DANDELION CHOCOLATE 文青咖啡

閱讀時間約 1 分鐘
2019.2.26
清水寺附近喧嚷,最近很中意位於一年坂靜謐的DANDELION CHOCOLATE,百年町家建築入口低調不醒目,入內極簡風格裝潢,統一調性的木質吧台,透過窗外眺望庭園,一樓是酒吧,限定星期五及六日營業,只有8個座位需要事前預約,二樓提供悠閒啜飲咖啡的寬敞空間,不需預約。
一樓販賣各種巧克力🍫
有濃度高的極酸版本QQ
點餐處
點餐時擺飾的蛋糕選單,可愛到讓人進入不停拍照模式!拍照前記得詢問店員及不影響其他排隊的客人(*´꒳`*)
DANDELION CHOCOLATE可可豆挑選、烘培等等都在自家工廠進行,熱愛巧克力的人來說是天堂!飲料選單上各種不同的巧克力加濃縮咖啡變化系列,苦手巧克力的人也可以點一般的咖啡拿鐵。
S’MORE
自製全麥原料加上奶油巧克力製成的甜點,點餐後會在眼前炙燒棉花糖。
MAIKO HOT CHOCOLATE
以舞妓為靈感特調的熱巧克力飲品,啜飲蜂蜜微甜及生薑的香氣。
冬季限定的萊姆酒巧克力,濃郁到喝一口就微醺。
HUSK PANNA COTTA
可可豆外皮調香的鮮奶油原料製成的奶酪,清爽甜味和柳橙酸度作出巧妙平衡。
飲品及甜點視覺享受,繁忙中喘口氣的咖啡時光。
DANDELION CHOCOLATE
【地址】京都市東山区桝屋町363−6
【營業時間】Cafe 10:00〜19:00(L.O18:30)・CACAO BAR 12:00〜19:00(L.O18:00)
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京都的底蘊不只是有文化美學,更是日本人的精神故鄉,以文人視角走訪神社寺院,在歷史、文學、小說中與古都的靈魂問答。
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店主曾長年在京都老店イノダーコーヒ工作,對咖啡烘培深感興趣而自己開店,川市屋咖啡在2015年開張,選定祖父製作清水燒時居住的工房改裝,至今仍保有古典外觀,店內展出不少清水燒作品,嶄新裝潢,吧台席次能欣賞咖啡與三明治的製作。 咖啡杯盤也講究使用清水燒,啜飲美麗的青藍色中的咖啡,另外熱門輕食
小小歐風店面,裝潢明亮時尚,有吧檯有桌位,外帶杯上印有logo,大家都整杯拿出去為了和文藝氣息的招牌一起拍照,當然咖啡味道也很講究,不輸最近大排長龍的%咖啡。
杯子很環保是餅乾製成,有分普通的咖啡、拿鐵、或選擇放上棉花糖讓可愛度加分。
明治末期,初代藤田芳次郎前往江戶時代總本家若狹屋修業學習,總本家之主高浜平兵衛曾在巴黎萬國博覽會展出精美和菓子,以及天皇欽點御用獻上的老字號店鋪。
「嘯月」有日本第一美譽的和菓子老字號店鋪,但是必需事先電話預約後等通知到店取貨,對於遠道而來的客人未滿難度太高,不妨來「Café DOnG by Sfera」京都唯一能在店內享用到嘯月生菓子的咖啡店。
京都代表數一數二上生菓子,位於紫野,創業80多年老字號店鋪,僅限預約制。
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