台南美食之多眾所皆知，曾在台南唸了兩年研究所，兩年胖了多少就不說了...畢業後每年總是有一些新的爆紅店，但每次回台南必定會吃熟悉的老味道。
而最近正好很認真地在減肥，168輕斷食、減醣飲食和運動多管齊下，兩個多月下來好不容易有一些成效，但也歸功於防疫期間大多自煮，減醣飲食算好拿捏控制。微解封後，經期來前有點煩悶，某天突然跳上火車決定去台南走走。
台南美食大部分都是滿滿的碳水化合物，例如我很喜歡的肉燥飯、碳烤吐司、鱔魚意麵、米糕、花枝羹、古早味蛋餅、波哥(手搖飲)、丹丹、甜點...等等，正在執行減碳飲食的我如何度過這趟旅行呢? 這趟也算是考驗自己的毅力之旅！
※旅行時間：2021/9/8(三)~2021/9/10(五)
第1站：Woopen木盆 台南文化加盟門市
地址：台南市東區崇學路23號
中午抵達台南後，便租了iRent機車騎到位於東區的這間沙拉店，這趟主要會用步行的方式(順便當運動)走逛台南，所以沒有特別租機車，只有在需要騎車到比較遠一點的地方時使用iRent機車移動。這間木盆沙拉店是連鎖店，但我在台中還沒吃過，這次決定來台南嚐試看看。我查到有一間分店原本在成大附近(離火車站比較近)，但似乎已經歇業了，真可惜。木盆沙拉店的選擇還算滿多的，低碳飲食就直接選木盆沙拉，整體份量很多，我有再加點番茄蔬菜湯、熱美式，這餐吃下來很清爽又很有飽足感，非常滿意的第一餐！
第2站：台南富驛時尚酒店
地址：台南市中西區民生路二段76號
吃飽後先到飯店Check-in，原本在考慮是否要住很受背包客歡迎的友愛街旅館，但最後還是想要擁有一個人的空間，於是選擇已經住過兩次的富驛時尚酒店。這間飯店的特色是價格便宜(而且有免治馬桶)、床好睡、位置便利，此外住了兩次最喜歡他的房間喇叭，只要手機連上藍芽喇叭，就可以在房間和浴室播放音樂(喇叭在天花板，而且音質不錯)，讓住宿環境和使用衛浴時都非常舒服！
第3站：蝸牛巷、吳園藝文中心
地址：蝸牛巷-台南市中西區永福路二段；吳園藝文中心-台南市中西區民權路二段30號
Check-in休息一下之後，便趁太陽下山之前出門走走路散散步，到距離飯店不遠的蝸牛巷逛一逛、以及到吳園(這個名字讓我只敢在自己來玩的時候去)走走。
順帶一提，由於減肥的關係，每天需要喝到3000c.c.的水，就算出門玩也不能鬆懈，因此會挑選一些方便上廁所的景點，例如吳園逛一逛之後就可以到旁邊的大遠百上廁所。
第4站：老曾羊肉
地址：台南市中西區民族路二段131號
這間就在大遠百旁邊，是台南有名的羊肉小吃店，也是我滿喜歡的一間店，做為晚餐份量剛好。芥藍炒羊肉除了可以吃到蛋白質之外，還有不算少的蔬菜，單吃不配飯也不會很鹹，是一道我很喜歡的料理，加上這間的羊肉吃起來偏向羊肉片，口感不柴好入口。
第5站：黃家鱔魚意麵
地址：台南市中西區民權路三段46號
吃完老曾後，總覺得還想再吃點什麼，散步回飯店的路上，便到位於國華街的黃家鱔魚意麵再外帶一碗。這間是學生時期就會吃的店，通常會點鱔魚意麵搭配隔壁攤的米糕和四神湯。由於執行減醣飲食，這次就單純的只點價目表裡面最貴的"乾炒鱔魚"，但吃完之後我覺得鱔魚果然還是要搭配意麵才對味呀！
第6站：海安路、神農街
飯店旁邊就是海安路，離神農街也不遠，做為夜晚散散步的景點很不錯。平日夜晚的海安路和神農街人潮與假日真的差太多了，多了份恬靜與愜意。
第7站：深作cafe'
地址：台南市中西區民權路二段231號
台南有很多不錯的咖啡廳，可惜大部分的咖啡廳賣的鹹食比較偏向麵包、義大利麵、鹹派等碳水偏高的食物，好不容易找到一間有賣沙拉的咖啡店，也在飯店附近，便在第二天中午過去看看！
店面二樓的空間很舒適，點了一杯美式搭配雞肉沙拉，做為早午餐剛剛好。這杯美式很好喝耶，我很喜歡它的獨特香氣，沙拉也很豐富，是一間會再回訪的咖啡店。
第8站：台南市美術館(一館、二館)
地址：台南市中西區南門路37號(一館)；台南市中西區忠義路二段1號(二館)
台南美術館是台南的拍美照勝地，之前也來拍過好幾次了，但從來沒有進去過。這次正好有時間進去走走，建議可以先到KLOOK上購票比較便宜，再到櫃台換票就可以進去參觀了。一張票一館跟二館都可以參觀，裡面的展覽我覺得都很不錯，一個人恣意的走走逛逛，遇到有興趣的作品就停下來多看幾眼，這裡真的很適合做為炎熱午後的室內行程。
第9站：阿棠牛肉湯
地址：台南市中西區尊王路93號
這間在離飯店不遠的地點，看Google評論還不錯就決定來吃。整體味道不錯，特別喜歡芥藍炒牛肉，能同時吃到蛋白質和纖維質的好吃組合，也是下次來還會想再吃的店。
第10站：銓記薏仁湯
地址：台南市中西區府前路二段72號
這間是我吃完牛肉湯後在附近逛逛時發現到的店，這間店的最棒的是有提供眾多無糖薏仁系列選項。我點的是無糖偶泥薏仁，是無糖薏仁湯加上芋泥，但是芋泥是用糖熬煮的，所以芋泥本身是會甜的，我覺得這樣剛剛好，因為無糖薏仁喝起來確實比較沒有味道一點，加上微微微甜的芋泥，真的是減醣吃甜點沒負擔！這間店也列為下次去台南會回訪的店~
第11站：貝格緹烘焙
地址：台南市永康區中華二路340巷5號
這間是我在網路上查到台南有賣生酮系列的麵包店(以一般麵包為主，有一冰櫃專門賣生酮甜點)，覺得很酷，特地從台南市區騎車到永康購買。最後挑了一個生酮抹茶蛋糕捲來試試，價格是165元，以生酮甜點系列來說價格還算平價，味道也還不錯，可惜這款吃完後尾韻會讓喉嚨有點刺刺的不是很舒服，我想應該是代糖的關係，下次會想試試看別款。
第12站：Carpenter Coffee 木匠手烘咖啡-國華店
地址：台南市中西區國華街三段81號
第三天早上走到離飯店滿近的一間手烘咖啡店，我買的是最一般的熱美式，帶回飯店配蛋糕當早餐(謝謝老闆還熱情的說他們有內用座位邀約我可以進去坐坐)，平價咖啡味道很不錯，整體風味我很喜歡，下次如果在附近也會再去買！
第13站(純粹忍不住還是要買一下犒賞自己)：名東蛋糕
地址：台南市中西區民生路二段95號
會住富驛旅店還有一個主要的原因就是名東蛋糕店就在對面！這間蛋糕店是我每次去台南必買，招牌的南瓜乳酪蛋糕真的超軟Q好吃，就算減肥中還是無法割捨。為了要讓減肥之路有繼續努力的動力，適時的犒賞一下自己是非常必要的^^，因此最後一天的早上我買回飯店當早餐，這次一樣買南瓜口味跟沒吃過的芋頭口味。
雖然是精緻甜點，但現在只買小條的、每天只吃一小片，比起以前都買大條的、一兩天內吃光光，然後再買一條...真的收斂很多(也為懂得節制的自己拍拍手)。因為第三天下午已經預約要打疫苗，於是早餐簡單吃過後就準備去搭車回家，結束這趟小旅行。
這趟下來，發現減醣只要意志夠堅定、方向正確，在哪裡都可以減醣，就算是充滿著各種澱粉美食的台南，都還是有很多美味的低醣美食。當然有時候會想說難得來，一定要吃一下什麼什麼，但那個「什麼什麼」也可以優先是低醣美食，重要的是選擇與意志力，反正我們的胃就那麼大，把空間先讓低醣美食填滿，剩下的一點點胃來爆醣，仍然可以玩得開心又健康。
