牛舌餅?奶油酥餅?太陽餅?老婆餅?どっち?

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我知道我日文打錯了,應該是「どっち」,但我懶得改了。XD
中午飯後散步,同事看到牛舌餅,不經意(?)掀起了一番舌戰(其實是我引戰的XD):
軟式牛舌餅、硬式牛舌餅,誰才是真正傳統?
從小接觸牛舌餅都是在我爸家鄉宜蘭的me,自然覺得硬式的才是正統,軟式的都是邪魔歪道;但同事說軟式才有傳統的味道,小時候都是吃軟式的。
此時主管跳出來說,這是有歷史淵源的!一開始出現的是軟式,後來有師傅改良出硬式的,才成為具代表性的土產。
我上網查了查,沒查到相關資訊,只看到大多數人區分牛舌餅為宜蘭硬式、鹿港軟式。
然後同事又說軟式牛舌餅吃起來就像是壓扁的太陽餅,太陽餅、老婆餅、奶油酥餅、軟式牛舌餅,又有什麼不同呢?
突然好想採訪烘焙師傅做一篇DIY報導喔!但想想還是算了,一是我早就不是DIY記者,二是好複雜好累我還是負責吃就好了。(躺平吃大餅)
講到吃大餅,突然想到一直以來我都很愛躺著,爸媽還年輕健康時,我常常會開玩笑說,要來幫我轉脖子上的大餅喔!他們總是笑笑的拿我沒辦法,然後放一些食物在我的桌子上,等我醒來就有得吃。
嗯,我的粉專不想走感傷路線,還是回到餅戰吧XD
硬式牛舌餅才是有特色的王道啦!(在台北出生長大的宜蘭三星人噴氣表示)
Eileen's
Eileen's
瀝去生活的苦澀,品嘗生命的甘醇, 創造情境香氛,霎那即是永恆。 我是矮令,熱愛香氛的文字強迫症患者。   FB:https://www.facebook.com/eileensaysomething  IG:https://www.instagram.com/eileensaysomething
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