每個人心中都有個創業夢，希望當自己的老闆，不再被那些煩人、沒用的上司管轄，但回想自己的專業與能力，好像能拿的出手的技能沒有幾項。
回憶起過去的工作經歷與評估各行各業，「飲料店」好像是個不錯的選擇。
不像餐廳一樣需要廚藝，也不像銷售業一樣需要資金囤貨，只要一家店面、一些裝潢，幾個人手，煮著茶、調個飲料就會有人上門。尤其想到自己、台灣人普遍人手一杯，這麼大的市場，只要別太難喝，生意應該也能過得去吧。
想到這裡，還有些小興奮呢，雖然會有些累，但賺得可比外頭上班好太多了。
年輕時，我也是這麼想的，夏天時看著一家家飲料店大排長龍，手中的杯子可沒怎麼停過，偶而遇到十幾杯，甚至五、六十、百來杯的情況，那直接把半天、一天的營業額達標了呀。
後來在陰差陽錯下，進入飲料店打工，雖然不是真的生意興隆，但不時看著錢櫃裡的現金，一天賣個２００杯，一杯５０元，營業額１萬元，扣除人力、成本，好歹有個３、４０００吧？雖然我不是數學家，但這聽起來還不錯是吧？
這大概也是許多年輕人、中年人創業時選擇飲料店的原因吧。
結合台灣新聞媒體的盛行，整天都會有哪間飲料店ＸＸ品項很好喝、ＸＸ東西很厲害、ＸＸ東西用料實在，於是就一堆人衝去排隊，生怕晚一天就再也喝不到一般。
讓人感覺只要嘗試一下、勇敢一點，就能賺大錢，迎娶白富美，迎接人生巔峰。
「別傻了！」「別傻了！」「別傻了！」
這很重要，所以我強調三次。
請你走去外頭的街道上看看，稍微熱鬧一點的地方，飲料店那都是一家家連著開的，從Ａ品牌到Ｅ品牌任君挑選。
愛喝茶類可以選Ａ，品項多的請去Ｂ，愛吃珍珠請去Ｃ，便宜的請去Ｄ，網美店請去Ｅ。
這開店速度讓我懷疑飲料店是不是會自我繁殖呢？好像短短幾年，飲料店就佔據每一條街道。
現在到底是飲料店多？還是喝飲料的人多呢？這不免讓我有些懷疑。
強烈的競爭與高度飽和，無止盡的瓜分這個市場，那到底有幾家能賺的到錢？
我猜是冰櫃、吧檯公司賺最多吧，供不應求呀。
當有幸獲得顧客青睞，並升級為中、大型公司時，便開放各地加盟，提供給那些想創業、做老闆的人來合作。
憑藉長年累積的人氣，有一個人加盟、兩個、三個，最後設立多家分店，甚至幾百公尺內，可能就同時有著兩家一樣的店，那可怎麼辦？
何必管你呢，總公司只要做好稽查，別讓你們店的飲料品質砸了品牌就好，上頭的人靠著加盟金與原物料早就賺飽飽了。
是的，原物料，有些公司限定只能向總公司叫貨，原因很簡單，因為他才好從中多賺你一筆。
於是成本提高，利益減少，後來公司調整價格，人又跟著變少，整個操作流程繞了一回，賺最多的其實是總公司。
你這家倒了，沒關係，打點加盟降價策略，同區域還是有勇士會扛下這重責大任，讓那條街道的某些品牌歷久不衰。
你以為只是特定幾家這樣，於是換了其他品牌，某些小品牌或許剛開始不會想到這邊，可隨著規模擴大，如此好賺的方式怎麼不模仿？
加盟金簡單算１００萬，每個月叫了十幾萬的貨，總公司從中又摳出幾千、幾萬，只要來個１０家分店，那就是當下１０００萬收益加上每個月幾萬元的配息，想想都開心。
原以為開了一間店便能成為老闆，可不過還是在品牌大老闆手下打工的小老闆罷了，所擁有的一切，其實也只是品牌借給你的。
你看到這，那想說，乾脆自創品牌就好，反正廠商再找、配方再調就有。
可少了大品牌這有力的名氣宣傳，小品牌有多少存活概率？又要怎麼扛住這市場的競爭？
又或者，為了調整出不錯的飲品，要花費多少研究成本？
再不然，開店後的宣傳、試喝、買一送一，目的都是為了一擊而中，可最後換來的到底是人潮，還是額外成本？
人們常說餐飲、餐飲，可餐飲中的飲字，我卻不認為是「飲料店」，因為兩者還是有很大的區別。
民以食為天，可飲卻為其樂，喝飲料是娛樂，而不是填飽肚子，跟餐廳的定位本就不同，不會有人餓得半死，結果只用一杯珍奶果腹吧？那用處還不如泡麵呢。
而剛剛說的企業策略，那也是正常，不過是資金的操弄罷了，說不上可惡或騙錢，這不過是一場你情我願的交易罷了，或許真有機會靠他賺取不錯的利益，但絕對不會是每一家店。
你敢開，那便是賭，賭誰先耗盡資金，賭誰先撐不下去，最後還屹立不搖的，那才能獲得好口碑，擁有穩定的收益。
其實要想賺錢，最大的重點便是「誠信」，但不會有人告訴你，與他配套的條件是「隱瞞」，瞞住背後真正的企劃與收益，但就是不說一句謊話，這才是厲害。
隱瞞事實，被揭穿，那叫詐騙，因為終究失去誠信。
隱瞞目的，被揭穿，還是誠信，只是沒告訴你罷了。
上面說了這麼多，也不是想勸退人，因為嘗試過，才懂更多知識與操作技巧，或許會成功，但更多的一定是失敗，一百家店不可能全部存活，淘汰與篩選，遲早會消失，只是看先與後罷了。
試想想吧，如果真的這麼好賺，輪的到你嗎？他們不過是分散風險罷了。
而你，可別成了他們口中的＂風險＂
