《松鼠黃魚》

很喜歡本地某網絡閱讀社團。我常常在社團留連，欣賞書友的文章，瞧瞧別人閱讀什麼書，開拓視野。不時與書友聊聊相關話題，十分愉快。偶爾也貼文，主要是交交朋友、權充談資。親友大多缺乏閱讀習慣，平常沒什麼聊書的機會，幸而在網絡閱讀社團找到同好。現實生活中的邊緣分子，與其在角落孤孤單單，不如轉而至網絡尋覓同好和朋友，這是新時代獨特的福利。

日前，一位書友貼文介紹白先勇的《孽子》。提起《孽子》，我首先閃現的印象，是松鼠黃魚這道菜的相關情節。而作者、版主、其他書友的熱烈回應，讓我一邊回想小說內容，一邊思索自己和《孽子》的關係。

學生時代讀過《孽子》，後來沒再翻過，算算已超過二十年。如今書仍在台灣娘家，暫時沒能重讀。《孽子》的都會、外省生活，對我這個小鎮長大的本省人而言，與同性戀一樣的不熟悉，可說是陌生的人在陌生的環境，發生的陌生故事。書迷對大作家的作品如數家珍，實為情理之中，惟缺乏共鳴的讀者如我，儘管未必喜歡，多年後依然逐漸想起書中種種，可見其存在感多麼強大，這便是白先勇的本事了。

配角小玉長得俊俏，個性八面玲瓏。明知性向可能在社會被排擠，他選擇上烹飪班，努力學做菜，希望以手藝討生活，可見是個懂得為自己規劃未來，願意腳踏實地工作的好孩子。小玉期盼有機會上船擔任廚師，伺機到日本跳船（當時台灣戒嚴，出國不易），尋找或許仍在情色場所工作的母親。原來小玉只是個想找媽媽的孤子。

小玉學會松鼠黃魚這道菜興高采烈，四處炫耀。然後在傅老爺子的壽宴，向大師傅要求這道菜讓他做，好在朋友面前顯顯身手。相較書中其他人物讓人不忍、唏噓的下場，小玉樂觀又正面，讓讀者忍不住祝福小玉學藝順利，得償所願。於是松鼠黃魚成了我對《孽子》的關鍵詞。

龍子和阿鳳的生死戀情驚心動魄，愛的驚天動地，卻也導致相互毀滅，結局太過慘烈，讓人不忍回顧。向來無法融入激烈的情感，明知人間有激情，但無論同性異性，都與我無關。從小不愛言情小說，也讀了《未央歌》、《千江有水千江月》等當時同學熱議的文學作品，卻沒多少感受。我反而喜歡歷史小說、武俠小說，這些一般不受少女青睞的書籍，在同儕中顯得異樣。後來讀到「十分冷淡存知己，一曲微茫度此生」這副對聯，頓時頗感安慰。寡情冷淡之人，依然能在浩瀚書海，找到意氣相投的同類，證明自己並不孤單。誠如詹宏志所言，閱讀確實能好好處理自己的怪異和孤獨。

而松鼠黃魚，說穿了便是精緻的甜酸魚，皮酥肉嫩，酸甜醇鮮，才算合格。由於濫補，如今黃魚幾乎絕跡，有錢也很難吃到。不過，.松鼠魚依然是部份中餐廳的名菜之一，意者不妨嚐嚐。松鼠魚名貴在必須以大魚烹調，再者廚師的刀工、烹飪技巧，在在影響風味。惟即使廚師手藝精湛，但食客倘若味覺不夠靈敏，吃不出松鼠魚的講究之處，那就可惜了，畢竟它的確只是一道甜酸魚。

至今我還沒吃過松鼠黃魚這道菜。