植物逆境之六「污染」
閱讀時間約 2 分鐘
前些日子農友提了一個很有意思的問題，正巧拿來作為這篇文章的開場。
「人造雨的藥劑對芒果表皮是否有影響？」
事實上，空氣中的污染物對農作物的影響會大於藥劑。很多人怕農藥、怕化學肥料，殊不知在合理使用的情況下是安全的，反倒是「污染」的危害更大，且防不勝防。
作物需要水、需要空氣，但水被污染了、空氣不再乾淨，我們該如何？原本適合生存的環境，變得不利作物生長，人為造成的污染逆境絲毫不亞於大自然隨機的影響力，特別是空氣污染，人躲得了，植物躲得了嗎？
雖說這些污染從十八世紀工業革命發生就開始了，但一直到十九世紀末已確定污染對植物的影響，依然不見罷手。那時候就已經知道空氣污染物如二氧化碳、氟化物等，會造成植物的生理障礙。
污染對作物的影響不一定能立即顯現，有些甚至不會出現病徵，卻會造成生長緩慢和減產，對抗病蟲害的能力也會衰退。就算某些污染物恰好是植物所需，能被利用，但若過量恐怕也難以承受。
二氧化硫是石化燃料的燃燒產物，受害部位會呈水浸狀、葉尖逐漸乾枯、葉脈間出現壞疽，水稻受到危害會出現銹色斑點，白菜、高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜則常在葉脈間出現漂白塊斑，而其他作物顯現的病徵也各異，若無深入研究恐難判別。
氟化物存在於礦石當中，以其為原料的產業，在高溫燒製過程中，礦石中微量的氟會隨熱氣排至大氣中，若沒有防污設備，便造成空氣污染。氟化物危害的病徵也因植物種類而有差異，「香蕉緣枯病」是最早被報導出來的案例，於1978年被鑑定出與磚窯場不當排放氟化氫污染有關，徵狀與施肥不當類似，不容易區分。
二氧化氮對植物的傷害也沒有典型的病徵可供診斷之用，而高濃度與低濃度的危害情形也完全不一樣，甚至同一種植物也會產生不一樣的徵狀。談到這，應該有人感到不耐煩了，防不了又難以判斷病徵，那不就只能繳械投降。
其實就是回到我們一直強調的觀念，必須強化植物自身的能力，並且早做預防，該噴藥的時間要噴藥，該套袋的時候快套袋，注意氣象變化，能事先噴灑保護性資材就別吝惜。每個行業都有其風險，農業生產過程更不可能完美，也沒有捷徑，做好栽培管理是絕對不可省略的基本功。
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由於氣候變遷造成乾旱時常出現，培育出抗旱的農作物已經是近年的顯學了。但是，栽培品系農作物常常都是由少數幾個品系（甚至只有一個）的祖先植物培育而來，所以很難從栽培種中找到足夠的基因資源來做這件事。因此，科學家們常常由栽培品系的野生種去找資源。
最近的研究，就使用野生番茄做材料，找出了幾個新的抗鹽基因！
在現代農業中，溫室種植蔬果已成為提高產量和品質的有效方法。然而，病蟲害控制是溫室管理中的一個重要挑戰。農民通常面臨兩個主要選擇：噴灑農藥或降低化學農藥殘留，改採用費洛蒙控制。本文將探討這兩種方法的優缺點，幫助您選擇最適合的病蟲害控制策略。
有些植物在缺氮時，會召喚固氮菌來幫忙。它們一同工作形成根瘤，不只是對自己有利，也讓相同區域的其他植物一同受惠。
過去針對固氮菌的許多研究，都是著眼在植物的產量。最近的研究發現，固氮菌對植物還有其它的影響喔！
1.氣候變遷的影響：
高溫和乾旱直接影響作物生長週期和收成品質
極端氣候事件（如乾旱、豪雨、颱風）頻率增加
具體例子：鳳梨提早轉黃、芒果果實變小、荔枝產量減少
2.農業調適策略：
選育耐熱、耐旱品種
推廣節水灌溉技術
發展設施農業（如溫室、網室）
推動農作物保險
我們一直都認為在都市中種樹好處多多，可以讓空氣變得清新、讓人們心情愉快；卻沒想到，植物釋放出來的揮發性有機化合物，也會造成空氣污染？！
怎麼會這樣？
本文分析傳統石化產品的環境危害和對人類健康的影響，並提出推廣使用植物性切削液的好處。植物性切削液具有減少碳足跡、降低汙染和改善工作環境等優點，是推動生態永續的重要一步。
摘要
分析現代工業對環境的主要影響，包括空氣污染、水污染和土壤污染。討論當前工業面臨的環保挑戰，並強調需要採取行動減少污染。
耕種少不了要灌溉與施肥，而這兩種行為都會把礦物質帶進土壤中。久而久之，就會出現土壤鹽化（salinazition）的問題。
土壤鹽化造成土地無法耕種，但是，到底土壤鹽化對植物有多大的影響呢？
跟地球花園的夥伴聊到去年很多有機、或是泛有機的夥伴，2023分別在雲林等地被強制噴藥，導致大家多年維持無毒生態場域被噴感覺的登革熱防治雞尾酒藥物污染。
我個人在看倡議這件事上，認為先要貫徹無論是生態村或是都會的閒置土地防治病媒蚊，都需要好好規劃水在土地上的流動。
在參觀洪老師的活水生態園
極端氣候越來越嚴重，冬季暖化對農民生產造成影響。本文以觀葉秋海棠為例，探討冬季暖化對作物生產的影響，及作物如何應對乾旱及高溫逆境。提出針對高溫或乾旱造成災損的目標，並舉出三項可能策略，包括育種、推廣植物工廠系統和調整作物種植策略。
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