2022台東農莊生活隨筆(31):努力賣洛神蜜餞來還債

更新於 2024/11/09閱讀時間約 1 分鐘
2016年,當我發現賣台北公寓的尾款八百萬拿不回來時,心情沈到谷底,無比絕望,情緒幾乎要崩潰,家中的經濟也陷入絕境。
2018年,在絕境中,有希望的曙光射入──上帝給我們工作機會(先生修改英文論文)和可以販售的商品(我自費出版的在家自學書,以及農產品台灣香檬原汁和洛神蜜餞)。
過去六年來,因時勢所逼,我們竟成了「專業」的農人,每年在秋天販售台灣香檬原汁,在冬天販售洛神香檬蜜餞,全是自產自銷,不但要種植,還要行銷。我和先生兩人都是臉皮薄的書呆子,天知道行銷是我們最弱的一環,但這六年我們挺過來了,把八百萬的虧空降到兩百萬,這是極大的奇蹟!並不是說我們賺了六百萬,而是我們被迫學會精打細算,假如原本可以拿八百萬來蓋房子,後來只用了五百萬,這樣要補的大洞就降為五百萬。
其實除了工作和販售,還有許多關愛我們、認識與不認識的朋友、主裡與非主裡的朋友,直接奉獻金錢來幫助我們,這也是我們能撐到現在的一大原因。但拿到奉獻是惶恐的,畢竟無功不受祿。
我們非常渴望可以早日還清債務,但還債的資金來源只有一途,就是販賣農產品。
很多人喜歡我們的香檬原汁,可惜今年的季節已經結束,下個產季還要再等整整一年。
十一月是台東的洛神產季,也正是我們如火如荼採收洛神、製作洛神蜜餞的時刻。
您若願意購買我們的洛神香檬蜜餞,將對我們有很大的幫助。
我們也相信這款美味健康的洛神香檬蜜餞,絕不會讓您失望。
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調,讓我們一家六口在2015年底,像逃難似的逃到台東海岸偏鄉,打算永久定居在此。有太多人質疑,在缺乏各樣資源的偏鄉,如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人,對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問,我沒有標準答案,只有親身體驗的歷程。
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今年十月26日開採洛神果實,到今天剛好滿兩週。 這兩週內,幾乎天天採收洛神來製作蜜餞,全家從天一亮就開始忙碌──採收、去籽、清洗、川燙、瀝乾、製作蜜餞、等候入味、洗烘玻璃罐、蜜餞裝罐、宅配寄出...全家忙得團團轉,趕著要把洛神蜜餞的訂單出貨,一刻不得歇息。 兩週後的今天,洛神香檬蜜餞的出貨進度如何呢
因著五六月氣溫過低,今年我們的洛神比往年提早一個月成熟。但因為香檬季節延後,還在忙著採收香檬,只好先等等,無法分身採收洛神。這一等不得了,竟然出現無數碩大的洛神果實!這下麻煩了,這麼大的果實做成蜜餞,口感會好嗎?
昨天採收了今年第一批洛神,比往年早了兩週,令人振奮。往年不管種多少棵洛神,20幾棵、50幾棵或100多棵,最後長得好的洛神,總是只有20棵左右,以至於產量一直無法突破。今年不但擴大種植,還有一區是洛神處女地,休耕多年,土壤肥沃,種在那裡的幾十棵洛神長得超級好,結實纍纍,看了反而擔心會採收不完。
七年前移居台東後,最痛苦難熬的暑熱,每年都提早在四月中來到。沒想到今年非常異常,到了五六月,氣溫仍然涼爽到還在蓋冬天的棉被。 原先還竊喜天氣涼爽舒適,沒想到氣溫的異常竟然也導致收成時機異常! 我們的台灣香檬,晚了一個多月成熟,而且果實又小又少。原本都是九月底開始採收,現在已經十月底,還沒採收完。 而
我認識一個自然農法超厲害的朋友,租了好幾甲地在種水果,經過多年的努力,芒果年產量來到好幾萬斤,龍眼也是。但是今年,兩項主力農作物,顆粒無收。
等了整整一年,我們的台灣香檬果樹終於盼來採收的季節。只是,今年的產量少得可憐,差點就要摃龜,實在叫人傷心,完全不像往年那樣,滿樹結實纍纍,而且果實又大又美,令人心生歡喜。
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*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
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