KITE COFFEE ︱壞蛋情侶經營美好未來想像的咖啡店

壞蛋情侶各自曾有咖啡名店的吧檯手與甜點師的經歷，一起開店也等於共同築起對未來生活的夢想，在他們私人社群帳號中看到這段話：

嗯～很棒的一對年輕人，把帶著潮流氣氛的咖啡店在光復南路的巷子裡，店門前的木質拉門是最大特色。可以隨著天氣變化及不同時間點而調整拉動，透過光線去改善店內的氣氛，是相當人性化的設計。

使用日曬衣索比亞豆，低溫發酵製成最上層的冷萃咖啡，中間加了的氣泡水，最下層的糖漿是將月桃花與其他香料排列組合製成。

真的是一種植物的「月桃」從嫩莖、果實到花都能廣泛地做為食材使用，有些類似荳蔻的香料味道。覺得這杯適合氣溫稍微熱一點的時候喝，還會附上一小塊月桃的透明果凍，淡淡的清香，整體還滿有趣的！

尺寸滿大的蔓越莓司康是和台北後車站商圈的壹玖木巷 ENJOY SCONE合作，直接當早餐挺適合的。

一直覺得很多人點的這布丁為什麼沒脫模？

自己點來吃才發覺，它直接用了玻璃杯製作的，有別於市面上一直強調焦糖的口味，回歸到布丁本身的奶蛋香，是真的蠻有記憶點的一顆布丁呀！

KITE COFFEE 室內沒有太多座位的規劃，讓大家像是參加家庭聚會般的立席，輕鬆地拿著咖啡杯隨意走動，呈現出居家休閒的感覺。

預想著壞蛋情侶檔一起經營美好未來的咖啡店...

地址：台北市大安區光復南路676巷6號
營業時間：週一到週四 09:30-18:00
週五至週日 10:00-20:00
＊不定時公休請見官方社群帳號