牛舌餅？奶油酥餅？太陽餅？老婆餅？どっち？

中午飯後散步，同事看到牛舌餅，不經意（？）掀起了一番舌戰（其實是我引戰的XD）：

軟式牛舌餅、硬式牛舌餅，誰才是真正傳統？

從小接觸牛舌餅都是在我爸家鄉宜蘭的me，自然覺得硬式的才是正統，軟式的都是邪魔歪道；但同事說軟式才有傳統的味道，小時候都是吃軟式的。

此時主管跳出來說，這是有歷史淵源的！一開始出現的是軟式，後來有師傅改良出硬式的，才成為具代表性的土產。

我上網查了查，沒查到相關資訊，只看到大多數人區分牛舌餅為宜蘭硬式、鹿港軟式。

然後同事又說軟式牛舌餅吃起來就像是壓扁的太陽餅，太陽餅、老婆餅、奶油酥餅、軟式牛舌餅，又有什麼不同呢？

突然好想採訪烘焙師傅做一篇DIY報導喔！但想想還是算了，一是我早就不是DIY記者，二是好複雜好累我還是負責吃就好了。（躺平吃大餅）

講到吃大餅，突然想到一直以來我都很愛躺著，爸媽還年輕健康時，我常常會開玩笑說，要來幫我轉脖子上的大餅喔！他們總是笑笑的拿我沒辦法，然後放一些食物在我的桌子上，等我醒來就有得吃。

嗯，我的粉專不想走感傷路線，還是回到餅戰吧XD

硬式牛舌餅才是有特色的王道啦！（在台北出生長大的宜蘭三星人噴氣表示）