麻油松阪豬
閱讀時間約 1 分鐘
喜歡麻油的香味，也喜歡動手做料理，所以美味麻油松阪豬上桌。
選擇傳統市場外圍的豬肉攤商
遇見了一位熱心的闆娘
剛好攤上有一塊松阪豬肉
闆娘好熱心介紹這是一隻豬只有兩塊的松阪豬
非常好吃又Q彈
還好厲害的幫我切成薄片
看見她在切松阪豬的時刻
我真的好佩服
這是一項厲害的手藝
還有一把超厲害的刀子
刀子看起來不大
切起肉來卻是俐落萬分
闆娘笑說這是她的生活工具
肯定要很厲害的。
生活中就是有著平凡的驚喜
人們的每一天
應該是要如此這般的美好與感動。
松阪豬在我的好手藝料理後
讓老薑的薑片
濃純香的北港麻油
與可愛的松阪豬片
還有料理米酒添加融合味道
就完整呈現在餐桌上。
好滿足的味蕾
好棒的餐桌喜悅
人生好味美麗又溫馨。
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平日居家就很愛自己動手烹調，也喜歡隨興所至，變化各種菜色，家人也讚不絕口。因此，特地書寫專題，有我自己的創意料理，也有加入到處品嚐美食的文字記錄，與大家分享。
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今天又時來興起地為自己做飯了。原因只有一個：突然好想吃麻油蛋椪餅。
先說清楚，我不是在做月子XD。單純是身為台南人，從小就愛椪餅，卻直到歲數大了才聽說這是台南有名的月子餐：麻油蛋椪餅。
天氣轉冷後，許多人會在家中煮麻油雞暖暖身子，不過雖然在冬天吃麻油有驅寒保暖的功效，但也要注意不宜攝取過多，尤其是特殊族群如感冒、孕婦等也較不適合食用麻油料理，但為什麼有些人吃完麻油料理會感覺上火、喉嚨痛甚至是頭暈呢？冬天吃麻油的禁忌又有哪些？療日子特別邀請昌盛堂中醫診所林湘宛中醫師分享，適合大家
薑是很萬用的食材，冬天吃是袪寒溫補，夏天吃是袪濕暖胃，尤其是颱風多、出門淋過雨後，回到家會泡一杯薑茶來喝，如果常喝冰飲或吃冰淇淋，吃薑能夠暖脾胃，所以我煮菜煮湯時很喜歡加薑。
材料：絲瓜、枸杞、麻油薑泥醬
作法步驟：
1.絲瓜半顆削皮洗淨後切條或切片，枸杞一小把(5克)沖水洗淨。
2.絲瓜和枸
苦茶油和麻油的功效未解之謎：
這是網友想知道的疑問。
====================
以下是苦茶油和麻油的功效未解之謎的感應，
僅供參考。
====================
問題：
苦茶油和麻油的功效，
也是網友問的。
苦茶油的功效，
能改善消化性潰瘍、保護心血管、
抗氧化及延長細
上次在超市看到一袋味增就拿了就去結帳，回家煮味增湯被小孩嫌，他看了日文說，這是醃漬用，喔哦！原來我搞錯了！
除了拿來醃小黃瓜，還能做什麽？想到小孩曾用來醃肉排，煎起來還不錯吃，冰箱還有一盒在超市買的松阪豬肉，可以醃過再烤，super easy! 結論是好吃！下次如果有朋友來吃飯，做這道菜簡單又好吃，
提煉豬油的部位分成哪幾種？
豬油能夠讓人食用的部分分成，「板油 」、「中脊油」、「碎肉脂肪」這3種：
1. 豬板油：
位於豬肚裡，包裹豬腎臟外的脂肪，一隻豬只有2塊豬板油，台語俗稱「板仔油」。
提煉出來的豬油乾淨沒有雜質，是豬肉中最好的脂肪，豬板油所煉(炸)出來的豬油香氣足！
2. 中脊油：
📷
這家網路上已經被推到爆，但我還是要來順水推舟一下，雖然他們家的海南雞飯一直被說不是很正宗，但是根本沒人管他正不正宗，好吃才是王道啊！他們家的去骨雞腿肉真的品質顧的很好，加上我很愛的鹹香蔥油醬，根本不用配菜我就可以整個吃光光，陸續吃了好幾年他們家的配菜一直都沒有進步，但生意還是爆好的，我會建議點肉加飯
這份鬆餅看起來都普普通通，就鬆餅模鬆餅樣。可是你認真吃下去的時候，卻是豐富又實在。咦，這不是跟這家店一樣嗎？遠看外觀，平庸簡潔；靠近探索的時候，卻是琳瑯滿目。
這份鬆餅出爐後散發著濃濃的蛋香與奶油香氣，他同時擁有兩種口感，邊緣像泡芙一樣酥脆，靠近中心比較像有厚度的可麗餅，軟軟嫩嫩的。出爐後可以趁熱加一球香草冰淇淋、淋上楓糖漿一起吃，或是直接吃也非常美味，我喜歡直接用手剝下來吃，也可以沾醬，鹹的甜的都很搭。
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2. 中脊油：
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