再見吧! 大家好,我是一個愛吃美食的部落客,今天要來跟大家分享一個讓我很失望的經驗,就是去吃台南知名美食「阿堂鹹粥」。 阿堂鹹粥是一家有30多年歷史的老店,以虱目魚粥聞名,每次去都要排隊等位,我也是他們的忠實顧客之一。但是,這家店近年來不斷漲價,讓我覺得越來越不划算。 前
Thumbnail
新北三重吃到飽火鍋.首推澳洲和牛、海陸大餐、自助熟食百匯無限量供應#羽葉麻辣火鍋-三重都會館.火鍋饕客們絕對不要錯過哦!