詩人 #余光中 知名詩作《#車過枋寮》末段是：「正說屏東是最甜的縣/屏東是方糖砌成的城/忽然一個右轉，最鹹最鹹/劈面撲過來/那海。」當時詩人搭車前往台灣南端， #枋寮 原指「木搭的小屋」，給人簡陋樸實之感，不像一個農業發達的小鎮名字，然而詩人「看見」沿路所見甘蔗、西瓜、香蕉的富饒情景，於是用歡欣愉悅的筆調，把鄉村豐盈飽滿的生命力轉變成最動人的歌詠，詩中洋溢著土地的氣息，輕快的節奏，聲調和諧朗暢，是一首充滿實境感的田園詩篇。
經過，不要錯過
來到水底寮台17和台1的交會處，往海岸進入的#新龍社區，它以漁業養殖為主的漁村，也是龍膽石斑的故鄉，據說全世界第一個開發出龍膽石斑魚苗技術的原創就在這裡，但它是個安靜的村落，車少人更少，中午時分只見幾位在廟前共進午餐、閒聊的長輩。
在地養殖高經濟魚類如龍膽石斑、青斑、紅魚、午仔魚等，因此衍生的魚鱗、内臟等廢棄物，厲害的是他們以產學合作方式，將魚鱗以生物技術提煉出膠原蛋白，研發出一系列 #龍之美 保養品及膠原蛋白凍，解決魚鱗造成環境負擔單的問題，也增加養殖產業附加價值。
一桌屬於漁村的海味
社區風味餐品嘗是最能滿足口腹地享受，以社區的龍膽石斑為主，在地新鮮食材料理擺出魚塭餐桌，相揪三五好友，一桌就可開團，不僅可以體驗海風吹拂的閒/鹹味，還可以品嘗到龍膽石斑魚湯、午仔魚一夜干、吻仔魚蒸蛋等海鮮料理，還有膠原蛋白凍做成養顏美容的甜品。
魚鱗經過長時間與水及糖調味熬煮，再放入杯內冷卻成形，一口咬下入口即化，再加入當地盛產芒果、火龍果、香檬等，就是最吸睛的甜點。到這裡感受「三魚」的魅力，不僅食魚(美食品味)、樂魚(餵食體驗)，還有漫魚(遊逛小漁村)。
走一趟大陳眷村滄桑史
小小的閩南漁村卻包容著 #大陳眷村，這些 60 幾年前用石頭砌成的房子，不是臺灣傳統的三合院，而是非常的低矮且狹窄的 #集合式住宅，扣除睡覺的床位與一張桌子外，幾乎沒有存其他空間，所以居民都在前後左右加蓋，以爭取空間的利用。其大小、機能性可能會讓現代人懷疑是否可以住人，卻是當時許多家庭的安居立命之所。原本約 200 戶因多數遷移到市區或者不在人世，真正的「大陳人」僅剩約 20 多戶，午後走在這裡，冷風颼颼雖不勝唏噓，也讓我們學習感恩。
被稱為「#大陳義胞」的他們，在1954從南麂島跟隨國民政府撤退來臺灣，迫於無奈又匆忙，連家當都來不及拿走，抵達基隆後被安置在不同的招待所，幾天後被送到南端此地，集中安置在一個工寮，而後定居於新龍的 #大武力，當時政府對建立新村是採取「自己的家要自己興建」的立場，房屋材料由政府採買，所需之勞動力（粗工和小工）則由居民協助興建，至於技術部分是由政府聘請師父分工合作，才有現在急就章的大陳眷村，年久失修下倒塌、門窗殘破，或是拼拼湊湊改建的因陋就簡，成為另類地景樣貌。
枋寮漁村竟然有孔廟
在寧靜的義民路上，來回踱步感受路旁屋瓦頹圮的滄桑之餘，就會發現這個奇特的存在。據網路資料當時新龍村的大陳人，想把他們在大陳島上信奉的五顯大帝供奉在廟內，取名為「新龍宮」，只是向縣府提出時被否決。於是想出變通的辦法掛起「中國孔學會枋寮辦事處」，並宣稱要傳承故鄉文廟香火來建枋寮孔廟，將孔子畫像掛在廟中央，一旁再擺設五顯大帝神像，這是上有政策下有對策的故事。
據說隨著年代改變，孔子像卻被越移到不明顯的地方，不久，就看不到任何孔子的畫像或有關物品，後來在當地仕紳的籌資下才又再安置了木雕孔子像，台灣人真是能屈能伸、超有彈性。
獨特一格的藍色土地公廟
難得一見的低調青瓦廟宇，鎮守魚塭並祭祀三尊土地公，是非常獨特的存在，宮內的3位福德正神各有其專業，大福德手持天書及元寶，掌管天庫財政，二福德手持曲尺，職司建築開拓，三福德則是中藥師庇佑信徒，被冊封為神之後還不忘本業，這也是一種職人精神吧？
不僅廟名特別，廟的屋頂更是罕見的青色，據說此處屬「龍蝦穴」，若廟頂比照一般漆成紅色，好像有「被煮熟」的冒犯，因此特地交代要用青山綠水的顏色，象徵活水川流不息，廟裏頭的木雕精緻程度，更讓建築師和工藝師嘆為觀止。
魚塭裏的夕照
騎上可租借的貼心自行車，順著漁村小徑漫遊社區，不只可以看見居民用石頭堆砌的矮房，還有早期的信仰中心「枋寮基督教會舊遺址」，更療癒的是，不會有人車爭道而是可靜心的 #哲學之道。陽光倒映在一望無際的魚塭裡，也變得溫柔可親，若到傍晚，可以直視夕陽和倒影的雙重視覺饗宴。
徐徐的海風吹過愜意的漁村，也可以走上海堤觀景臺及步道，停下來遊憩，欣賞海景和魚塭交織的景象，穿越一個又一個魚塭，卻沒有惱人的腥味或海風的黏膩感。
「五營」 的民俗學習
乍看像小土地公的小房子，原來是台灣民間常見的「五營」，這是設在村落或廟宇外圍的的令旗或據點，是臺灣漢人民間信仰與東南亞的閩南人族群中，保護廟境或村莊的重要護法神，在鄉間的村莊外圍處隨處可見。尋覓東西南北中營的所在位置，欣賞對聯擺設，跟村民阿伯嬸嬸聊天聊聊典故，也是旅行的另番樂趣。
信仰沿襲中國大陸，後來因地制宜和王爺信仰、城隍信仰與聚落（莊頭、自然村落）結合，更突顯台灣五營信仰的本土化。據 #維基百科 資料顯示，台灣的五營最常以五營斗的形式呈現，內置青、紅、黑、白、黃五支旗子象徵五營，並設有五營將領之人偶，中置令牌代表主神。簡單的為一棟紅色方形帶屋簷的1.2～1.6公尺高房子，較大的會帶有裝飾物，或擺設桌椅茶水，甚至接電裝上神明燈。也有單純使用神位、神圖、符咒、令牌、小神像、木偶頭像等作為象徵的。
最南端的紅樹林生態
在魚塭旁的浪漫 #海洋餐桌 旁，往前望去可見一片長在海水中的綠廊道，原來這裡有臺灣最南端的紅樹林，附近苦溪出海口（下苦溪）因其特殊的自然地理條件，隨著漲潮互應關係，海水與淡水互相交匯，孕育出紅樹林生態。可在這裡放空，也可以帶孩子進行環境教育。
紅樹林造就了許多生態鏈，生長茂密，兩岸的紅樹林溼地是水鳥、招潮蟹、彈塗魚、鳥仔魚、貝、蝦等的棲息地。紅樹林溼地具有非常多的好處，可做為景觀遊憩、調節水資源，降低都會區的為氣溫，還能以其強大的生物化學分解能力處理污廢水，淨化水質。
錯過可惜的在地體驗
除了枋寮鄉特色景點漫漫遊、吃風味餐、DIY活動(午仔魚一夜干、果凍、龍膽湯圓、手編漁網環保袋或手做魚鱗花多種選項）的輕量級活動，還有「濕背秀」的撩下去「重訓」，可以健美瘦身或是增加肌耐力。
■餵魚秀: 讓遊客能深度體驗社區漁民的生活，體驗餵食30斤龍膽石斑，讓大家體驗社區養魚方式。
■技藝學習~手撒網（八卦網）:原為社區傳統捕魚的方式，因時代變遷，現在已經很少再用八卦網捕魚了，社區走復古風，讓老師傅教遊客學習使用八卦網，現場網起來的魚可讓體驗居民帶回家，好玩又能帶回家獻寶。
■摸魚兼洗褲（清魚池）: 養殖戶在魚隻全部收成後，魚池裡總是會有一些魚不會全部捕撈起來，於是就要把全部魚池水抽乾，再請工人載到池底終將魚抓起。這個活動體驗能讓遊客體驗漁民養殖辛苦，請遊客親自下魚池中把活跳跳的魚抓起來，體驗在泥土中抓魚的樂趣，還可以帶回機一飽口福。
■食魚教育：除了親手擠龍膽石斑魚丸或湯圓，然後料理、烹煮，走訪漁村當然少不了食「漁」教育遊程，透過自製「午仔魚一夜干」，認識魚兒從培育、烹調到餐桌的過程，只需要跟著社區媽媽的步驟，三清處理、鹽水醃漬、吊起風乾，就算是完全沒有殺過魚的新手，也可以輕易上手！
■沙窯體驗：體驗小時候在海邊遊戲挖坑洞撿拾漂流木燒木材，將沙坑燒熱後再將蛋、番薯、玉米等食物埋入悶烤，期待開窯後就可以一起享用自製大地美食。
讓在地人覺得留在地方上生活有人味，外地人到在地有趣味，產業活化，不只是品種研發、創造生機，更是不同世代的包容體諒，寬容有愛。
