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2021台東農莊生活隨筆(27):築夢有望──家族事業已然成型!

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

今年是我們家移居台東後,第六年種植洛神;採收洛神製成蜜餞販售,則是第五年。

今年的洛神收成,是六年內最多的,但仍有些遺憾,因為前陣子的豪雨,打傷了好多結實纍纍的大棵洛神植株。但我想,不該貪心了,因為今年接到的洛神蜜餞訂單,不只是破記錄,更可說是爆量。

這完全要感謝上帝帶領主內弟兄「老外爸爸」一家來訪,拍攝我們的農場和農產品,並親自品嚐喊讚,才得以為我們帶來前所未有、爆量的訂單──香檬原汁和洛神蜜餞皆然。

從十一月初一開採,我們平均不到兩天就採收一次,每次的採收量需要控制,免得蜜餞的製作工作量過大,造成負擔。

馬不停蹄的工作了快一個月,今年的洛神蜜餞事業,終於進入尾聲,大約再採收一次,就能收工,孩子可以結束工作假期,重拾自學功課。

在十一月這個忙碌的洛神產季,我們家每天的作息大致如下:

  • 6:00 清晨不到六點,12歲和13歲的兒子,就直接到農場上採洛神果實,我隨後趕到,跟他們一起採收。目標是早餐前採好當天的量。
  • 7:45 吃早餐
  • 8:50-9:30 全家一起讀聖經、禱告
  • 9:30-12:00 兩個男孩為洛神果實去籽,然後清洗
  • 10:00-12:00 十五歲和十八歲的女兒,去附近開民宿的朋友那裡打工,協助房務整理。
  • 12:30-13:30 吃午餐
  • 13:30-14:00 老二川燙洛神,老四把洛神排好,放在不銹鋼瀝水盤上。
  • 14:00-14:30 四個孩子自由活動。
  • 14:30-17:00 老大製作洛神蜜餞,兩個男孩子農場工作,二女兒協助農場工作或廚房工作。
  • 17:00-19:00 吃點輕食當晚餐、洗澡、打掃、家事等等。
  • 19:00-21:00 自由活動──兩個男孩上網下圍棋,大女兒看書,二女兒做肉桂捲麵團,我和老四下五子棋...
  • 20:30-21:00 孩子準備上床

我們這六口之家,每天勤奮工作,為著相同的經濟目標努力──求溫飽、還清借款。這個目標看似沈重,但是能夠在農場上工作,而且是全家一起努力,真的有一種夢想成真的喜悅!我們種植,我們採收,我們加工,我們販售。兩個女兒還得到寶貴的機會,可以去朋友的民宿打工賺錢並學習一技之長。

每年夏秋的香檬產季和冬天的洛神產季,總讓我們一家六口忙得不可開交,但我們忙得好有意義、好充實、好喜悅、好有成就感!十二歲的老四很愛採洛神,因為採著又大又美的果實,感覺真是太棒了。

在這疫情世代,能夠一家子窩在鄉下,過著自由的農莊生活,實在非常蒙福!


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我蓋了一間農舍
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調,讓我們一家六口在2015年底,像逃難似的逃到台東海岸偏鄉,打算永久定居在此。有太多人質疑,在缺乏各樣資源的偏鄉,如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人,對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問,我沒有標準答案,只有親身體驗的歷程。
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