【假象】遊走在祭祀圈邊界間的甲香 #大灣、頂洲／學甲區／台南市

　　會想到將一南一北的聚落合在同一篇書寫，或許學甲人會覺得奇怪，對我來說這也是一場意外。二月在鹽水駐村時，在沒有進入學甲市區的旅程中，分別造訪了這兩個聚落。這也許埋下了一顆種子，讓我在被學甲寮在地青農品牌 #幸福千千歲 邀請觀賞上白礁祭典時，格外注意它們在這慶典的特殊性，即「斷香」。

　　今年的上白礁祭典相當慎重，除了疫情延宕之外，讓地方祭典能夠進入國家層級的視野，增加學甲知名度並凝聚地方認同也是重要因素。或許不少朋友知道上白礁被列為無形文化資產，卻只是地方層級，由台南市政府管轄，而非國定民俗。因此，如何像鄰近的西港刈香，甚至大甲媽祖遶境進香成為同一級別，成為這次的考驗。

　　這挑戰其實滿大的，除了學甲人都知道的蜈蚣陣放管之外，如何重新整合斷香同樣挑戰著當初的十三庄。這篇文章雖然是以斷香為主題，但也著重在兩個聚落的介紹。我想有些大灣的朋友，可能從未到過頂洲，反之也是。他鄉鎮或縣市的朋友也是，那不如跟賊賊一起偷故事吧！

　　清濟宮為大灣聚落的信仰中心，主祀保生大帝、水官大帝，同屬白礁系統。事實上，慈濟宮與清濟宮曾有合辦上白礁的歲月，但於民國七十二年（1983年）慈濟宮於將軍溪畔建立白礁亭後就分道揚鑣了。雖然曾經斷香，但學甲刈香仍會繞經大灣和清濟宮。

　　斷香後的清濟宮走出自己的路，發展出獨特的「大灣香」。同樣是四年一科，大灣清濟宮會有水官大帝與保生大帝共同出巡，在北門區的蘆竹溝遙拜白礁的祖廟。會選擇在蘆竹溝祭拜，其實與清濟宮另一主祀水官大帝有關。根據清濟宮的記載，十四世紀時，先民王讀渡海時，便於蘆竹溝海域迎請大禹；明永曆十五年（1661）則迎請保生大帝。

　　因此，對大灣人及清濟宮來說，水官大帝相當重要。然而，慈濟宮在興建白礁亭後，婉拒了水官大帝與保生大帝入內平坐，此舉造成清濟宮不滿，於民國七十七年（1988年）杯葛學甲上白礁。這議題其實與賊賊所研究的「文化襲產政治」很有關，有時候事情並非神明說的算，而是人決定，能否重現當年精彩的大灣陣頭，就有勞地方努力了。

　　在爬梳文獻時，注意到清濟宮於民國七十二年重建，而於杯葛的前一年才完工，這時期清濟宮似乎發生頗多事情，或許能在做進一步的調查。不過搭公車到大灣的我，那時只覺得站牌離廟有些遠，根本無心管外頭寫著的上白礁，原來有意涵存在。

　　大灣的重要性似乎在日治後才被看見，像是增設了警察派出所，而大灣這派出所管理著頂草坔、下草坔、山寮、東寮、大灣等學甲東南邊區域。此外，大灣社區內部有一棟隱藏的日式建築，為昭和五年（1930年）興建的 #灌溉監視所 ，雖經二次遷移，但仍保留原建材組裝，可惜少人所知。

　　當時在學甲地區共設立大灣、學甲、頭港三個灌溉監視所，每個監視所下有八個給水區域。學甲市街周圍農田的灌溉用水，便是由大灣灌溉監視所提供；學甲灌溉監視所其實是供給於中洲。此外，大灣也曾有台糖北門線的火車站，連結著佳里與二重港。難得學甲有台糖自行車道，卻將大灣火車站拆除，甚為可惜。

　　大灣聚落也有農會辦事處，與中山堂，可見戰後也發展為不小的聚落，不知道與糖業或黃麻種植是否有關？中山堂的現址為清濟宮光緒年間設廟宇的原址。

　　另一個遊走於祭祀圈邊界間的學甲聚落，為學甲東北邊的頂洲，毗鄰八掌溪。若從河川作為地理邊界來看八掌溪的沿岸聚落，頂洲算是稍大的聚落了，這從該聚落所擁有的公有設施，以及一個小型的社區可以看出。

　　頂洲早期名為頂溪洲仔，學甲還有中洲、下溪洲這幾個地名，能夠想像過去倒風內海時期，這幾個沙洲的依序位置。中州算是移民學甲的先人較早開墾的地方，直到倒風內海淤積而成的土地已定，才有移民遷至頂洲。

　　會來到頂洲其實是應一位大哥之託，大哥的老婆於頂洲長大。過年陪伴回娘家時，走在聚落中，對幾棟老房子感到好奇。然而，大哥因工作繁忙無法親自探尋，便寄信詢問我能否書寫。第一次接到這種邀請信（!?）挺惶恐的，深怕自己辜負了大哥的委託。

　　我並不是在學甲駐村時來到頂洲，而是在禹禹工作室的駐村計畫中，提了「邊界」這個計畫，便從鹽水走了一趟「寮」之路。依序是後寮、番子寮、孫厝寮，最後在餘暉下抵達了頂洲。

　　頂洲的聚落規模算大，要趕在落日前看完，我只能把腳踏車騎成飛車，成為落日飛車（不好笑）。頂洲讓我感到訝異的是有一座公有市場，畢竟能設置市場代表這聚落曾經有足夠的消費人口。當然，農村人口外移嚴重，聽雜貨店阿姨說，市場只剩兩攤。

　　興建於民國六十年（1971年）的頂洲市場，僅有一層的小巧規模。若從後側觀之，還以為是里民活動中心，正看發現是市場後，讓我內心雀躍萬分，長期關注地方賊的朋友應該都知道我很愛市場。

　　市場裡面除了色彩鮮豔的彩繪外，照片中瓦斯桶左邊那塊方形設施引起我的興趣。有沒有朋友要猜猜看那是什麼？

（再滑上去看一下照片）

　　答案是「冰箱」，第一次在市場看到五十多年前用水泥砌成的冰箱，根本就與整個市場融為一體。裡面會放冰塊，夾層再以粗糠、麻布鋪設，冰箱門為木門，能夠存放食物。在冰箱內放大冰塊就能冷藏魚肉和蔬果，這應該是還沒有電冰箱時的設計，還有沒有人在其他市場看過他呢？

　　其實台南市政府曾經有想過要廢市，但考量到偏區市場仍有存在價值，而且也是社區重要記憶與場所。不僅沒有將市場用地廢除，反而在民國一百零四年（2015年）時整建。也或許頂洲不是在都市地帶，僥倖能夠留下庶民的消費記憶。

　　從鹽水沿著那些寮一路騎過來，都沒有看到一間雜貨店。雖然當天略帶涼意，但騎久還是需要補充水分，我忍到頂洲才看見雜貨店，而且一次就兩家。就位於市場前，公有和私有的消費空間，共構了屬於頂洲人的小商場，或許也是八掌溪邊界聚落居民的交會場所。

　　在聚落走踏時長會被投以關心的眼光，這間雜貨店的阿姨看到我一直在市場周圍鬼鬼祟祟的，便詢問我在做什麼，「我在偷故事。」這間雜貨店最酷的地方就在於，她同時提供剪髮服務。根據我的印象，阿姨是說一開始是剪髮，後來才新增了雜貨的部分。

　　以前政府管制還挺嚴格時，一些店家都會有證書或其他文件，而在這裡賊賊發現了「理髮價目表」。早期男士理髮和女性美容區別相當嚴格，不像現在男女生頭髮都可以在一家髮廊做造型。有機會來寫寫關於剪髮的故事，畢竟也訪問了不少家老理髮院。倒是滿好奇是否全台南都同一價，那時候剪光頭兩百塊是不是有點貴？

　　倒是我與另一間雜貨店的老闆聊比較多，有些資訊都是從他口中得出。有時在聚落已經很難找到在外的人，更何況是在邊界，那種寂寞感，讓人想起張棟樑！？

　　頂洲聚落也是屬於雜亂、小巷多的，所以要看完每間古厝，尋找亮眼的，還真需要運氣。若注意橋樑這個連結兩岸的重要建設，鹽水有兩座橋樑通往對岸的義竹，但學甲居然沒有橋過八掌溪，必須開至北門或鹽水。總覺得頂洲這裡應該設一座橋，畢竟對岸算是義竹滿大的聚落「過路」。

　　也是根據雜貨店老闆的口述，過去頂洲有港口到義竹的「新下灣」，而竹筏載著頂洲居民來往開墾。不知道頂洲與對面義竹的聚落，是否與義竹二竹圍與鹽水義稠那般親近？記得上次去義竹過路時，那邊好像是雜姓聚落。

　　終於要提到賊賊這次來這裡的目的，就是幫大哥探得這間日式建築的資訊。不過這家屋有點不太好找，但找到了會覺得整個院子落落大方，更好奇在這樣以三合院為主的聚落中，怎會有一間日式房舍？

　　這其實是「郭秋煌故居」，他也是台南名人之一。郭是鹽水到北門北馬地區八掌溪沿岸的大姓，有不少土地屬於郭家人所有。而郭秋煌生於明治四十一年（1908年），曾赴東京帝國大學深造。昭和年間，回台擔任學甲庄協議會員。後又擔任北門郡土地改良聯合 組合理事，及學甲信用組合長。

　　戰後，郭秋煌曾擔任第一屆臺灣省議員；也在民國四十九年（1960年）第二屆省議員選舉中脫穎而出。可能在東京修讀經濟的關係，郭秋煌從政期間，對農漁業極為重視。以上是文獻資料的部分，但阿伯們對於郭家的印象就是會騎著馬在頂洲跑來跑去。

　　乍聽之下，我覺得有點好笑，後來才發現是我台語太爛搞得烏龍。應該是郭家因為有大片八掌溪沿岸的土地，必須靠騎馬去巡土地，而不是我所想像駕著馬到處趴趴走。

　　前面有提到頂洲有滿多足以證明他算是沿岸大聚落的設施，像是市場、警察局，而教會也算是。畢竟台灣不管大小莊頭都有廟宇，但當時基督或天主教在傳教時，勢必有他們的考量，聚落規模或人口多寡也是原因之一。

　　頂洲教會創立於民國四十年（1951年），由鹽水的基督長老教會分設。剛開始頂洲僅有十五名信徒，但步行至鹽水路途遙遠（我連騎腳踏車都有點崩潰）。徵得鹽水母會同意後，設立頂洲支會。不過教會建築是在郭永山先生捐地，嘉義林商號創始人林歡邦先生捐木材後，於隔年完工。民國六十二年（1973年）教會也開辦托兒所，不知道有沒有人在那就學過呢？

　　賊賊覺得挺有趣的一件事，日治時期頂洲曾屬於嘉義縣。而基督長老教會再區分台南與嘉義中會時，參照的是早期分界。因此，頂洲教會歸屬於嘉義中會。而捐贈木材者又是嘉義的木材合板廠老闆，又是一件跨越邊界的事了。

　　除了長老教會外，頂洲的另一信仰中心則是「福安宮」。其實頂洲在清代時就有一座「廣澤宮」，但在日本治理臺灣時被焚燒而毀滅。民國四十一年（1952年）頂洲居民重建廟宇，並改名為「福安宮」，主祀李府千歲。

　　來聊聊與「甲香」有關的事吧！頂洲與大灣相同，都曾經斷香過，而一個在學甲北，一個在學甲南，不知道鞭長莫及是不是也是原因之一。不過頂洲在民國一百零一年（2012年）重新納入香路，之前會中斷的原因，目前看到有二種說法。

　　一種說法與食有關。「民以食為天」，過去廣澤宮番號排在後面，入廟後慈濟宮有煮點心給各宮廟人員，但前面番號的人員會把點心吃光，後面入廟的就沒得吃。當時，廣澤宮的主事者認為這不太公平，就毅然退出甲香。我是覺得這理由滿奇妙的，但排在倒數第二的學甲寮該怎麼辦！？

　　另一種說法則是慈濟宮與廣澤宮戰後重建的時間相近，十三庄都有去募捐慈濟宮，但頂洲要興建福安宮，自身財源可能就不足了，而未加入慈濟宮重建募捐行列，而被認為不配合而排除。

　　這兩種說法，一種是自己跳出，另一種是被排出。事過境遷，似乎不需在意，但這種過堡的吸納與堡內的排除，似乎讓我們看到另一種不同於地理疆界的「邊界」，出現在學甲的地方論述中。