植物逆境之七「風害」
閱讀時間約 2 分鐘
從「亞熱帶」、「海島」等關鍵字就能知道，台灣小歸小，天氣變化卻挺大的，特別是「風」，影響肯定不小，颱風、季風，還有焚風、瞬間陣風、龍捲風，善加利用就是資源，但更多的還是危害。
會對農業生產造成傷害的風，除了直接對作物的生理危害，也會破壞生產設施、影響農民活動，甚至傳播病蟲害等。少數地區因為地勢或地理位置的關係，會出現特殊的局部性風害，而台灣各地則大多會受到季風的影響，冬天有東北季風，夏天有西南季風，通常風速每秒鐘超過20公尺就會造成農產減收。
距海4公尺以內的地區，季風吹拂還會增加海水潮汐的危害，並夾雜異物的危害，以澎湖為例，當地到了冬天，東北季風長達130天以上，還伴隨著鹽霧，空氣中的鹽分相當高，除了得抗風，還得考慮到運用的方案是否能耐鹽。
再者，強風迫使植株劇烈搖擺，會造成作物的機械損傷，也可能造成授粉不良，若是只有風沒有雨，蒸散作用旺盛，水分損失太多，來不及補，就枯萎了。
還有寒風或焚風帶來溫度的劇烈變化，使得植物出現生理障礙，更別提颱風來襲造成的傷害與損失了，根據中央氣象局的統計，1911至2021年有371個颱風侵襲臺灣，其中有188個颱風在台灣登陸，最高紀錄是一年當中受到7次颱風侵襲。
較大的颱風暴風半徑可達400至500公里，較小的也有100至200公里，因此每當氣象局發布颱風可能或即將來襲的時候，我們都須嚴陣以待，不能去賭運氣。被美譽為護國神山的中央山脈，其存在對「風」而言真的是非常大的阻隔，但卻很難說是好還是壞，它阻擋了颱風的侵襲，也助長了焚風的形成。
無論哪種風，對作物最主要的影響在於「外觀的撕裂」和「水分的散失」，兩者皆會影響到收成的品質與產量。有些人可能會納悶，颱風的時候不都是水太多，怎麼還會怕水分散失。颱風造成植物水分散失的狀況要從許多角度來討論，包括表層水分被強風帶走、根系受傷使得水份供給困難、背風面的焚風傷害...等，此不深究。
面對強風逆境，除了可以透過設施來防護，我們還能加強植物本身的保濕鎖水能力，才不會被突如其來的變化壓著打。隨著科技日益發達，氣象預測的能力也越來越精準，多數天氣變化都是可以早做準備，以減少災害發生時的損失。
面對逆境，有些人之所以能負重若輕，是因為已經準備好了，這準備是自己想到的也好，是別人提醒的也好，撐過了便罷！付出的代價越少越好，不是嗎？
作者：何小靖
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