這裡的咖啡廳介紹，
基本上都是我個人喜愛，以及願意重複消費。
但是，我喜歡的你不一定喜歡。
不過，我會先告訴你，我在意的事情、喜歡的原因，如果你覺得你在意的事情跟我一樣，也許你也會喜歡。
投資有風險，你看網路上的資訊而去店家消費也有風險。
而我能做到幫你降低風險的方式如下：
— 環境。（高分為環境優良)
店內從外觀開始，就展現了一間店的調性。進入店裡，一開門的瞬間響起的音樂，與店員的眼神交接，最後感受整體空間的氛圍。
— 衛生。（高分為衛生優良)
我是一個對於乾淨很在意的人，一部份是我很容易拉肚子，一部分是我認為乾淨是一間店的基本。
— 座位。（高分為舒適)
座位對於我來說非常重要，除了椅子的舒適度外，與隔壁桌的距離也是一大重點。
— 客人。（高分為客人較不會影響其他客人)
我很在意店內的客人是否影響到我。雖然我認為客人並不在一家店可以控制的範圍內，但不可否認，店家的規定確實能擋住一些不適合的客人，因此我還是列在了舒適度的評分內。
— 舒適度。（此項為以上4項的平均分數，高分為舒適)
我是一個對於舒適度很在意的人，我覺得咖啡廳就是要能讓人放鬆，因此從進門開始，我就會開始感受，氣氛、音樂、老闆狀態、客人狀態、座位位置...等等，這是一個整體感受。
— 聲音。（高分為非常安靜)
我是一個怕吵的人，所以對於聲音非常介意，如果你也很在乎聲音，那我依此評分所推薦的店家，理論上你都會喜歡。
聲音沒有列入「舒適度」評分，是因為我個人對於聲音特別敏感，所以如果你對於聲音沒有特別介意，依照舒適度的評分判斷即可。
— 穩定性。（高分為每一次消費的情況越趨接近）
所有我介紹的店，基本上，都已經去過10次以上，因為我覺得這樣才可以對一間店的「穩定性」做判斷。
基本上你應該不會看到「穩定性分數很低」的情形，因為我就不會介紹了...除非他有非常值得去的原因，我也一定會特別寫出來。
P.S. 雖然我依然覺得10次有點少，但有礙於外縣市的店家，要去到10次可能需要好幾年的時間，因此就先以10次為基本吧！如果有我非常想介紹的店家，但去過次數不到10次，我會特別註明去過的次數，以及穩定性的分數將不顯示。
上述的評分項目，在此作總整理：
１．舒適（高分為舒適，且為以下小項之平均)
- 環境（高分為環境優良)
- 座位（高分為舒適)
- 衛生（高分為衛生）
- 客人（高分為較不影響其他客人）
２．聲音（高分為非常安靜）
３．穩定性（高分為每一次消費的情況越趨接近）
每項分數的最高分皆為10分。
基於主觀的分數需要先有一個評分基準，
請點此瀏覽→咖啡廳評分基準-Starbucks 星巴克。
最後，
我是一個愛喝咖啡的人，但味覺敏銳度非常的普通，自認為就是一般人，但以「量變帶動質變」的道理，隨著「高品質的咖啡」越喝越多，自然而然便能稍微區別。不過，我依然不覺得我已經到了可以評論咖啡的程度，因此「在介紹咖啡廳的文章中，將不會有『咖啡』和『食物類』的分數」。
不過，我還是會表達我個人的感受，給各位作為參考。
而對於店家，比起消費1次就寫評論的人，我去消費10次才寫下感受，是對店家的用心給上最大的誠意，儘管有可能東西並非我喜愛的口味，但我依然會盡量的客觀下筆。
Neo
