吃魚的漁人

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

新年時跟媽媽聯絡,媽媽說小曜吃得挺豐富,可是看來多吃肉,少吃魚,擔心小曜營養不均勻。趁這天找租住的房子,小曜到了漁人食堂吃魚。

漁人食堂店方的人是否會捕漁,小曜並不知道。不過,在它的fb專頁上,確有不少海鮮類食材和菜肴的資訊,看來店家真的是以魚和海鮮作為主打。不少成大同學都知道這店,並且相當推薦。來到榕樹校園的小曜,實在沒有理由不去試試。

走進店中,映入眼簾的是有點懷舊風味的日式風格,店舖的牆身有一些日式的書法,連餐牌也有書法木牌的版本,可是沒有標明價錢,所以要點餐的話,還是要看店家的紙餐牌。

店家的裝潢有點懷舊日式的風情

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牆上掛着日式書法

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連風扇和燈飾也是滿滿的懷舊日式風

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手寫隸書的木餐牌,沒提供的菜肴會覆起來

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其實店家的烤蜂蜜芥末雞腿也挺吸引(小曜之前跟同學來嚐過,只是沒拍下),可是這次小曜的目的是要吃魚,於是便點了火烤鯖魚定食。

火烤鯖魚定食,還有海帶魚湯

火烤鯖魚定食,還有海帶魚湯

上菜了。雖然一般日式定食隨餐的都是味噌湯,但這趟吃魚之旅,可不要被表面上看來跟一般蔥花味噌湯沒什麼差別的賣相騙了。小曜喝的是海帶(昆布)魚湯。魚湯很鮮甜,湯裡的魚肉也新鮮嫩滑,肉質飽滿,一點兒霉味都沒有。

表面上看來像蔥花味噌湯,其實它是魚湯

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湯裡的魚肉嫩滑鮮甜

湯裡的魚肉嫩滑鮮甜

而各款隨餐送上的前菜與小食,都各有千秋,烘襯出不同的味道享受。沙拉(沙律)挺新鮮,青豆和小蝦則帶鹹。至於玉子燒,口感相當嫩滑,蛋香中帶甜,是小曜最愛的前菜。

配菜也不同凡響

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小曜最喜歡玉子燒

小曜最喜歡玉子燒

要吃主菜燒鯖魚了。鯖魚燒得均勻,調味也均勻。把萊姆(青檸)的汁擠到魚身上,吃起來有點吃秋刀魚感覺,但魚肉味道很鮮,魚身也肥滿得多,吃鯖魚的滿足度自然大於秋刀魚。順帶一提,鯖魚的DHA和Omaga-3的含量也比秋刀魚高。唯一相同的,是吃的時候要小心魚骨,不要吞下去,否則會卡住喉嚨。

最後的主角當然是鯖魚,味道超棒

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雖然小曜對所看的房子不太滿意,但對漁人食堂的菜肴非常滿足。以後小曜下課時,多些跟同學來吃飯吧。

對了,小曜把餐桌照片傳給媽媽後,媽媽也說看得她流口水呢!

店家資訊:
漁人食堂(fb專頁
🈁 臺南市北區長榮路四段80號
🈺 11:30~14:00、17:00~21:00(㊡ 週一)
☎ 06 208 2725

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高橋曜的沙龍
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這是小曜學習「食」的小筆記。如果你喜歡,可以指教小曜好好吃,或者指教小曜好好生活。 #吃 #美食 #生活 #飲食 #好吃 #臺南 #台南 #臺灣 #台灣
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