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不用做餅皮的超簡單「類披薩」~清冰箱好料理--氣炸烤箱版「焗烤批薩蛋」

2022/12/11閱讀時間約 1 分鐘
不知道有沒有人發現~雞蛋根本萬能食材🤩~不知道要吃什麼的時候,只要家裡有蛋一盒,就可以有無限變化~~搭配牛奶類食材,其他配菜不管青菜蘿蔔碎肉都不重要,馬上視覺味覺double up,跟本天生絕配~~
這次就來分享一下這道懶人食譜~有肉有菜營養均衡,騙小孩吃蛋無敵好用XDD~~大人也愛吃喔~😋
食材:
雞蛋 2顆
起司絲 依喜好適量使用
青花菜 3小棵
鮮香菇 3朵
條狀火腿 7片(0.5cm厚度)
[步驟1]
青花菜&香菇切碎,下鍋炒軟~如果喜歡軟一點的口感,也可以先把青花菜川燙後再炒~蔬菜的生味也會淡一些~蔬菜可依喜好替換成三色豆、玉米筍、蘑菇等食材,看冰箱有什麼覺得適合拿來烤的都可以用喔~
[步驟2]
取一張烘焙紙依盤子大小剪成圓形,舖在盤子上,放上切片火腿~火腿也可以改成蝦子、培根等,注意生的肉類記得要先燙或炒至半熟再使用喔~
[步驟3]
蛋汁打勻倒入盤內,氣炸烤箱調170度/10分鍾烤蛋汁
[步驟4]
蛋汁凝固後再放上蔬菜,接著灑上滿滿的乳酪絲~~😍烤箱170度/8分鐘將起司烤成美美的金黃色就可以準備開動囉~🤤因為每家烤箱功率不同,所以烤第二次的時候要留意一下喔~如果覺得上色不夠可以再多烤1~3分鐘,如果還沒到8分鐘顏色就差不多了,就趕快按下暫停,不然烤太焦,有燒焦味就可惜了一盤貴貴的焗烤了呢~😅
[完成]
烤好開吃啦~圓盤狀的金黃色、拿起來還會牽絲的焗烤蛋,是不是像極了美味批薩呀~XD~蛋液外表凝固,裡面還含有未凝固的蛋汁,吃起來juice不會太乾~步驟簡單一次上手,家有小孩的煮夫煮婦們、或愛吃蛋或焗烤的吃貨們~~一起來玩玩看吧~😆
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