Ak.if 未來咖啡概念店｜結合料理食材，讓未來咖啡像飲料也像甜點
北歐系咖啡品牌Fika Fika咖啡老闆－陳志煌與橙果設計創辦人蔣友柏的合作，品牌名稱「Ak.if」也以Fika的鏡面投射為發想，於台北新光三越信義新天地A8的1樓，推出以未來咖啡為新潮概念的快閃店。
咖啡結合料理食材，像是飲料也像甜點
知名咖啡店Fika Fika的主理人－陳志煌，曾獲北歐盃烘焙大賽冠軍，同時也是個老饕，時常在他的個人臉書網頁上分享美食經驗，據說他還常在自家咖啡豆的烘焙工廠，親自下廚料理員工餐，不吝嗇地分享廚藝。
將咖啡當成是料理的做法，所以選單上出現「青花椒葡萄柚咖啡」、「木瓜優格冰那堤」....等，甚至把肉桂捲變成「喝的肉桂捲」，讓顧客不再將咖啡視為主體，各種在料理中常見的食材元素，都被轉化成可以喝的味道，反而像是體驗甜點般的飲品。
馬告香氣的藍色泡泡
使用來自台東都蘭的李子醋、藍柑橘及卡普部落的馬告香氣，酸甜的果醋感與咖啡果酸感頗為融合的，馬告的辛香感不是太明顯，整杯的深藍色調也很討喜，因為只能製成冰飲，是相當清爽的一款飲品。
Ak.if
快閃期間：2021年10月21日～2021年1月21日。
地址：台北市信義區松高路12號 新光三越A8，1樓
Ak.if
快閃期間：2021年10月21日～2021年1月21日。
地址：台北市信義區松高路12號 新光三越A8，1樓
此篇文章會顯示動態置底廣告
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
Fika Fika SHIU XIANG位於台北中山區伊通街，是Fika Fika主理人為紀念母親而創立的新品牌。店內由專人引導顧客品味陳志煌冠軍烘焙的咖啡豆，提供從200元至1,000多元的精緻手沖咖啡選擇。還有“咖啡奏鳴曲”一次品嘗多種風味。搭配的磅蛋糕不僅美味，且不影響咖啡的品味，令人回味無窮
哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰
今天來跟大家最近發現的兩家中山區咖啡廳
中山站的中西式甜點店🌱
才發現原來茶可以有這麼多種喝法
我們點了茶酒 ，口感真的就是很清爽
如果一個人來也沒關係，因為老闆娘超好聊天
還請我們吃許願包跟喝一款叫人間清醒的茶
不誇張，真的沒想過現
如果愛吃平民小吃的話，有時會發現，經營者或是師父、學徒會再另起爐灶，以類似的店名做起生意來，甚至推出改良版的口味，生意同樣是強強滾，和創始店的人氣都一樣好，堪稱開枝散葉。而在咖啡界也有類似的情形。
新北市坪林區老街上這家品誼茶果子(英文名稱:SMAK)用心提供顧客的自家製作手作甜點，自家栽種有機認證好茶，精選香醇咖啡。這是一家以百年古厝下改建的一家文青咖啡店。百年老房子改變下成為時下年輕人最想開咖啡店的小卻幸店面。這家不只有精選咖啡與手作甜點，更有坪林老街獨有的坪林區特產抹茶冰淇淋。
品
在 IG 看到後就一直想來朝聖的韓系咖啡店！
從照片看來就很有個性的店，實際拜訪後也真的很驚豔 🩶
店裡有很多可愛的裝飾物，例如可愛的起司🧀月亮🌙擺設。
一家外觀看似民宅，實則為一家溫馨的咖啡廳，自產自銷旁邊就是咖啡的種植園區，不限金額只要點一杯飲品就能待上一天，因為沒有賣餐點還能帶外食入內品嘗，舒適的沙發座位，有免費提供插座可以使用，也可以攜帶中小型的毛孩一起來，另外有提供包場飲品無限暢飲的服務。
手沖咖啡（水洗）/風沙堤單品咖啡豆（中焙）
Simple Kaffa興波咖啡由世界冠軍咖啡師吳則霖所創辦。興波咖啡華山旗艦店位在忠孝東路二段上，距離華山文創園區不到200公尺。店內提供手沖咖啡、義式咖啡、創意咖啡、美味甜點與輕食。
這篇文章介紹了一些小眾餐飲的創意和行銷活動，包括了 LE LABO 香氛開的咖啡店、海怪精品醬料、精釀麥芽飲料、臺東慢食節和必勝客的怪奇口味。作者是路易老闆，是創意補給轉型聚焦在介紹小眾餐飲的創意跟行銷活動的甜點品牌創辦人。
位於南港的薈福村茶，是間以台灣茶為主題的小茶屋。
說是小茶屋，但沒在走侘寂、茶道這一派的啦，輕鬆自在，比較像是以茶為主題的療癒小咖啡店。
雖名為咖啡館，其實是以提供調酒為主。菜單上也有無酒精飲料。我們點了「紫色泡泡」和「戀夏」，白話來說就是蔓越莓牛奶和蘋果萊姆綠茶。原本沒有特別喜愛蔓越莓，但這杯特調味道相當清爽，牛奶和泡泡使得整體口感滑順，會一口氣想喝完。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
Fika Fika SHIU XIANG位於台北中山區伊通街，是Fika Fika主理人為紀念母親而創立的新品牌。店內由專人引導顧客品味陳志煌冠軍烘焙的咖啡豆，提供從200元至1,000多元的精緻手沖咖啡選擇。還有“咖啡奏鳴曲”一次品嘗多種風味。搭配的磅蛋糕不僅美味，且不影響咖啡的品味，令人回味無窮
哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰
今天來跟大家最近發現的兩家中山區咖啡廳
中山站的中西式甜點店🌱
才發現原來茶可以有這麼多種喝法
我們點了茶酒 ，口感真的就是很清爽
如果一個人來也沒關係，因為老闆娘超好聊天
還請我們吃許願包跟喝一款叫人間清醒的茶
不誇張，真的沒想過現
如果愛吃平民小吃的話，有時會發現，經營者或是師父、學徒會再另起爐灶，以類似的店名做起生意來，甚至推出改良版的口味，生意同樣是強強滾，和創始店的人氣都一樣好，堪稱開枝散葉。而在咖啡界也有類似的情形。
新北市坪林區老街上這家品誼茶果子(英文名稱:SMAK)用心提供顧客的自家製作手作甜點，自家栽種有機認證好茶，精選香醇咖啡。這是一家以百年古厝下改建的一家文青咖啡店。百年老房子改變下成為時下年輕人最想開咖啡店的小卻幸店面。這家不只有精選咖啡與手作甜點，更有坪林老街獨有的坪林區特產抹茶冰淇淋。
品
在 IG 看到後就一直想來朝聖的韓系咖啡店！
從照片看來就很有個性的店，實際拜訪後也真的很驚豔 🩶
店裡有很多可愛的裝飾物，例如可愛的起司🧀月亮🌙擺設。
一家外觀看似民宅，實則為一家溫馨的咖啡廳，自產自銷旁邊就是咖啡的種植園區，不限金額只要點一杯飲品就能待上一天，因為沒有賣餐點還能帶外食入內品嘗，舒適的沙發座位，有免費提供插座可以使用，也可以攜帶中小型的毛孩一起來，另外有提供包場飲品無限暢飲的服務。
手沖咖啡（水洗）/風沙堤單品咖啡豆（中焙）
Simple Kaffa興波咖啡由世界冠軍咖啡師吳則霖所創辦。興波咖啡華山旗艦店位在忠孝東路二段上，距離華山文創園區不到200公尺。店內提供手沖咖啡、義式咖啡、創意咖啡、美味甜點與輕食。
這篇文章介紹了一些小眾餐飲的創意和行銷活動，包括了 LE LABO 香氛開的咖啡店、海怪精品醬料、精釀麥芽飲料、臺東慢食節和必勝客的怪奇口味。作者是路易老闆，是創意補給轉型聚焦在介紹小眾餐飲的創意跟行銷活動的甜點品牌創辦人。
位於南港的薈福村茶，是間以台灣茶為主題的小茶屋。
說是小茶屋，但沒在走侘寂、茶道這一派的啦，輕鬆自在，比較像是以茶為主題的療癒小咖啡店。
雖名為咖啡館，其實是以提供調酒為主。菜單上也有無酒精飲料。我們點了「紫色泡泡」和「戀夏」，白話來說就是蔓越莓牛奶和蘋果萊姆綠茶。原本沒有特別喜愛蔓越莓，但這杯特調味道相當清爽，牛奶和泡泡使得整體口感滑順，會一口氣想喝完。