有靈塊的木易拉麵
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
趁著到三民區辦事情，陪老公順道拜訪他許久不見的同事。據說他這個同事離職後就自行創業，開了一間拉麵店，在那附近頗有名氣! 👍 看他事業做的風生水起的，讓人好不羨慕啊!😬
一到目的地，就可以看到純白明亮的外牆，右邊簡潔地寫著木易拉麵四個字，讓人聯想到日本的極簡風 ，而店門口的磚道上停著幾台客人的機車。
一走進店門口，立即可以確定，沒錯! 就是極簡風! 裡面的擺飾雖然簡單，但是窗明几淨，給人一股很清新的感覺。😚
這叫鹿角藤，是老闆的心頭好。據說會喜歡這種植物的原因是因為它不髒? 😳 後面的泥土不會掉得到處都是。從這裡感覺到老闆對整潔非常的講究，以做餐飲來說，這真的是一個很正向的特質啊! 😆
沒一會兒，單點的肉片就上桌了! 咦?! 🤨 好大塊的肉片喔! 真心覺得這裡的拉麵很實在，特別是那厚到不像話的肉片! 🧐 不像很多地方的拉麵，裡面放的肉片都很薄，讓人吃不飽! 🙄
接下來上桌的就是今天的主角-特濃豚骨拉麵啦! 😘 我連忙嚐了一口湯頭，哇! 簡直是濃到化不開啊! 😳 又吃了一口拉麵，非常的Q彈有勁。😋頓時瀰漫一股幸福的氛圍，能夠吃到這麼好吃的拉麵，我真的太幸福啦!😍
雖然拉麵只是一碗麵，但是它卻是高度精緻的料理。湯底不但濃郁、講究，甚至還被形容為「有靈魂」。✍️ 據說，這可是老闆花了八個小時用心熬煮出來的湯頭! 😏這樣一碗以湯頭為靈魂的拉麵極具療癒效果，讓人口齒留香，回味無窮啊! 😚
🍒 店家資訊 👉
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
週末帶媽媽出去吃晚餐，意外發現一家拉麵店，店員親切，餐點多樣化，拉麵選項豐富。試過舒肥牛塩味拉麵、黑蒜油豚骨拉麵，肉質嫩滑，湯頭層次豐富，更有意想不到的配料，讓對日式拉麵的刻板印象有所改變。下次一定要試試甜點巴斯克蛋糕。店家資訊：麵屋本心，地址：臺中市東區福仁街22號。
身為一個拉麵控，超喜歡日本又濃又夠味的拉麵，還沒認識老爺前吃屯京覺得超級普通，直到有一次跟老爺吃屯京，他點了加濃、多油的口味，我分著吃一口後屯京瞬間排名升高超多名。
因為地緣關係，最常吃的是位於林口三井百貨的分店，如果假日要用餐非常建議11:00一開店就來，不然店內座位數不多難免要久候。
目前在大阪有五間門市，京都也有新開一間。拉麵和炒飯都相當棒的拉麵店，拉麵主打鹽味拉麵，清澈的湯頭除了雞鮮味之外更多了濃縮至近乎柴魚調性的甘香，很讓人難以抗拒的好味道。
看看那厚實的叉燒，這家的特色就在於厚厚厚的叉燒，單面炙燒的手法，讓叉燒香氣滿溢，口感加乘，就連玉米筍也炙燒，不放過，看了是不是有點餓啦😉
麵條有2種選擇，可選「細麵」或「極細麵」，我選細麵，因為我不喜歡太細（為什麼我寫這句的時候想到月光哥，我沒有在開車，請不要誤會，如果感受到了什麼，
品香牛肉拉麵是在地人從小吃到大的平民美食，主推牛肉麵、炸醬麵、餛飩、小菜，用料實在、調味不過頭。強強滾的生意讓店內生意絡繹不絕，熟客電話訂餐可以節省等候時間，菜單價格中等，食量比較大的朋友可以點大份。炸醬麵香氣十足，餛飩湯清澈調味恰到好處，酸菜爽脆口感，小菜選擇多搭配麵食更加滿足。
接續上一篇文章，湯頭越濃厚，就對味覺的刺激越大，就會認為好喝，但為什麼不能是清淡的湯頭呢？清淡的湯頭也是好喝的，更加趨近剛熬好的雞骨湯，應該也要試著去品味這樣的美好。同樣是店裡的料理之一，也是充滿著店家的自信之處。拉麵真的是一種很方便的料理，只要吃上一碗，就能夠快速補充熱量，又能繼續後
AORI RAMEN「神隱拉麵」位於吉隆坡Pavilion Kuala Lumpur商場內，提供美味的日式豚骨拉麵。店內環境舒適，提供一人座位和多人座位，並可掃碼點餐。
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